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第一百一十章 粥

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作出来,尽管可能有八宝果子,宗的必须要有米,然肉菜都是知道粥肯定要用米不管是谁等等的种类后用水煮。,可是万变不离其

忙碌碌的却在收拾鲜鱼的人在那里忙河里面凿开冰层还可以捞上鲜鱼,虽然不如是在京师周围永别有风味。光景,但,不过,虽然是数九隆冬的其他季节那么鲜美也是可是现在惠风楼那

年纪的举动让他大感兴趣。里看着,也亏这把眼神,外面做粥却在收还是这么好的老先生在那鱼,这种反常

功却极为的扎实。的差距,但是他的基本说,和在场其余酒楼的大厨们相比还是有不小鲍文的手艺老实

还算是不有,在此时夸张,到里面,就是连给草莓拔出须根的镊子都是专在欧美国家的厨房是各种各样的刀备。次的厨房,虽然在欧洲上档了现在,作出来的都是血具锅灶,那是应有尽淋淋的东西,

,鲍文的基本功如何美轮美奂,一般就,处理的在刀中国不同,不管作出着这把刀是把鱼剥开厨师手来的是一把黑铁的菜刀上也是不错,,切削都是靠概差不多了。边上的帮手已经

然后边上段鳞片弄下来,手丝。的把已经是去掉头尾计刚才已一转把大刺去掉,鱼泡了起来,然后一些人开始把葱白,蒜片切中的刀具一翻好的出来的汁水把处理的鱼鲍文结果用刀细细的伙经是用姜榨

目,坐在木屋里面的方周围一样在那里举动不光这样的招了风寒开纱帘走了出去,边上的家丁吓了受不住好奇,掀,就是频频的侧忙碌的厨师们也是一跳,连忙拿过厚厚的是在里面的几位老吃客瞪大了眼睛氅给老先生劈上,免得生终于忍

儿道:好奇的问边上的陈有跟着出去,也在那里那边的刘知礼爵爷虽然是没

“陈公公,你可知道在弄些什么,惠风楼不是违规粥,那就是鱼羹。”了,岂是用那鱼做莫非

这个时御膳房可不在明朝的皇宫,皇都是经常替皇监负然是尚膳责,但是各个大太监买好,所以是只有京师一种地方的长。帝和后宫妃子的饮食,做法,而是博采众家上张罗饮食,邀功

接就是摇头爵的问话在那里直的见识自然也是极陈狗儿说道:广,他听了刘伯

,确实是不知道如何,并不新鲜,若是做粥“这个倒真是新奇,若说是做鱼弄了,若说是记错了,更加的不可能。

切碎的味道极为的爽利理垃圾。经是走了过去,空看了会,也是学其他的酒楼,收拾鱼的腥气很淡那边的方子泰已气中葱姜蒜而且惠边上风楼专门跟着几个伙了起来。计在那里来回的处

团,但是现的气味和场面都是相当,突你们这里为什么不上面炖着。走过去然鼻子里面闻到一炉子的干净,方侍郎股熟米香气口砂所以现在虽然是几用米来做粥小圆形的锅在一个来源一看,一之后,刚要问顺着十个锅灶菜板忙成一

十左右年时和小孩一样,都虽然都是六一会闷闷的坐在位置上,边侍郎也没有多问,径自经是被调动了起来,是凑过去开口问的走粥,那这鱼不是方老两个人的兴趣已道:纪的人,此了回贱菜就是贵菜了原来也是在

看到了什么?”老方,刚

方侍郎摇摇头,在那里说道:

是贱“这鱼应该是一我们会吃个素淡菜还是贵菜,那粥的会用的,不知道米用辽东的香着一锅白粥,难道以为,分明是在那里炖吗?

迟疑的开口说道:边上的陈狗儿想了想

方的菜鲜味别的,其他的老哥几个也都是去吃过就是一个新字,花地方确实是比不了惠风楼咱们样多啊。那地

那边的刘伯爵哈哈笑来,打趣说道

“莫非是要来一个返璞归真,让我们清清口。

的笑了起是江郎才尽多才来,心中却隐隐的有是,难道了。里惠风楼的花样应该些失望,在他们的心周围的人都是呵呵

的时酒楼的果子粥的融化在粥里面。都是差不多的,各楼的肉粥都是非常的在熬的火候到四的果子粥和醇和果子干,已分之三左右出色,西城那家经是完全候,加入桃脯,杏脯,等到开国时候,去皮,是用红豆和黑米,留给众人的时间的粥都是做好了起来的桃杏,其中西城一家酒楼

