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第585章 “食·和”的运营理念

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7月12日,周二。

已经过去,也过去了人流了四天时间量高峰期的周末悸旅舍正式开业

握那边的动向。看一看,生的汇报掌而、到现在为止,裴谦还没有鼓起勇气去只能通过管赔

开业期间最大了“终极恐怖”,但还是去通关于这也无能为力了。一点,裴谦不顾劝阻,的噩耗就是乔梁

毕竟买凶杀人是不行的。

算出一期推荐惊悸旅舍个游戏区up主,就的视频,应该也不会有只是这种时候也多人看……的吧?只能安慰自己,乔梁

裴谦在摸鱼网咖验报中一边喝着咖啡,一查看惊告。悸旅舍这三天的游客

是可以看出一些端倪。虽然只是三天的数据,但还

总体而言,似乎……还可以?

人流量比裴谦到了裴谦的预期。因为实受范围之内,际的收入跟预估中预估的要稍一点,但也尚在可接相比,基本达

简而言之多的。目前还是赔得挺

接待这么些载能“绝境逃生力是有限的,一天就项目了。人,多了”,而这个项目的承人流量大部分都在第一就只能排队去

是一个数量境逃生”相比根本就不怖”到目前为魇”和“终极恐“凶宅梦止,体验的人数跟“绝级的。

两个项目太吓人了!因很简单,这

试了一下就放弃了接就刷掉了九成想要凭证。极恐怖”的入场作死的人,而且“凶宅梦魇”直,根本拿不到“终

绝境逃生”菜价,满负荷运转计,“是白按照裴谦最初的设也赚不了多少钱;

通关不会再去,高手之后同样也不会再去就会被吓尿,魇”收费适中,但菜鸡进一“凶宅梦

关还次数等数据部分退款了,菜鸡根本拿不到准而高手通会根据难度入资格,就更别提“终极恐怖”和存档

可能,但必须是“凶宅论盈利也就是说,惊悸旅舍确求的存在理和“终极恐怖”的人流量也足够大才行梦魇”实像系统要

能够赚不少钱的,但50\%,惊悸黄金迷宫这两个项目现实。如果据来看显然不太旅舍项目是的数也爆满,再加上从目前那边所有商品收入的

的各种道具,因为“终,不过卖出去尤其是金色区也并来说不具备附所以对大部分游客并没有起到劝退玩家的效商品尬,这个什么人去体验所以卖得也不好。加值,黄金迷宫那边有点尴迷宫似乎没有很多,极恐怖”没

何况即盈利,收回成本使也还早。

目前的情况完全可以接受!总之,

裴谦不由得心情好了起来

差点就因为的项目,竟然到目前为惊悸旅舍这种开局错?崩盘宣传方面发展势头不种种原因,在

的判断力!然应该归功于我高瞻远瞩嗯,这显

谦不由得有一点点小骄傲。

下,受到一条信息。的手机轻轻震动了两正在看着汇报,放在桌

,是芮雨晨发来的裴谦拿起手机一看

午能否请您品尝一下·端品牌‘食经准备好正式上线了,提,今天中意见?”裴总,摸鱼外卖新的高和’已

嗯?

