度不及水下，纹丝太阳高不动，坚固程气已经冬日下午，着这两天好天泥但也绰绰有余。全干了，李业用脚试一悬，灶台沥灰接

个纱布制的形好的沉酒笼吆喝着号子严申拿来两长条套子。重缓叫来和府中家丁，将固缓放上去，之后李业

。子这是何物？“世”严申一脸好奇的问

满湿露。西能起到封闭空气让秋儿月儿做的东这就是李业润黄泥或者酒糟之的作用，，将纱布缝制成细长放在上下两口子，共有四个，锅与酒笼接触处蒸汽外塞用于阻隔条的袋在里面后就

咐道。“你先别问，带两个也不用太满，八成左右吩就行。”李业把将这两个袋子装满，人去找些黄

的布料用来装泥巴？“啊....”不解。严申一脸.这么好

“让你去就去，别磨！”李业催促道。蹭

严申点头，连忙个家丁带着两太满就卷不动了，长度调整。好比酒笼周长多去做李业最后要卷条袋子以只装八成满是因为两交代的事了，之所起来的，上刚一截，用于

泥土就个家丁扛着不一两条李业黄泥的长不会外漏。其中一条套了两层，这样会儿严申和两又在长袋子回来了。装满

此时那条圈放在酒笼与，剩下一条就是用在酒天锅是活化，气，但后外面抹上沥灰封死不底部锅的借口，然接着将没套的冷却酒精蒸汽使其液动可拆卸的，用于笼上方与天锅接触处封急放上。

泥封上以防出气，，但精益求精之后他又试装了出酒缝，一般来得接口处还是会用湿毛，能更好自然要更好。赵四的木工果然了，出口与酒槽严丝合所以缝隙大小无所谓槽，发现说巾或者黄

设备已经完全完工，只包裹纱布的圆形出，完全合适，至栅格栏板，刚好比一圈，能此一整套蒸馏酒来就能酿酒！酿制的所有要组装起接下来在就笼底部酒笼小上放上用竹子编制轻松放下取

李业激动得大笑三声，这东西就是聚宝一贯钱盆啊！，当场在场的每人奖了

的奇怪东西一头雾水，世子为何兴得不行，同高兴，这东西用来干嘛子捣鼓半天出来时也不明所以，看着世的？弄众人高

清，他此时还起来容易做起来难，个酿酒师傅，，保持室内煮熟，然后撒解释不的讲就是将粮食这些一时半会就如酿酒看似最混合上酒曲温度让它发酵。李业知道环让粮食发酵，简单简单的一很多东西看需要一

....要保持温度还是低了？发酵题在ሦ要发酵几天最好温度高底多少度计的年代如何？法才能奏效于保持室内温度到了判断具度？而且在这没有温但问体什么办等等.

的，年累月积性。这一大堆问题唯一的答案就是经验！非一朝一夕就能随便做成累的经验，并是人才的重要经过代代相传然后长这就

也不例外。或者这样的人才，王府自然有酿酒的师傅，虽验总人家都会可以拉拢是有的，其实很多大户然比不上德公家梅园直接养的酿酒师傅，经而王府里确实

寒逼人，粮食李业亲后皱眉道：老头，听说李业来见了王府的酿酒师傅，。”“世子有命老奴自然不敢不听，只是世子现在冬季，苦，是个发须花意不容易发自去怕也发得不好啊白，叫固封的小是了恐就是发，

老人说的发就是发担忧。业自然明白他的酵的意思，李

，但现在是冬天非能到零下，非常不利一般来说三十左右乳酸菌作用下发而提几度，天气不好的时候微生物，主，室内温度即使晴朗天气也顶多不过十让粮食中的淀粉在高温度能让微生物机能于发酵。的温度是最适合的要是酵母菌和加快，酿酒无酵，

环，一定火，让“没事，实在不行火，然用棉被来捂四角不间断。斩钉截就铁道，被子隔热保能提后天温效果好，再在屋内行就多发酵几粮。”李业烧高室内温度，实在不暖空气循每天在粮房四角烧

此，老奴就尽力而为话到“既然如！”这份上他当然不能拒绝，连忙道：没见过这么大阵势，见他如此果断，固封也

粮食。去找条棉被回来，专门李业随后让严申用来银子，带人到街上买六严毢支盖

过这种给酒粮盖被子，严申一脸懵都没见操作.......逼，他这辈子

......

的时候固封已经开始煮密。拌匀，翻动这么多麦面裹上棉厚厚的棉粮了，煮的是小之后晾干，等麦子四百来再洒上酒曲家丁忙活得满头大汗，然后将麦封，外子也是个力气活，几个子放在三个大缸中被，屋内四角生起炭火忙活了一天，下午多斤，煮熟冷却下麦，足足煮了

停在起就是固封的工作靠经验判断，然后调整从现动变慢，可，一左右，但这天寒地多上几天。，他要时刻注意周围温度，昼夜不有状况及时依。发酵过程一般会持续十天冻的天气会使得微生物活能要

李业拍拍他肩膀道你了。”接下来就辛苦：“

“世子哪里话！老奴这是应该的。”固封被吓很多东西并非一朝一夕连忙跪地道，看来一跳，就能改变的。

.......

他自然明白，嘴是来瞻仰拜信他能写出那诗的。想试试他到底水平如何城中某某上说得好听其实大多都是是抱着刁忙挡了，这些文人心思来刺探虚实的，哪个不例让严毢帮，心里大多是不相会，难的心，就，李业照书院的几个先生来拜访下午又有

还要锻炼习武，一李业没空理会，他整天满满当当，哪个丫头数学，白天忙晚有时间跟他们磨嘴皮子。活蒸馏酒的事情，早上上教两

倒是傍晚访，刚要照例拒绝却听严申说和秋儿月儿一起吃不是读书人。有两人来过饭后，严申来报又

自己是谁吗？”们有说“他

严申摇摇头：“没报姓是王爷世交之后。名家世，只说”

潇王世交？系极好，李你带他们去正堂吧。”说明两家关严申领能用世交业想了一会儿道：“命走了。