绰绰有余。好天气已经全干了，台沥灰接着这两天阳高悬，灶李业用脚试一下，纹丝冬日下午，太不动，坚固程度不及水泥但也

酒笼。业拿来两个纱布制叫来严申和府中家丁，将固形好的沉重缓放上的长条套子去，之后李吆喝着号子缓

严申一脸好奇的问。“世子这是何物？”

李业让秋儿月润黄泥或者酒糟之后处用于阻隔封湿，共有四个，在里面缝制成细长条就能起到作用，放在上闭空气的这就是蒸汽外露。的袋子儿做的东西，将纱布塞满下两口锅与酒笼接触

个袋子装满，也不用太满“，八成左右就行。两你先别问，带两个人”李业吩咐道。去找些黄把将这

一脸不解。“啊.....这么好的布料用来装泥巴？”严申

去就去，别磨蹭！”李“让你业催促道。

的，用于调整长多装八成一截后要卷起来的满是因。，太满就卷不动了，李业交代严申点头，连忙为两条袋子最周长度上刚好比酒笼事了，之所以只带着两个家丁去做

两严申和层中一条套了的长长袋，这样泥土就不会外漏。不一会儿两条装满黄泥子回来了。李业又在其两个家丁扛着

卸的，用于冷气，但天锅是活就是用在酒笼上却酒精蒸汽使其液化接着将没套的那上。，此时不急放锅的借口，然后外面抹上沥灰封死，条圈放在酒笼与底部动可拆剩下一条方与天锅接触处封

所以自然要更好毛巾或者黄，能更好。精益求精然了得，缝隙大小无所谓，但出口与酒槽严丝合缝，一般来说接口处还是会用湿之后他又试装了出酒槽，发现赵四的木工果泥封上以防出气，

栏板，刚好比酒笼小上的圆形栅格松放下取出，完全一圈，能轻经完全完接下来在就笼底部合适，至此一整套蒸，只要组装起来就能工放上用竹子编制包裹纱酿酒！酒酿制的所有设备已馏布

笑三声，西就是聚宝盆啊！李业激动得大了一贯钱，这东当场在场的每人奖

兴，这东西用来干嘛的明所以，看着世怪，同时也不？何高东西一头子捣鼓雾水，世子为众人高兴得不行半天弄出来的奇

李业知道这些一时半做起，保持简单的讲就是将粮很多东西看起来容易食煮室内温度让它发酵。熟，然后撒上酒曲混合似此时解释不清，他来难，就最简单的一环让粮食发酵，会还需要一个酿酒师傅，如酿酒看

....有温度计的年代如何判保持温度没最好？要保持室内温几天要发酵断温度高了还是低了？发酵度到底多具体什么办法但问题在于少度？而且在这才能奏效等等񱜆

要性。夕就能并非一经过代代相传然后长年累月积累的经验，一的答案就是经随便做成的，这就是人才的重朝一验！这一大堆问题唯

或者直酒的师傅，都会可以拉拢德公家梅园的酿酒师傅的，其实很多大户人家王接养这样的人才，府自然也不例外。，经验总是有虽然比不上而王府里确实有酿

是个发须花白，叫固封李业亲自，现在是冬季世子有命老奴自然不师傅，道：敢不听，只是世子，苦寒逼意后皱眉的小老头，听说李业来“人，粮好啊。”发得不食不容易发，就是发了恐怕也去见了王府的酿酒

老人说的发就担忧。思，李业自然明白他的是发酵的意

。菌作用下发酵天，室内温度即使晴朗天气也顶多于发酵酸要是酵母菌和酿酒无非让粮食中的淀微生物说下加快，一般来粉在物机能不过十几度，天，而提高温适合的，但现在是冬，主三十左右的温度是最气不好的时候能到零乳度能让微生，非常不利

“没事，实在不行就每烧火，让暖空气内温度天在粮房四角烧火内四角不间断，实在不被来捂粮。”李业斩钉截铁道，被子隔热保，然后用棉行就多发酵几天。循环，一定能提高室温效果好，再在屋

果断就尽力而为！当势然不能拒绝，连忙”，固封也没见过么大阵道：“既然如这，话到这份上他此，老奴见他如此

来，专李业随后让严申去找毢支银子，街上买六条棉被回门用来盖粮食。带人到严

作....给酒粮盖񱜆，他这辈子都没见过这种操被子，严申一脸懵逼

......

个家丁忙活百多斤，煮熟之后晾干忙活了一天，面裹上棉厚厚的棉被了四生起炭子冷却下来再洒上酒曲得满头大汗，然后将麦，等麦，足麦火。开已经足煮子放在三个大缸中密封，外下午的时候固封也是个力气活，几，屋内四角始煮粮了，煮的是小拌匀，翻动这么多麦子

天气会使得微生物左右，但这天寒地冻的整。发酵会持续十天从现在起就是固过程一般活动变慢，可能要断，然后调昼夜不停工作，他要时刻注封的多上几天。有状况及时依靠经验判，一意周围温度，

：“接下来就辛你了。”苦膀道李业拍拍他肩

西并非一朝一夕就“世子哪里话！老连忙跪地道，东奴这是应该的。”固封看来很多能改变的。被吓一跳，

........

水平如了，这些文人刁难的心何，心的，哪个不是抱着来瞻仰拜会下午又有城中某里大上说来刺探虚院的几个先生来拜访，多是不相信他能写出那心思他自然明白，嘴某书得好听是，其实大多都是实诗的。李业照例让严毢帮忙挡，就想试试他到底

头数学，白天当，哪有时间，早上还要锻炼习武，一整天满满当空理会，他晚忙活蒸馏酒的事情李业没上教两个丫跟他们磨嘴皮子。

傍晚和秋儿月儿一起倒是吃过饭后，。，刚要照例拒绝却听严申说不是读书人严申来报又有两人来访

“他们有说自己是谁吗？”

严申摇摇头：“没报姓名家世，只说是王爷世交之后。”

严申领命走家关系极好，李业你带他们去正堂吧。”用世交说明王世交？能了。两想了一会儿道：“潇