到了杀猪巷了一些家凉水荔枝汤来给大用过午饭之后，一般回王玄义照例像往日门，小虫娘便送。尝鲜。才一进

娘，你师父和师叔呢？怎么不见“虫们过来！”她

一碗解暑的冰不免有些好奇的问了影，心里便不见柔奴和真娘的身一句。镇荔枝汤当王玄义喝了之后，因为

着酿酒呢！”师叔现在正跟得月楼的芷月师伯学“师父和

“酿酒？酿什么酒？”

场的“诶？不是知道啊，芷家里以前就是开酒坊的脂醉可，后来因为被奸人陷害进了教坊。好喝了……”来了。官人您是不听说，她酿制的胭月师伯不住您，便让师叔把吗？师父看劝王官人您芷月师伯给请说要去扑曲

“啊？”

才刚透了点风，没她王玄义心中不免觉得柔居然都忙活起来了。这扑想到柔奴那边这番回答，的事情，自己奴买曲场们也太过着急了，听到虫娘的

去看看！正好我也有些事情想要请教一下！便带我过”“虫娘，方不方

天呢！”“诶，大官人这可是！您不喝荔枝汤了？师父亲手熬的，整整做了一整

“不急！”

着凉水聊天。子。待他二人一这才跟着王玄奴的小院之时小虫娘便赶忙也正盏中的荔枝凉水。随后下，一起喝义迈步出了院到柔听到王玄义催促，。却见到柔奴三人坐在院中的树荫大口喝干了前一后来

“啊，官人”回来了，奴做的凉水，官人可喝过了吗？

心思吧！“喝过了，真娘的手艺真是没的说！我只知制的，想必乃是用乌梅熬这荔枝凉水真娘一定花了不少的”

听到王玄义转过，为王玄义介绍道：兴地点了身来点头，随后的称赞，真娘高他便

我和柔奴在教坊时“的故交，以前大家住听曲场，我我们尝鲜，上一次和柔奴一官人提起要去扑月常常酿一些私酒给在一起的时候，芷来了！”商量，便把芷这位芷月姑娘，乃是月给请

过状元公！”“小女芷月见

而王玄义见了却是客气己面前，芷下说话。现在了自名东京后便邀她一同坐的王老太师出状元郎居然就这么看到这的回了一礼，随公之后，官家钦月赶忙上前行礼。点的当朝位闻

芷月姐姐也请来道这生意人尔书人，哪里会知便有些放不下心姐听官“那里虞我诈。今日正好把了，也好让官人知晓一下这造酒的艰一起想去扑曲场，这心辛！”。官人您是读日奴和姐人说

到酿酒业是一个多么庞大语。王玄义却只柔奴一番的市场。越到了这个时代，王玄义已经是笑着摇了摇头，造酒这件事他可不是心血来潮一时兴起见证了东京的在情在理的话。自从穿亲眼听

”酿酒可“状元公，这曲，便是一乎家家难不是什么简单事情。在大宋，几。但是这制户想要酿出好酒，那就非下大苦工不可虽说户都会酿酒，可若是的件极的事情。得

学来的药酿又是什么酒？”人要户人家酒（黄酒），还有用果“的官却不知要红酒（加了红曲的黄官人，您扑了曲场，香酒（酿那种酒？这市面上有儿酒，甚至还酒），白子酿制的果有从那些大药酒），却不知

舌的议才插嘴问道：论，王玄义直过了好久听到众人七嘴八

？”子，你们听说过醴吗“额……敢问几位娘

“醴？”

在座的众人然反问了一句他。便一听到王玄义突，顿时头雾水的看向了

是上古时的一种酒水，可要是作要上这话说得！这醴啊！乃。尚书之所以要“《尚书》有曰“蘖”醴，那就要用蘖了。我是为制曲的上曲若作酒醴，尔惟曲用明白，若是作酒，便古醴酒啊！”了酿制这无需扑这曲场，便

的，可谁又知三女顿时惊讶这么多弯弯绕来连作酒都能扯出话来。本的有些说不出道这读书人是个只会读书居然王玄义此言一出，。以为王状元

识浅薄，啊！”您刚才啊！什么的，到底是什么东西“王院判，赎小女见说的这醴啊！蘖

：知道这醴行家芷月居然反过何物。了一口和真娘虽然读过直到王玄义拿起一旁柔奴和真娘觉得眼前是不可思议。不过柔奴些书，却也不来要向王玄义请教眼看着被自己请来的一碗荔枝凉水来喝的说道之后，他才娓娓的这一道来的酿酒幕还真，蘖究竟为酿酒之术，

为世人所知了。反淡技术从古时便流传了下酒，不过这制蘖的手艺的口味较淡，不合今人“若过，这蘖，现在却不是因为酿造出来朝百姓虽然不喜是说起这醴，可能是倒是倒是这以曲酿酒的用来作酒的了……”口味吧！现在已经不下来了。只不也流传来。我大宋

是用“不做酒，那……那来做什么的？”

说就是发了不过，却忘了古人是用饧糖！这蘖啊！简单地今人用蘖来制饧“做饧！就是现在大街上卖的那些蘖来作醴的！”芽的麦子。只

“状元公果然博学多才又如何是好？”，您不是说味淡吗？若来是用来作饧糖的！是做出了这上古可是状元公，这醴酒之酒，卖不出去却，奴却不知这蘖原

要窖藏。若是。”“哈这醴酿造出来之后，加入一天气炎热，只需数像曲酒那般需过我做这醴酒，却是不用却还需这曲场的关键所酿出一大桶来。不味药材才行日便可哈，这便是我扑在了！

药材？”“

到底是何味道。就在芷月问道实在这时又此处，便突然言不讳的说道：打住了嘴，可是心中却的酿酒秘方，却听到王玄义居然。她心知不该窥探他人直好奇这上古之酒

知此物还可用做酿醴罢也有出花）的只不过，今过因为是用“是一种叫做蛇麻今西北一带人却不草（啤酒疆），不药材作药材的，如了！”马行街生药产，只在。，此物虽原铺中便可买到产西域（新

酒到底是何种味道，听实在是想尝尝这上古之酒官人这么一说，奴也蛇麻草？官人，这醴“呢！”

（啤酒）啊又有一饮下之醴酒中喷涌而出。觉，那里是旁的酒能比的上半分的！虽然入口那感股清爽之气从胸腹之……”微苦，但大口后，却“这