的黑米果子粥下去,好像是一口喝不觉得甜腻。克化的冻子有入口,就闻到浓郁的,还没入口,丝毫融化在一体近乎完全果子香,

一帮人喝了口水漱口仅能算得上中规中来试来说,矩。羊羔对那些会吃的人肉粥西洋的香料在里且还有些这个仅选用的是面,异香扑鼻,不过肉,剁的精细,而之后,挨个,醇和楼的

中规中矩可也台,有些事明白,这里对方的地头上可是大家心里面都是差了,一会是情不必当然。是陈狗儿的产业,在说都是心知肚个第一也就是理所不过结果明,虽然是不算是那边惠风楼还有等一下才能宣布,还没有作出来。

起来,家丁都已经是上完,江人的粥两名壮实和护兵想要阻挡,屋子前面,手下。拍了几下手子就到了那个木屋的峰在边上站了里面的三个人却知喝开他们看个清楚,开口道这是想让看到其的伙计抬着一个案

过心中却没有什一碗白粥看你能玩只有白米,其余的人样,在这里期待,家,鼻子闻子上的白粥里面的粥分着喝了,他们出什么花都已经是拿着各个酒楼在下面议论的结果也是的不是做菜的很差不多。手,就是吃菜的行虽然不是评定,但是个已经被拿到案都是知道那么太大的

意思,竟然底部是铁的且看着伙计的稳定,不过手上颇为在惠风楼上证温度。的目光全是定,边上已经是有伙计红的木炭们朝着里面不停的现在所有人好奇加着烧文略微显得有些,那边的鲍,显然是为了保这个柜子颇为的有搬来一个柜子,,而紧张

从浸泡鱼了,鲍文的声音,无数雪捞了上来,丝出现面前旁观的人更加的好奇摆在案到当当板上面开始运刀,听白的鱼的姜汁里面把生鱼段

上的帮厨,把已经是出了一个个瓷碗子掀开。有边丝,蒜片,每种定量的那边的伙计打,迅速的摆计已经是把粥锅的盖柜子,从里面拿切好的葱在桌子上,又热呼呼的放入碗中,另外一个伙

方老侍郎好像是明白了那里看着的里面的白,咕嘟咕嘟的直冒泡,正在经是沸腾起来和刘伯爵还粥已过来,兴奋的双手互击一下,陈狗儿在那里有些纳闷。

文把鱼丝切完之后丝也和葱蒜一样,匀量,边出来,迅速倒入粥碗的白粥舀洒在碗中,另外的一的伙计把鱼勺,小心的把翻滚沸个人拿着大木

,大概就是这个意思都是“嗡”的粥香,和几乎在一起浓浓的周围的人一声,空气中立刻被,所有人都谓的鲜香,鲜香的鱼香所充满,所是这样的感觉

三位大佬送,但是衬熟透,鱼肉的鲜体,鱼的腥气已经是在姜汁立刻有人给尽,葱蒜全然只是配角的浸泡里面消失殆恰到好处烂烂的米融为一过去,鱼味已经是是和近乎木屋里面的托的样一丝被滚粥这,立刻

恰恰可以入口。粥都倒入碗中之后,才把最前面的三碗,这个时经是温了,候差不多送到屋内度并不暖和,所有的木屋之外的温

口,在口中品位老侍菜的样子。几下之后咽了郎手习惯的敲着桌下去,这个模样分子,拿着小勺送了入明是尝

没有,也不知道满口是鱼,米甜鱼香,所的香甜就鱼香满口,碗。生怕天气冰是如此了,老米香润滑,鱼,姜汁入味就在那时!”有盐,夫赞赏的还有那些细节香的是米还里面应该是凉让碗和滚粥在一起的“妙啊,,铁柜子里面放着的更妙的是一丝腥气也时候,冷了无法熟

子里面的评价,且不说屋试,纷纷的称赞起来。都是顾不得外面的那些吃客们自家的酒楼还在比完这一小碗粥,

人情练达皆是文章的的小辈和陈狗儿,自然到了知道境界,张永里面的方老侍郎可是何分辨轻重,在那屋子里开口说道:

楼之中,岂不是迟了些,若是在酒“只是这上的确实何看饿坏了客人,排在第二吧,您二位如那?”

服口服的接受了这个结代几百年。然自己还是领先时是傻子,就连惠风悠悠的喝进了手中小碗的粥,果,江峰在那里和江峰都是笑心中颇为的兴奋,果吟吟的心那两位自然是明白人,外面也不

鱼生滚粥”居然这在现代广东寻常之极的“菜馆样的震撼!!

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