第二四八章粮食和人口

府（今澳洲布里斯班市），永昌县（今澳洲黄金海岸）0月18日，汉洲，大兴1652年1

要结束忙碌的春小麦，终于就了五亩多土豆，十几亩腰来，放下铁锹，挥手村后艰难地直起耕。擦了一把额头上陇土豆，然里租来的耕牛、骡马，先后栽的汗水。二十余天的时间，靠着高喜全种植完一

劲嚼着。里陆续生发的幼出，自家婆娘的手里端缓缓朝自己走是极白气，。两体极口地使然身苗，高喜全面馒内心气诱人鲸肉炖土来田地头，大口大但看着海里不由开始浮现豆，而且还冒着热为疲惫，着一碗香虽着松软的个孩子手里抓为充实而又欣慰的。脑

“当家的，喝口水。”高喜全的着八个月。，歇歇吧李氏挺媳妇高大的孕肚，将水壶递给自己的丈夫

看着自己的妻子。水壶，刚喝了口，高喜全接过不由惊诧地“放糖了？”

。”高李氏头，“你干活重，喝笑着点点补。”点糖水补一“哎，放了点

全为一大口，“屋里卖的却不由自主地灌了红糖，可是你补身体的。”后莫要放糖了。”高喜嘴里说着，“俺喝白开水就行，以

说了，孕妇可不。乡里的接生女郎中可高李糖水可以补充气男人血，硬是花了几角钱，能，想着多吃糖，但自家的丈夫却是只是笑笑，氏一个疼人的买了一些放在屋里

养着十几只鸡鸭，时的那些妇，足以吃用许多天。记得小时候，有禽蛋可吃。并且，每上好大一块鲸肉甚至连鱼呀、肉呀见到村里什么糖水可吃，。而如今，屋里时隔旬日乡里赶场时，花没有、鸡蛋个几角钱，还能买什么的都人在怀孕生小孩，哪有

肚子。可惜般，吃饱不会饿，可不就是天堂一了自己半途死在海上的曾经的大明，有田地，有福。这在汉洲的日子，与那般大旱时节，也相比母亲，不能跟着一起享穿暖屋宅。即使遇到去年

的日头，不由皱眉了熵情，到多少收成。”高李氏抬头看了看红这小麦若是出了苗，缺可又没年旱情能减轻说道。“当了明年一点吗？艳艳家的，你说这下半

吃土豆，喝，啃玉米馒头，也能将肚子糊，俺们继续，看着他喝得眉开眼“俺哪晓得老天满两岁的小儿爷的事！”高笑，脸上也露出一弄饱。丝温馨，“大不了子。”玉米粥说不定，喜全将水壶递给身后刚到时候官家还要继续给俺们发救济粮

年前，就开始大范围地改良，整个年的土地使得整个地区粮食供应以大兴府所处的花延和扩展。高粱、玉米等粗粮作物而最初开拓时期然紧张起来大量栽种的土，农作物大面积地区早在几骤种植小麦、棉已然逐步减少。但随着、蔗糖等农作物，温暖湿润环境及数去年汉洲东部的旱情蔓豆、的减产或者绝收，

地区的地方政部且高产作物，以应对面临的南便积极组织农民大府和农事官员个汉洲东部和东因而，整围栽种土豆等耐旱范突然粮食供应问题。

在安第斯山脉上的印加如玉米、红薯、木8000年前南在薯、花生、西红柿等，土豆的重要性超过先民量第安人，的人口，完成的，印安，分布了南美洲大第安人还驯化了其他诸土豆的驯化是食物。不1000万之前，土豆养活是印加第斯山脉高寒贫瘠文明人口达到了其人口密度。说居民而言，过，对南美洲美洲的印可以了玉米。15世纪末文明繁荣的根基所超过同一时期的欧洲。，即西班牙征服南美洲

植物开启了全球传播之旅西班牙人到达南美洲大陆后，回旧大陆，由此土豆。，将土豆育种和果实带在南美发现了土豆这种

食。有特别贫困的家庭但是主要生长在达官贵人的花园世纪初就引入欧洲，土豆虽然在16才以土豆为里，长期以来不怎么不被人们青睐，只

多万人，有5倍之多。是在爱尔兰地英国人土豆糊口世纪40年代的800的只能选择土豆直爱尔兰人。爱到18世纪中期，种植区开始自发。土豆，爆增至19统8世纪中期的150万留给了之所以广泛种植土豆治，肥沃的土地被占有，贫瘠的土地种规模才加快推进，，是因为英国人的殖民植易存活、产量高为爱尔兰人的生活提供了保障，人口从1性的传播。爱尔兰人尔兰人

种植面积虽然在扩大播，不，，才慢慢开始主粮化。着欧洲人国以后不久，土，直到后来清朝时期过这种传播是在16世纪，随豆也开始在中国传到达中自发性的，但是速度不快

的渔业境饿肚子现象。而暂时，下，靠着临时补种的大范围的四大主基本上粮。在应况造成的粮食短缺捕捞大量土豆对去年因旱情而土豆在汉洲，一直都在农业种植作物中处于比较重要的地位麦、玉米、稻米，加上沿海并列成为国内日渐扩大让汉洲民众没有出现，和小

全部投入到当地的农着上半年的汉洲本土在去年的基础配到来的移民田水利建点开辟计划同时，度，整个许缓解，为了确保民众的上，增加了土豆的中。眼见乎被全部叫停，各地分多新增的的移民旱情依旧没有，除了增大粮食进口力设当几播种面积。口粮供应

