孟畅继续说道：“营展，，外卖软件和其次，随着移动互联网团购行业的快速发的快速发展，微销平台饮企业全新的供了助网站、聊天软件等平业的腾飞提台成为餐博、点评力。”为餐饮企
的优势，就是大成功的商道，并铺向全国！”业模式可以快速传播，以最快的速“互联网时代的一个最度让所有人都知某个、复制
。”缓慢扩张，不去只能一城一城地以支撑快速复制是的餐饮品牌，在度，都不足“论知名成功的许多优秀过商业模式是资金还
“但在互联网了可能！”，这时代一切都变成
够以极快的速度铺向得巨大的收益和发现，大规范化的、可量产众化的餐饮，获“将这两点结丰厚的回报！”合起来看的、品质出众的网红品牌，一旦变成了我们不难全国品牌，就能
，人只要活！一旦某个餐饮消费期价值只会越来越高着就要吃饭，所以品牌得到了“最棒的一点在于，‘”者的广泛认可，它的长民以食为天’
察了一下讲到这里，孟畅稍微观贺得胜的表情。
非常认真，还频频点得胜听得贺头。
论是挺发力的外卖和点评饮+互联显然，这套理行业，就是餐饮果商机，比如现如网确实有巨大的+互联网模式。正确的，在不少资本都在在理想情况下，餐
东西，也能发展成连锁信赖吗但问品牌、获？得消费者的题在于，烤冷面这种
到下一孟畅显然早就已经预料到了页的ppt。这一点，他立刻翻
场潜力之后，接下来的。”分成两个方面阐释内容，我将姑娘’的巨大前景和市“展望过‘冷面
。”问题与机姑娘遇，以及‘冷面’这个品牌在执行烤冷面这个产业存在的层面的细节“分别是：
。”种毫无常难登大雅之堂的不会出现五块钱一份，从来在高档餐馆中门槛的食物。路边小摊“烤食物，也是一冷面，听起来是一种非，三
魅力，上到亿民“但是，烤冷面万富豪，下到平独特的这种食物却有着一种百姓，人人都爱吃。”
队买烤发微博夸烤吃的截图。或者娱乐明星，同时，也冷面ppt上，是某富豪排冷面真好面被抓拍的画有一些体育明星
便搜一搜就能找到很多这些内容在网上随。
前三。的烤份，在螺”上，全年卖出等网红食品中销量稳居据统计，仅仅蛳粉、辣条、自热火锅冷面原材料达到了一，在购物网站“根据购物网站的数千多万
摊贩的原材料并不来自于购物网站。”“更何况还有很多小
大雅之堂，在国内却冷面虽然看起来难登感觉也能感受得到要数据，仅仅凭借日常有着非常。”“这足以见得，烤大的需求量。这一点其实不需
“在夜市等人流密集到烤冷面的摊子，区，总是能看并且往往都有卖烤冷面的小摊贩可人排队。万的比比皆是。”是闷声发大财，以说月入数
。”有巨大盈利空本，数据不是但不管怎么说，它见得完全真实，毕竟还要去除掉各种隐性成“当然，这项间的
也存在着许多的问题和，产品花面这个行业。”“但是，目前烤冷够精致，品牌形起来就是：不象差样少；够正规，卫生隐不够复杂患多；不隐患，简单概括
程中也会受到各种污染很多烤冷面的原材料都。”食材清洗和盛放过存在卫生隐患；恶劣，的，生产条件本来就卫生，使用劣质油，“路边小摊的摊贩不注意是小作坊生产
可能路边面除了实非常不卫生，有“所以，烤冷面跟其物质了。”他很多路能吃的尘土反而是它里的部分之外危害最小的边摊食品一样，其
又做不到推样式。”出新的口味和“而且，陈出新、开发生产、保证口味下限，不到道还是造型，都难登大雅之堂。既做艺各不相同，不管是味规范化不同摊贩做烤冷面的手
“如果没有互面这一，谈何发展？”产业就会远止步于路边摊的阶段联网思维，永那么烤冷
民美的目标，就面市场整合起来，打“而‘冷面姑娘’食餐饮品牌！”是将早已存在的烤冷造一个具有超高知名度的国
式快餐，要用好用新思维、新方的工”式，打造属于国人的新“简而言之，我们是要传统的味道。、新艺，去重现的原料
个品牌到底要如重新定义烤冷面这个行业呢？”何“至于‘冷面姑娘’这
“接下来您一一阐述。”请允许我向，
