云南。

里拉。香格

是动物的神怡。和通信设备，张觉地开阔了起胜地，》摄制组在这里搭建了一个临时联无保留地展现在眼前着自然的气息，，《舌尖村寨为络点，以一公里外的的站在觉爱上了这里，这里堂，营地，支起了帐篷自然的美景就这来。不愧是传说中的旅烨和个同事风尘仆仆天一处深山老林的边缘游心境也不知不也是植物的天堂，大山脚下，感受小么毫很多人第一次来就感，让人心旷

到处都是草籽的味道。

哈齐齐赞叹道：“是好地方啊！”真

是旅游嘛！小王也高，就差事为是苦本来以月要赶十几集的纪录”安排了好兴坏了，小声儿道：“地方啊，这不片，谁想张导给咱们两个

是张导体童富笑呵呵道：“还贴咱们！”

黄丹丹张“太清爽了，那些没来得后悔死发图片给他们，嘻嘻们摄制组的人，肯！开双臂拥啊，待会儿我就咱定”抱空气，

我一句。这时，飘人都抬头望，你一句，众过一团清澈的云

了？”张烨过来了，“都准备好

“都好了。”

摄像机也检查过了。“”

导，一切ok！”“张

众人就绪。

张烨满意道：“好，小王，老武，你们，找个能跟我上，童富，丹丹。”山，先探探路架镜头的地方

武易？”奇怪，“架镜头

云层几个都阔景色比较合适的地方留一个人看着设备，需要一个长镜头，所别出问题。”来架张烨说道：“我以必须要开要取一天的景设小时的变一个视野化，雾气飘动，备，到时候还得，从白天到晚上，

”我来。武易马上道：“那

。事怎”张烨又道“好：“哈姐，”之前让你问的么样了？

没问题，这几天道：“跟村子宿很热情，拍我也都联系哈齐齐便里的人说过了，知道咱们是央视的，大家摄什么的好了。”也都的食

年轻一点的拍摄顺利的无偿的，可以给些，还有一件事，我需来向导，其实也是要出要一个向导，说是个女同志，费用，幅度你定，对了家说清楚，嗯，不是镜头的，你张烨点头，“那就好看看有没有人愿意最好是，人选必采松茸经验的，。”话可能也得一两，这须是有天时间，你先跟人

多。”哈齐齐一怔，“女的？年轻的？好像不

儿就交给你了。”：“不多也得张烨道找，这事

“好，应道。我一定办妥。”哈齐齐

任务后，张烨就带着人开奔山林。又交代了几个

“咦，这里不错。”

“景色很好啊！”

“老武，架设备，试镜头！”试

嘞。”“好

能晃！”里了头可以，就定这小时，给吹倒了，镜头也不，这架机器至少要务必固定好，别让山风保留五个“镜

导，声音要取吗？”“张

候找不过不用刻意，到时能用的截取就行。”“声音也要，

“好的！”

后，哈齐齐那边也有消熟悉了路个当——桑吉。境息了，她带来了一，线也熟悉了环在山上忙活了足足两个小时地的藏族女孩儿

，“她可以吗张导？”哈齐齐气喘吁吁

。神好奇地脸上带着一些腼腆气也不喘，眼看着众人和大家手里桑吉上了一路山的设备，，却是大

是摄制组的负责人。”叫张烨，张烨笑道：“你好，我

桑叫桑吉，你好。”吉忙道：“我

她会普通话，但说的。般，大概能听懂吧一般

么样？”，就你了，这两天苦你跟她又问了问关于松茸采辛了才道：“行集的事，张烨末了桑吉，咱简单聊了几句，们现在就开始录，你怎

桑吉点头壮着胆家能在电吗？”上看到我子问道：“我，大几下，才犹豫了，“可以。”说完，视

能，到时候播出之前我笑道：“们这里也能收到信号央视十四套，你的。”哈齐齐给你打电话，我们是

时高兴极了，马上带着他们上山。桑吉顿

就是这些。”试着拍了紧让众人停下然一点，别紧张，对个人，给桑吉打扮，对工作，表了，你只管走你的路，只管采松就行情还得再自然一点，几个镜头，张烨烨在员道：“来要满意，又赶边道：“桑吉，你自在摄像那里看了一眼成张人旁一下。”品，这帮人不存在茸，我们你就当我们拍的不太

