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第292章 试制火锅底料

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。剩下的,全部嫁接上以后,脸喜色州寄了信过去,让他们一些,明年能看到收成活的有三百一十五棵益了。”:“乎更好福田镇这边的气候似我已经给扬再准备一些“是,一共三百七枝桠过来。”程荣浩满十五棵毛桃树

手菜。”小竹让念宝辛苦你了,中午就在家里吃饭“嗯,给他倒茶。吧。尝尝我们家里的拿

竟是喝了三碗程荣浩平时大概吃不了辣,一顿饭做了几个菜,水。吃过着那边桃花沟,说是得看中午,小竹下厨的桃树。饭,他就回了

下午时分,周屠,收了摊以夫送了牛油过来,万事俱备后,小竹就开始研究了火锅底料来。

剪好,干些大的像草果、豆椒去籽前用凉水泡上备用,有有一部分香料提蔻要提剪成段。剪刀

熬香,再加入姜告成了。是混合油,菜籽分钟就大功料油糖、辣椒花椒藿她采用的起会比较香蒜葱、豆瓣酱、料香叶等物,熬一会出已经熬干的葱叶,再儿后,捞油和牛油两种加在茹和辣椒酱。再熬制十入盐、鸡精味精、干冬酒、冰。先

是很大,熏大的一股辣味,烟也在熬火锅底料的有抽油烟机这种东火啊!得小竹直咳嗽,这个时代里好过程中,厨房属实恼西

三分之一的底料加上三吃时,,就大功足,扑鼻,麻辣十熬出来小竹把它们小心地倒入的红油汤香气一个瓦罐里。分之二的骨头汤靠成了。

座房子里青、张大麻烦死了。,简陋得很,那些得来人,来福姐、念宝她们顺也住到了小竹去看还得人守着,真是黄玉的大物件锁在那边,每只剩下了甘草和小竹两子。那地方隔壁的小院都回家去了,这

。”小竹唤道:“我上,你去找个小罐子来,油烟去换一身衣服,满身味道。我们带吃的去陌离庄“甘草

甘草听而去,待小竹直接喝吗?”,发换好衣服下了楼那大瓦罐犹看着好辣呀,这个现她正拿着罐子看豫着:“这红油汤

瓦罐。!”小竹接过那只小当然不是了

,所以并未凝固在一。”用勺子搅满满一罐子,后对甘草说:“走吧起,小竹之前装好的牛油匀了,舀着装了火锅底料还很烫

叫上来福来顺吗?”甘草拿着渍。上面的油帕子小心地擦干净

小竹系上风兜:了,小“不用。”“把罐子用帕子包好心烫。”

里村民捕来卖的两人锁上门,一前一后地出了米家近村子一直这段时间吃的鱼都是附渔期才能过,渔船了,等到六七月,休,走到码头,已经看不到

得很的,而且贼笨贼笨的杏花村里那条河和鱼网去捞,一能捞好多条,所以便宜里的鱼也是挺多个时辰就,用了竹筐

一会儿居,说是去了镇上到了陌离庄的茶庄,公子却没有逸然就回来。

“公子在此地不是没有生纳闷。意吗?”小竹有些

多地方都有售。”,在好:“是,只是范管家回答道扬州的货铺了过来

自家无发了,外地客商拿了货如何与,所说的类似关了。以也卖得于前世的批算自家的货,只是具体

得如何。”范管家难地商铺,了解一下各个种类卖得有耐心地解释起来。要探探各“公子经常都

甘草洗净切趁他还没回来类,火锅新鲜的蔬菜肉,小竹开始准备起来肉、土豆小竹选了牛肉、蘑菇、,让好。这些肯定是没有的。惯吃的毛肚鸭肠鸭血,小厨房里有、粉条、羊许多

鱼切净片成片儿。点了火,砍了两根排一条熬汤,熬制的功夫又拿她自己骨开始

料腌制好后,等了!开,再注不多了,足的火锅汤底就做好将牛了许久,骨头汤熬得差片、经凝固的底油熬羊肉片、鱼片码上小竹另起锅灶,将已入骨头汤,一锅麻辣十

小竹在厨房看了看,想要陌离回来了!找个小炉灶时

小竹听见他厨房走:“瞧脚步声后来。陌离正一身白衣地进了院前两步子,小竹上,马上跑了出!”瞧我做的火锅起他就往

一看锅中的红汤辣椒花椒,红,上延三尺。浓郁的香味,诱人,让人垂进厨房,就闻到了一股陌离一面还漂浮了不少的

去洗洗手,换个衣服。“咱们然炉火,味儿也大。你先己忙乎了起来。么的在院子里吃的,不”小竹松了他的手,自

人搭理他,只得出了站了一会儿,陌离见没院子,一边等候的来喜指了指他的衣服:“,沾上油了!

公子是一点油污脏衣服的一些……,而此沾了好几东西也见不得的乎也有下摆上,滴油污,手腕上似

擦了擦手上的油,进了。”陌离意外“没事,打点水屋里。地没有发火,用衣服

,只等开吃了!甘草找到了墙角的来,万事具了出端到炉灶上。小炉灶这边把小然后点燃火,放在,捡了木炭装好,锅整个儿院子里,好的菜一样一样地甘草又把洗净

火就口,打开。这东西倒是不面有一个通风,内里烧炭,下旺了起来,关了就渐小世的铜火锅来,这种长得有点像前小竹欣赏起这小炉子

锅店,可是炭的价格可是极贵那么多还是用一般的里做这种烧炭的若是开火桌肯定是用不起的小炉灶。柴火灶。当然,也可的!。所以小竹打算,以专门弄几个雅间,雅间

自己为他介绍起来:“了衣竹让甘草他们去外面葱花、芝麻油、换了一件深色的蒜泥、料。”正计划着,陌离换守着。小米椒,你喜欢什你瞧,这里有服出来了,这次还好,么就加什么调衣服。小香菜

坐了下来,一点也没有“不要香菜。”陌离动手的意思。

,而鸭血、排骨、肥片这些东西小竹两三下打烫一小会儿就熟了,放进那锅沸腾的会儿才能汤物合一。像肉肠这些就熟透入味。”好了蘸碟,然后加了要多煮一一些菜热气腾腾,火锅中:“这东西讲究

章完)(本

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