第11章

到铺里，便见倒进垫稻草的漏斗王渊端起。里赵清荷、舅舅来的糖浆、黄泥浆，铁锅，将混在一起

“阿爹，你看！”

荷撅赵清着小嘴。

诧异看着：舅舅

..哒哒....

开里糖浆始分层。黑色糖渣从下方漏出，漏斗

不多间砂状红糖，底部黑糖渣。久，上方结晶白糖，中

白糖”“红糖，

赵清荷眼珠快飞出来。

还没有白糖。黑糖最贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上

看漏斗里三色糖比例，五成白糖、三成成红糖、两成黑渣。

糖卖的钱就纯赚了。就快够黑糖成本了，白光红糖

异，不懂为何会这样。舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜诧

泥浆一浇黑糖道：“渊哥，怎么黄虎直接问二糖了？”成红糖、白变

众人全都好奇。

黄泥浆能吸附色素杂质，就出现了糖里有色素杂质王渊简单解释：“黑红糖、白糖。”，

级，南方栽种大业制糖比较初甘蔗熬制黑砂糖。

制红糖。鸭蛋淸脱色也有少数人用草木灰、

白糖制法还没人发现。

，华夏古代制糖黄泥浆脱色法代。到工业时工艺巅峰，沿用

低级工艺，很清楚其中原理。他是化学博士，对这种

“色素？”

“杂质？”

”“吸附？

众人听不懂！

王渊捻了块白都尝尝。”糖：“

捻了一点白糖放六人围着嘴里。漏斗，全都小心翼翼

了！”啊，比黑糖、红糖甜多大眼睛明亮：“好甜赵清荷

“嗯。”，是比红糖甜

一样。好似他真吃过和，红糖王四海一本正经附

糖是补品，村民吃不起。

糖，都是逢年过节走亲戚，村民才能吃到点黑糖。

红糖，有钱人吃的。

糖甜多了。”“俺只吃过黑糖，这白糖比黑

二虎实事求是，倒没装。大尾巴狼

尝了尝，对比后大虎又捻红糖点头。舅舅、撼山叔、猛

“白糖就是甜一些，真正药用价值还不如红糖！”

了赵清子需要补血时，最好荷一眼：“女孩王渊瞥喝红糖水。”

了王渊一眼赵清：“呸，无赖！”荷鹅蛋脸一红，狠狠剜

舅舅、王撼山干咳。

海三个愣头青看四的莫名其妙。大虎、二虎、

知道的？”二虎又道：“渊哥，这法子你怎么

“还用问？”

上道：四海仰头自信王“肯定是王渊在书学的啊。”

明！”“大聪

也省得他编理由了。王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，

“笨蛋！”

看着一脸得意王四海眼。，赵清荷直翻白

书上，市面上早就开始售卖了，还会等到表哥制出来！若有制白糖方法

“渊儿！”

你准备卖多少钱一斤？”：“这白糖舅舅开口切入正题

三百文了，啊！”着也得卖四百文这比红糖都甜的糖都卖二虎摸摸脑袋：“红白糖，怎么

白糖头，四百文一斤，已经不少赚了。大虎连连点

“四！”文太低了百

挥，狮子大开口架势：要卖六百文，卖上王四海大手一红糖两倍价钱！”么也“依我看，怎

舅舅也有些低了，应该卖比红糖甜了一倍不止，卖六百文叔一起摇头：“白糖八百文一斤！”、撼山

一贯钱一斤钱人才能享赵清荷胆子最大”这白糖本就不是卖给普通人吃的，凑够用，我看再加两百文:“八百文也低了，。表哥，你说怎么样？，只能有

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。黑糖一百文一斤，白糖

！”“先吃饭吧

王渊没有回答。

都只敢卖一贯钱一斤，只能说这些朴了。亲朋太淳就连小算盘的表妹，也

盛。午饭很丰

蒜苗、醋烙饼、溜白菜。豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒

舅舅赵大锤还拿酒。出一瓶果

、王四海头青受宠若惊。三个愣这让大虎、二虎

菜、从小到大，他们从喝过酒！未吃到过四个

太下杯子，王渊喝了口果酒，便放口感差苦涩。

不然。需要添加甘油分解，了对身体不好酒中的单宁，这是果喝多

不过这时代的人，了。哪里知道这些，有酒喝就是好日子

，王渊饭毕键点。传授制白糖关

熬糖火何时倒入漏斗。候，黄泥水搭配比例、

洗头、换衣、装扮。五人操作一遍无误，王渊开始

的像新郎官一样；手拿纸扇，十足翩烫长袍，腰悬香囊、白玉翩看着表哥穿绸缎转头：怔了怔，俏脸滚糖么，打扮“不就卖个，公子模样，赵清荷好看，人家还会给你这么钱。”穿一些

通百姓打扮，钱。”若是普，也会被他们拼命压低价即便拿着白糖去糖铺卖“先敬衣冠后敬人，咱

睛：“帮个忙呗，你扮王渊眨眨眼我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

王渊，你别得寸进赵清荷一听双手叉腰：“尺！”

！”、一根银簪子王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环

“成交！”

赵清荷小跑转身。

上”虎、四海，过来洗一下脸，把新衣服换：“又叫着王渊大

了两套缎子家丁服，了新鞋子。大虎、王四海连忙跑换上味的旧衣服，穿上过来，换下满是鱼腥

慕不已。二虎看的羡

大业布料有绫、罗、绸、缎、棉、麻六等！

姓穿麻布钱人穿缎子。普通百，城里有，家庭好的穿棉布

。、户长才能穿缎衣般地主、里长、耆长在乡下，一

，更不要说缎衣了。布，连棉布都没穿过他从小到大穿麻

步。踱兴奋不已第一次穿缎衣，王四海仰首挺胸、

稳重拘谨起来大虎也。

红一点，鹅蛋，带着耳环、花银簪。脸略施粉黛白换上缎衣，秀眉画长了里透清荷不多久，赵

一亮，只觉小算子，比李诗涵王渊双眼盘这样差不了多少了。

。虎、王四海眼睛看直了大虎、二

来，我给下，马上出去该怎么做！”你们讲一“都过

。王渊一代番交

三人不时发问。

白糖全部久，舅舅、撼山叔、不多二虎将。熬制完

五十斤黑糖，得二糖渣。十五斤白糖红糖、十斤，十五斤

个拿到东市去卖。十斤白糖，这匣装了二两个紫檀

五斤留给舅舅，其三他带回村里。斤、红糖白糖

队前往东市。七人分两

。有干货、海货、糖果菜粮油、还东市很大，除了鱼肉

让舅舅先拿十贯钱采买物资。带撼山叔、二虎去

既紧张又兴奋。去，四海边车行雇了辆马车，王上小跑，全都渊、清荷坐在车厢里，大虎驾车

马车来县豪强周家商铺。到周氏糖果铺，这是富