”小王道：“我来，化妆吗？

也别那么张烨道：“乱。”，但让她看着利落不需要化妆一点，头发

队里的大部分人也录片，有工夫再回来重录了，否则等相信摄进程能有失片，大家都需要一个熟是可以接受的，但拍，每一个镜头都京城后才发现某某关键拍纪录就是一步一步来，把基他团快的，现在他们要做的摄质量必须精益求精！事情，他是第一次！所以，开这个的的始进展取景地拍完了，回到不能用？那时候可没比较慢不会越来越悉的过程，所以慢一些张烨过了今天以后，拍也是张烨预料之中一开始进展张烨是第一次执导纪镜头础打好，磨合好

休息的当口。

的临时负责人是副导演了，那边张烨指定系上烨看了看手机，还跟身在另一地的第二拍张正身在浙江。组的人联摄张导，他们第二摄制组有信号，就马上

张左！”电话里传出，张导喂惫的声音。“疲

“到了吗？”即道：立张烨

这边交通不“呼，张左气喘我们刚，很方便。”到，刚找到村子，是

晚了一些了，如果再拖头拍好，然后到了，所以你们拍摄地点。”这一组的任，就真的下去就&#29个拍摄地点，马上务是现在最着急的一个你们了照我之前告诉你们辛苦辛苦，受受累，等明天下午，我机票已取在明天之前就把镜，的，张哥，你们“好，辛苦你我跟你们的下一个喘口气，然经订好了，我后其余的工作安排就按争什么镜头也取不：“你们先休息休息，冬笋的时间已经直接飞你们那里，了。”张烨道，那边的镜头就靠们;;十月份了，其实拍去下一

苦的，么啊，你才是最辛张左道：“我们辛苦什我你放心。”这里交给

放下摄制组的人打了过去。电话，张烨又给第三

。是不好拍，海量的们知道自己想要的拍摄烨满意才行，他不跟下一定是不放纪录片里面的门道可多或者大后天再去第三组已经被张烨都缺一点都影响质量信息和内容乃至简简单单摄制组，臂，只能一个摄制组一心的去亲眼看一越舌尖》的三个了，三个小组风格，然后明天张烨再看肯，《舌尖，缺一点都不行，全放出去越是简单的东西有时候他了去了，个组，后天他们熟悉一下拍摄，让差不多是同时出发的所以的镜头都得张拍摄小，张烨没有三头六《》看上去艺术情调，有时就的几个摄制组的跟，先跟哈齐齐这边，带着个镜头里了简单，实际上这部在那么

西跑飞为《舌尖》的总导演，张烨作这两个月，注定了要东奔办法，时间太紧！来飞去了，没

比如《舌尖》里冬笋的镜头。

松茸的镜。头比如同是第一集的

必须现在就录，再利完是十月中旬之前好了拍摄计划，三个张烨从京城出发之前就茸的影子了，这个都得的雨季过序并不一定是按照张烨那个地球九月中旬就差不晚一点，而是得先紧着那些时间早给三个摄制组分别做得好啊，等香格里拉，了，山上就见不到松上《舌尖》的顺经快拍不到了，松工。和时间赛跑，所以去的太久不行了，冬笋赶的拍，这才能保证顺，可天气的事谁说序拍摄，拍摄顺晚就多了，现在已组分别赶往不同的地点茸虽然

至于有一些在九十月份毕竟原版夏天的镜头。的《舌尖》里，也有很多春天拍不到的镜头怎么办？

这一点张烨也想到了。

他的解决办法有两点。

了，但也有四季如春天的地方啊一：换地点，北方，总能拍到想要的镜头的。是冬虽然

会太大。他那个地到的，不和第二季会太多，工作量应该不会影响纪录片质量。之导演技二：换食材，《舌镜头每一个细节张烨都镜头他还是做得只不的帮助，模仿几个尖》是围绕食写出以正常展现，一动脑子，自己来把这材来展现饮食和人文清清楚楚过需要张烨动球的《舌尖》第一季，也是滚瓜烂熟，加饮食和人文也一样可的纪录片，舌尖》的模式张烨用记忆搜索早被胶囊呈一块的剧本按照原版《现在脑海里了，每一个一种食材换，换汤不换药，来，这部分需要换食能书和摄影技能书材的内容估计也不

时间解决摄拍了。

时间跨度解决了。

于是，一是问题了！切都不