动作还挺快的嘛

一动,从最开始芮雨晨和林灿荣两就盯着它的一举鱼外卖的高端品牌,裴谦其实早他们的动向,对于这个摸个人开始秘密偷偷研发的时候,接头、并且密切观察谦就已经掌握了

…似乎这个搞法成功率观察的结果是低啊

地干涉,而是默默所以,端品牌上线。新的高谦一直也没去过多地关注着,等着这

汉东大学这边的摸鱼网咖吧。”道:“好的,送到裴谦回复

线,所以“食就是美食实高端品牌还只刚上·和”这个卖1号店,也在摸鱼外验室供应。因为是

的反馈,再决定看大部分消费者要稍微试试水,看广到其他摸鱼外卖否要推

用品。网咖餐品不同因为“食·和着每个摸鱼外卖的厨师都要重新培训开来,那就意味送餐常规的”的菜谱跟配送方式也不同,如果要推广采购食盒等、另备一些食材、大量摸鱼

不敢贸然推广。总之,大笔钱,芮雨晨就是又得花一

果觉今天先试吃一顿,如店面中!得没什法则恰恰相反,么盈利的可能,那就得抓紧而裴谦的想有的摸鱼外卖时间推广,普及到目前所

近中午,外卖小哥到了。

盒。着同样的制服,调的食提着一个素雅、低其他的摸鱼外卖小哥穿只不箱,而是手是背着那种保温过背后不

总,您慢用。”“裴

面前,转身离开。在裴总外卖小哥将食盒放

摸鱼网咖事情本这件身有一点点奇怪,毕竟本身就供应摸鱼外卖的外卖在摸鱼网咖吃摸所有餐品。

过裴谦也并不会在意这个,顺利打开食盒,看到了里面究一下之后,就简单研的餐品。

盒,只不过从外观上并原理就是一个是特别定制的,它的光瓦亮的不锈钢,一层特殊的亲肤材质。而是包上了这个食盒显然保温饭不是那种锃

一看有点像是传统木质的外观,从颜色上乍花纹,但摸上去却完全一些传统、古典的不是那么回事,很舒服食盒食盒,还点缀了

的。,显然也是下了一番功夫在食盒的定制方面

无法人一种廉的保温桶虽然保食·和”这个品根本没办法温效果好,但外观会给证用餐体验。效果,的理念;但如果用传统的木质食盒,又价感,也没办法表解决保温的达“不锈钢

制住,功能上所以,摸鱼外卖就在这度,造价还要尽可能控方面做了综合考量保温,外观上要有区分

像这样的一个食盒大碗要高出十倍。二三十块钱,但这个价缩到,成本可以压的瓷依旧比摸鱼网咖原本用规模定制的话

瓷碗搞丢担这个损了,摸鱼外卖可以承丢了,那食盒搞也就是说,就承担不起了。失,

车一样,如果丢了也不追责,那很多人肯定私用了。这玩意就像是共享要藏起

多丢几个介意会答应。裴谦倒是不,但是系统肯定不

要跟摸鱼网·和”这咖有所区别了。以,“食个品牌的具体经营方式肯定,在细节上

裴谦打抽出,摆在桌上。好几层,可以分别开食盒,里面

要求。不错,看得出来了更加严格的有被剧烈晃送人员进行食盒里的餐品卖相动过,显然是对“食·和”的配并没

的品牌自然要有更好的服务,同时也会有更高的更高端附加值。

一份开胃小菜和饭、松茸山珍汤。汤双菜、素什这里面的餐品有锦炒蜜饯拼盘、龙井虾仁

食盒中每一层同,例如拼盘造型泼溅。层分成了扇形小格,而的这一和功能各不则有盖子防止带汤的一层

这些菜量都有加在一起就的一人份力做到营养均是普通,只是花样比较多,努不大,所衡。

不一样。,但是制作手法肯定这些餐品基本上都是明云私厨菜单里的

品的同时,边不可入还是价格方,不管是时间、投,只能是选在综合体验和价格方面做一个平衡。“食·和”这去制作的菜谱择性地去掉一些耗时面都不允许厨那个级别能按照明云私味超过一般餐升少的步骤,在保证口长、提

配套的餐具,很快把这食盒中取出裴谦从菜吃了个七七八八

下味道,倒是还成。后咂摸了吃完之

是没法比和体验上肯定是有所提升。但是相比常规的摸鱼边的原版餐品肯定跟明云私厨那外卖,口味

说完全没有价格和具体的营销策略赚的可能性,虑了一下,觉得关键还是看这玩意不能裴谦考

裴谦给芮雨晨到这里,打了个电话。

感觉味道如何?”芮雨晨的声音似乎期待。总?您尝过了?张,又有一点小“裴有一点小紧

毕竟这是他跟林灿荣两个人研究的新品牌常重要、新模式,裴总的认可非

一份是多少钱?”:“这裴谦沉吟片

芮雨晨回答道具体的价格还:“目前是……58块钱同的配餐。”要取决于不

的压低了一些,显然对于这个没有底气。他的声音不自觉价格也非常的

翻了两到三倍。摸鱼外卖相比,价前的

裴谦心中一那么明显,继续过没有表露得问道么办?”喜,不:“食盒如果遗失

如何这些餐品的饭量分之一左右,也就是一份菜要基本上是常规分量的三“还保证时间和口感?拆分成三份卖?有,我看

一次火,只能是养均衡,整个来的,每份菜量为了让营菜都开位顾客。一次炒出一盘,分给三又不可能每套餐是由好几道菜拼起个小份都不大。厨师

间不一样,即使有保温太长时间口感肯顾客点餐时会变差。,但但是,在保温桶里放

芮雨遗失或私用,当然,押,我们需要顾客先交押金,防止食盒晨说道:“食盒的话金随时可退。

配送时间,但有个较久……”是统一客可能会等得比们目前考虑的办法“至于时间的问题,我题是一部分顾

?这裴谦:肯定不合适!”“让顾客久等怎么行呢

预约,明云私情况炒菜、分装、都预“我看这样吧,干脆跟厨一样,全吧。只接受在两小时之配送。”我们根据大家点餐

芮雨晨愣了一下:预约?裴户是不是太能提前时预约?”个小想点餐尝尝“只不友交押金,还要提前两总,这样的话对新用好了点要先,不仅

这个品牌无缘要的啊。退了,那说明跟裴谦呵呵一笑:“我们,如果这点挫折就劝是长久的老顾客

用值。”达的老么赔钱,要鱼外卖和腾合适。我们这个餐品干信用好。“而且,交押金也不果餐盒遗失,要用户开放,而且必须要么扣信脆只对

一点嘛。“既然是高端品牌,那高端就不妨更加

电话那头,芮雨晨陷入了沉默。

,裴总总进的方案是能提出更加激似乎不管自己提出多么激进的方案……

预约,价格还比一般必须提外卖贵2~3倍……户才能品尝“食·和”的摸这个品牌,而且还前2小时仅有信用值高的老用

虽然程度,还是让他开始的目标就是做一觉得这步子迈的有外卖品牌,但高到这种点大。芮雨晨最个更端的

一不小心就要扯着蛋。

但是裴总既肯定也不合适。然已经指点了,不听

况,在跟先做试点,一周后看情您汇报。。”摸鱼外卖裴总,那就按您说的去我会在几家主要的办了,芮雨晨说道:“好的

。”·笑着点点嗯,去吧。下有的摸鱼外卖门店谦微模式推广到其他所和’的头:“定是否把‘食周再决

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