看看书吧

登陆 注册
字:
关灯 护眼
看看书吧 > 农家宅女养成记 > 第411章 冷吃兔和牛肉饺

不想错过《农家宅女养成记》更新?安装看看书吧专用APP,作者更新立即推送!承诺永久免费!

放弃立即下载

第411章 冷吃兔和牛肉饺

章节错误,点此举报(免注册),举报后维护人员会在两分钟内校正章节内容,请耐心等待,并刷新页面。

这个任务一来,原本计划着在青石镇开店的事情也只能搁浅了,算了,一步一步来吧!

小竹早上起来得太早,疲惫得很,躺在床上美美地睡了一觉,醒来的时候已经快到晚饭时间了。刘婆子正在厨房做饭,今天做的是粉蒸排骨,闻起来很香,上面还撒了不少的香菜末,看得小竹胃口大开,就等着小元回来了好饱餐一顿了。

就在这时,来福拎了一个竹筐进了屋:“米姑娘,你让我买的面粉牛肉兔子买好了……”

刘婆子迎了出来,将菜提进厨房,嘴里急急地说:“米姑娘,你咋不让我这老婆子去买呢,你可是给了我银子的!”

“无碍,这些我用得多,想多包一些饺子,让小元明天带到书院去呢!”小竹笑了笑:“一会儿晚饭后,你也来帮忙吧,杀兔子这些我是不行。”

刘婆子应下声来。正巧这时,来福驾着马车回来了!小竹小跑着迎了出来,看着缓步而下的弟弟:“今天咋样啊?”

小元温和地笑了笑:“还好。”

其实这一天也不见得好,九级院中的先生貌似也不太认真教学,课堂里总有一堆人开小差,有些看着小闲书,有些公然睡觉,先生只是瞄一眼,却根本不管。

不过他也算是想开了许多,反正在这里也要住很长的时间,就算现在起点差一些,只要肯努力,一样能一级一级升上去,再说,今天那个王夫子也找自己谈了几句,说让他好生努力,这一次的考试成绩虽然不错,可是课后自由写作的文章却是不对院长的心意,不过明年开春还有考试,到时一定能升到等级高一点的院子。

众人在一起吃起饭来,小竹使劲给小元挟菜,多到碗里都堆不下了,小元边吃边说:“听书院的同窗说,等到罢市的时候,要放上半月的假,到时又可以回杏花村住上一段了。”

小竹点点头:“我们不在村里,阿婆虽然不说,心里可是担忧得很。只要有空,咱们就经常回去吧。”

晚饭后,小元去洗澡,小竹叫着刘婆子进了厨房。她打算做一些冷吃兔,这东西只要做好了,放凉了也不怕,而且又麻又辣,十分适合冬天吃。

刘婆子把兔子拎到了院子外的井边,动起手来,小竹不敢看,在厨房里准备起佐料来。辣椒花椒必不可少,大料也得要,料酒、豆瓣酱什么的也早早地从系统里面拿出来备着。

刚刚准备好调料后,刘婆子已经拿了杀好的两只兔子走了进来,兔子已经处理得很干净了,她拎着它们问了起来:“米姑娘,要斩成小块吗?”

“要的,切成小丁,具体的嘛,大拇指大小就行,骨头稍微剔一下就行。”小竹指挥起来。

刘婆子听命地去干起活来,认认真真地处理起那两只兔子来。小竹慢慢地将辣椒剪成段儿,辣椒籽全部去了,另外准备起了姜蒜来。

等刘婆子切好了兔肉后,她将油锅烧辣,把姜蒜、花椒、八角、丁香等香料倒入炒香,再把兔肉倒入锅肉翻炒,兔肉含有比较多的水份,多炒些时间,把水份炒干。

兔肉翻炒到焦黄后,再加酱油、冰糖和食盐,然后再放入豆瓣酱,料酒,炒到自己想要的程度就可以起锅了,最后把陈皮、味精、食醋、干辣椒倒入,翻炒几分钟就可以了。

喷喷香的冷吃兔一起锅,刘婆子就不由自主地咽口水:“米姑娘,这味道闻起来太香了!”

“嗯,你尝尝。”小竹递了双筷子给她,刘婆子这一吃,眼睛直发亮:“米姑娘,我当真没吃过这种兔肉,味道真的很棒。”

“嗯,吃起来也很方便的,明天让小元带去书院,直接吃也行,在厨房里加热一下也行的。”小竹笑了起来,将那些做好的兔子放入大碗里晾凉。

小竹忙完这些就去睡了,让刘婆子也早些睡,因为明天早上,天不亮就得起床,她打算包上几百个饺子,也让小元带去哩!

第一天一大早,鸡刚刚开始叫第一声,小竹就起床了,今天的任务很繁重,得早些准备。

她伸了个懒腰,站在院中望着迷迷蒙蒙的天空,现在似乎是黎明前最黑暗的时刻,天边的星星似乎都闪累了,疲倦地躲在云层里。

天越来越冷了,早上起床都得穿上厚厚的棉衣了,离这里几十里外的福田镇因着靠近湖边,怕是更冷一些!

小竹匆匆洗漱之后,卷起袖子忙了起来。先打上一盆井水,里面放上葱姜料酒,再把牛肉切成小块儿放进去浸泡着。

泡牛肉的功夫她悄悄关上厨房门,打开系统,点出面条机做起了饺子皮,她坐在厨房的小凳子上,听着机器轻微的嗡嗡声昏昏欲睡……

忽然,外面传来了呼喊声:“米姑娘,你在里面吗?”

小竹惊醒过来:“在的!你等一会,我收拾一下。”

她马上拿出了做好的饺子皮,把机器赶紧收进系统,然后拿出了事先准备的擀面杖和面粉,铺了一些在菜板上,这才慢悠悠的开了门。

刘婆子正在门口打着呵欠,一见厨房里整整齐齐的面皮,她惊讶得张大了嘴:“米姑娘,你起得可真早,都擀好面了呀!”

“嗯,得抓紧时间,赶在小元走之前把饺子包好。”小竹说道。

她指挥着刘婆子剁牛肉,将泡好去腥的牛肉剁成小粒。

她自己烧起火来,热锅放油,烧热后放葱姜干辣椒八角爆香。

然后把刘婆子剁好的肉馅放到盆中,放葱,姜,盐,酱油,胡椒粉,鸡精,然后把烧好的油倒进去。油里面的葱姜料捞出来扔掉。

然后把肉馅拌匀,拌均匀后要用手使劲摔打,这样拌出的肉馅不发散而且劲道拌好后放入香油,香喷喷的牛肉饺子馅就做好了!

刘婆子望着手里的饺子里犯了难:“米姑娘,这可咋包呀?”

小竹抿抿嘴唇,手指翻飞,一手拿着饺子皮,一手拿着筷子挑了一些肉馅,然后两只手配合着一捏,一个圆滚滚的饺子就包好了!

重磅推荐一款小说阅读器!百万书籍免费看!同时支持无网阅读,一键缓存!所有小说与各大网站同步更新!>>戳这里下载安装<<
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
乐可(校对版+番外)唇枪闪婚成宠:老公竟是千亿大佬闪婚成宠叶芷萌厉行渊盛兮沈安和月明千里谢千欢萧夜澜