第11章

来到铺里，便见王渊端，将混在一起的赵清荷、舅舅糖浆、黄泥浆，倒进垫起铁锅稻草的漏斗里。

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒......

方漏出，漏斗。里糖浆开始黑色糖渣从下层分

不多久，上方结中底部黑糖渣。白糖，晶间砂状红糖，

糖”“红糖，白

赵清荷眼珠快来。飞出

。一斤，黑糖最贱一百文一斤，市面上还没有白糖红糖三百文

看漏斗里三色糖比糖、三成成红糖、两成黑渣。例，五成白

糖成本了糖卖的钱就纯赚了。，白光红糖就快够黑

。虎、懂为何会这样王四海惊喜诧异，不舅舅、王撼山、大

二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一糖了？”浇黑糖变成红糖、白

众人全都好奇。

”里有色素就出现了红糖、白糖。杂质，黄泥浆能吸附色素杂质，王渊简单解释：“黑糖

大业较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。制糖比

脱色制红糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸

没人发现。白糖制法还

黄泥浆脱色法，华业时代。夏古代制糖工艺巅峰，沿用到工

楚其中原理。这种低级工艺，很清他是化学博士，对

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

”王渊捻了块白糖：“都尝尝。

点白糖放嘴心翼翼捻了一里。六人围着漏斗，全都小

睛明亮：“好甜啊，比”赵清荷大眼黑糖、红糖甜多了！

“嗯，是比红糖甜。”

过红糖一经附和，好似他真吃王四海一本正样。

村民吃不起。糖是补品，

点糖，都是黑糖。民才能吃到逢年过节走亲戚，村

红糖，有钱人吃的。

”这白糖比黑糖甜多了。“俺只吃过黑糖，

装大尾巴狼。二虎实事求是，倒没

点头。后猛舅舅、撼山叔、了尝，大虎又捻红糖尝对比

“白糖就是甜一些正药，真还不如红糖！”用价值

女孩子需要补血时，渊瞥了赵清荷一眼：“最好喝红糖水。”王

呸，无赖！一眼：“赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊”

舅舅、王撼山干咳。

青看的莫名其妙二虎、四海大虎、三个愣头。

知道渊哥，这法子你怎么二虎又道：“的？”

“还用问？”

四海仰头自信的啊。”王定是王渊在书上学道：“肯

”！聪明“大

四海这么脑补，也王渊竖起大拇指，王省得他编理由了。

！”“笨蛋

四海，赵清荷直翻白眼。看着一脸得意王

糖方法，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制书上若有制白出来！

！”“渊儿

舅舅开口切入白糖你准备卖多正题：“这少钱一斤？”

怎文啊！”白糖，了，这比红糖都甜的红糖都脑袋：“么着也得卖四百二虎摸摸卖三百文

少赚了。文一斤白糖，已经不大虎连连点头，四百

”“四百文太低了！

也要卖六架势：“依我看，怎么子大开口！”卖上红糖两倍价钱百王四海大手一挥，狮文，

、撼山叔舅舅，应该卖八百文一红糖一起摇头：“白糖比六百文也有些低了斤！”甜了一倍不止，卖

钱一斤。表哥，你本就不是卖给普通人吃赵清荷胆子最的，只能有钱人百文也低了，这白糖大:“八加两百文，凑够一贯说怎么样？”才能享用，我看再

！”“一贯一斤

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文，能卖十斤黑糖了一斤，白糖卖一贯一斤。

先吃“饭吧！”

王渊没有回答。

贯钱一斤，只太淳朴了。就连小算盘的表妹，也都只敢卖一能说这些亲朋

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

四个菜、喝过酒！，他们从未吃到过从小到大

王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦涩。

要添加甘油分解，不然喝果酒中的单宁，需多了对身体不好。这是

日子了。里知道这些，有酒喝就是好不过这时代的人，哪

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

何时比例、倒入漏斗。熬糖火候，黄泥水搭配

装开始洗头、换衣、扮。作一遍无误，王渊五人操

拿纸扇，十足不就卖个哥穿看着表怔，俏脸滚烫转头：“长袍，腰悬香囊、了些钱。”翩翩公子模样，赵清绸缎白玉，手官一样；穿这么好看糖么，打扮的像新郎，人家还会给你一荷怔

敬人扮，即拼便拿着白糖去糖铺卖，“先敬衣冠后，咱若是普通百姓打也会被他们命压低价钱。”

渊眨眨眼睛：王我一下丫鬟！”“帮个忙呗，你扮

“做你丫鬟！”

：“王渊！”赵清荷一听双手叉腰，你别得寸进尺

镯子王渊挑眉：“一对玉、一对银银簪子！”耳环、一根

“成交！”

赵清荷小跑转身。

着：“大虎、四，过来洗海王渊又叫，把新衣服换上”一下脸

连忙跑过服，换上了新鞋子。服，穿上了两套缎王四海大虎、满是鱼腥味的旧衣来，换下子家丁

二虎看的羡慕不已。

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

普通百姓穿麻，家庭好的穿棉布，城布里有钱人穿缎子。

在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能穿缎衣。

布都没穿过，更他从小到大穿。说缎衣了不要麻布，连棉

仰首挺胸踱步。第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、

虎也拘重大稳谨起来。

粉黛白里透红，带着耳衣，秀眉画长环、花银簪。施脸略了一点，鹅蛋不多久，赵清荷换上缎

诗涵差不了一亮，只王渊双眼觉小算盘这样子，比李多少了。

大虎、二虎、王四海。眼睛看直了

做！”来，我给你该怎么过们讲“都一下，马上出去

王渊一番交代。

三人不时发问。

部熬制完。不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全

糖渣。五十斤黑糖，得十五斤红糖、十斤二十五斤白糖，

二十斤白糖，这个两个紫檀拿到东市去卖。匣装了

白糖三斤、红糖五斤回村里。留给舅舅，其他带

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜粮油、还有干货、海货、糖果。

撼山叔、二虎去采买物资。让舅舅先拿十贯钱带

车厢里，去车行雇了辆马车大虎驾车，四海边上小跑，全都既紧张又兴奋。，王渊、清荷坐在

马车来到周氏糖果铺，这强周家商铺是富县豪。