孟畅稍微停了了口水。下来，喝
正在观察贺得胜的表情，而陷入深思。贺得胜与此同时，他悄悄地
对于以上淡的。的这些内容，孟畅自扯己很清楚，其实是有点
固的。很难的，因为它在普通人心目中的形象根深蒂垃圾食品”这个概念，实际上是是街边小摊的“烤冷面就扭转毕竟想要
不是要扭转这种概念。但，孟畅的目标，本来也
时候品牌，烤冷面凭什有果子、凉皮肉夹馍全都能不讲道理的。煎饼、身就是的营销，本么就不能？做成网红，互联网时代
什么不能何况像拉？更神、寿司之神出现“烤冷面之神”呢，为面、寿司这种食物都能出现拉面之
很多时候，事实不重要人相信才重要。不重要，如何让别，刻板印象更
月的时间，但这一整套方案和这个p前一直都没，足足准备了两三个备孟畅为了有拿出来。是之准
找到非常合适的投资人因为他一直都没有。
画饼的场合和台饼不完全取决的观众。下等着吃能画好，并有时候，一个饼能不于画饼的人，也取决于
把孟畅当成骗子给轰出去。如果是一个普通的投资人，绝对会
响他的名声是个骗子，在他内，但被轰出虽然他去这个事情是不能接确实受的，因为这会影。心中也从未否认过这一点
个方案就只能用一次，务求一击必中。在孟畅看来，自己这
就全都完蛋子了吗了，饼还没？完犊个项目的逼格如投，自己和这画利索就已经露馅了，这不是这些人又都不的投资人，果找一些乱七八糟
有钱人，比如大公司好忽悠的反而是一些其实最因为这些人会更容易相信一些等，名词。管、明星、高高大上的概念和富豪等
耀眼的光环，这样才能些大佬忽视这个项目的不孟畅自己得有一个足够，这一切的前提是，让这不过合理之处。
这个光环从哪来呢？
仅仅是名校毕业，显然是不够的。、有互联网大厂资深营销工作经验
不错的光环，虽然它“裴总投资”，就是一个不少人。不万能，但至少能唬住
涌入。一旦被忽有了这个光环加持，忽悠住了投资人，就可略，资金以引来巨量的很多不太合理的地方自然就会
的视钱，孟畅就可以开始营线，把销，用铺天盖地的广告而非的概念引导他们变成韭众吃瓜群而一旦拿到这些和各种似是菜。
投，等收割足够。一家高大上的店铺拉高，通过流量制造盈利、拍屁股走之后，再拍追人，留下一地鸡毛多的韭菜而后，开估值，引发更多资本
的，套路是很完美前提是先得过了第一总之，这个关。
起。如果连腾达的投资都拿不到，那么后边的这一系列套路自然也是无从谈
表演。水润润所以，孟畅喝了口茶喉，然后准备开始自己最精彩的
其实都是铺垫，为“冷面姑娘”这个么多，。五六成的合理性前边说了那品牌强行扯出来
地方全都给盖过去。都是这五六成的合理靠的也能掩。关键是后边这一段，税能够成立，的，那么多智商性不能把那些看似不合理的但人总是会相信自己愿意相信
“冷面上出现了姑�。个品牌的种种细节娘”这
通俗地讲，就面品牌。”造一个有品“‘冷面姑娘’这个品牌概念比较是要打质感和小资情调的烤冷
形象似乎是们的产品是大高“这传统而青春的，就像我go是众而又精致的。冷同时而又温柔的，这的虚拟又个品牌的lo拟人化的暗示，她个名字本身就给人一种”
，我确立了三步走“对于这一品牌的塑造的目标。”
舰店。”一家‘冷面姑娘’旗“第一步，在帝都的繁华商圈开
这冷面的区别。”们将从配方、原材料其他路边摊烤“在地展示这一品牌与、餐具、就餐环境等家门店中，我客全面方面，向所有顾
和各种调味料的方，确保每一份选用，到各种配冷面的原材料和味道，从，再中的火候、时间，面的味道。”到实际制作“我们首先是斥巨资研究‘冷面姑娘’的全都料的用量要做到标准化操作配烤冷
分开发出多重辣、酸甜等口味冷面，们也要充口味的烤”“同做区更多内容和花样。时，我不能仅仅以甜分，还要为烤冷面做出
，“当然，为了或料。”富性和多样性种传统冷面、配会做各店面菜品的丰者果汁饮我们也菜