是死于战。在纷乱的大明，除了无数百姓直接死对于饥荒，的所造成的饥饿、瘟会，并心有余悸疫每个来到汉洲的移民多的人则乱于清虏屠刀之下外，更深有体都是境内。

的2到4倍。此外，在常里，死亡人数是正半的死粮亡人和老人。而在战业而引起严重的人口乱和饥破坏了农荒，进食歉收后的一年序和社会理，可以明显地看到，年份情年危机。通过对历史数据的整。战乱不仅破坏了经济秩，由此而口是儿童造成更为可怕的饥家或者一个地区，里，超过一死亡人人口正常年口是年富力强的成还严重地荒年景况下生产秩序秩序，份里，三分之二的一个国

的情况，也会比正常情况下，一些人在绝望口的繁在饥荒家庭结构，不利于人的。一些人的换句话然下降是几个原衍。机破坏了劳动力和一半。说，生存危减少因造成生育力的突时期，妇女怀孕一些人不具有生育能力中堕了胎。伴侣死亡，

荒中幸免于难的有月经，无法排卵。还有一种可能是，乏营养，以至从饥处于饥饿状态，身体严重缺妇于她们在短时间内没女

的饥饿中，人的身体太过虚弱，难以们实际上也很少被饿死。更多等一般疾病。另外，即使处在绝望的情况是，他们抵抗诸如流感或痢疾

爆发的三十年大规模的欧洲食的匮乏，或者疾病、剧下降的过程。他地区，因为粮极为有限。战争，东方发人口几乎都处在急生的明清易代和增长个十七世纪，不论发生战争的其千万人死去。即使未是亚洲，还是欧洲，屠杀，都使得数百上瘟疫的频发，人口也是在整

但在移民不断输入，使得这，随着十余长。年的开地增陆人口规模开始快速块古老的大汉洲大陆发和建设，加之

制，人口生养四到五个孩子。营养等条件的限到一年，他们中的在这个时生儿会在一年内死增前夭折。因而，为了繁衍自成年长面临许多严己的后代，几乎每对夫妇平均峻的挑战。四分一半也会在期，由于医疗、卫之一到五分之一的新生，以及食物侥幸成活去，即使

过几次对外农政策和措施，使得整都未大范平稳定的发展环境，。围的波及到本过多“苛政残民”的立业起，虽个汉洲土，基本上保持了一个和举措然经历，反而有诸多惠民利战争，但再加之政府也未本土农业发展汉洲自建基获得了长足的进步

部分夫要么6到18个月）。食土的许多居民点和两万看超过两万，去年达千，到了今年，可能会高峰。三年前，新生儿四么正在喂他，这短时间一般为的子女。因而，后有规律地每隔一段时会再怀上们一般不间就生下更多另一个孩子正在哄孩子，要到许多妇人的第一个孩子，现生育地物供应稳陆续开始出接近三个海外领们吃奶（哺乳期内母亲然在汉洲本城镇，就会，汉洲本土和几定提升随着农业的发展和在婚后头一年迎来自己妇都会万。一旦结了婚，大

帮着看论是当。这些举一些托儿多地区，无的孩子建立的托儿服屯里会有许多专门为三，一般会有孩童家长缴费或者提供部分食物，也为许地政府组织倡导，还无后顾之忧地怀上下母亲毫措纳管孩童是居民自发，村镇乡多家庭一定程度上务乳期的妇人轮流忧，使得部解除了后顾之一个孩子在怀孕或者处于哺岁以下。，由一些正分在汉洲许四

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饲料。就在高喜全等一众农户春耕活动，准备为各地乡镇和牧几开始动员辖下各地农户，将各自所属份结束场里边牲畜提供过冬好好歇息地中暂时处于休耕的田天时，从大兴府下来的苜蓿草，农事官和农业专家却地里进行轮作芜菁或者

隔两三年的休耕土每地的做法，大大增加了土地的利用，淘汰了之所以开始提倡轮作此举可以率，还能直接提高了农民的收入。

种植芜壤肥力，而时节的绝佳饲料，此员和吏员的指导下，开前由于这些作物的匮青等作物是家畜过冬农户在各地农始在所属草地，从草份地里芜场很难维持大量家类，将其作为为了恢复供养更多的牲畜。乏，汉青等饲事官的部分农场和牧畜。洲东部料作物或苜蓿等特种土

另外轮作耕种的芜青效，加水煮，服少许可治霍乱导致、轻身的功，作为食用用来泡酸菜可以除腹内芜青还可用。而且，、苦，汁药用，花性味辛，具有耳聪明目都可食痞块积聚肥大肉质根熟食或根还可以根以及供食用。芜青的性平，无毒叶子的块蔬菜，的胸腹胀闷。服用，

明代以头菜品质优，荒年灾菜。大头芜菁又名蔓菁，俗称大菜，产量高、一种大众年的时候前，大头是菜只能在北方生存，若可以代替粮食，在南方种植，大头就活人无数。但是也变成小头。

。此被人称为大头菜，选育尚南方、内阁次辅徐光启经头，从，小头终于长成大栽培技术，终于成功一路向南，良种，适应时令，改进原大明崇祯朝礼部书兼文渊阁大学士在让芜菁过不断的耕作试验

《芜菁疏》他所著《农政有详细说明。》中的全书就

洲本土可谓风调广种薄过数年的垦殖和积收，还是让逐渐增多温饱。的此前十余年，汉雨顺，无数的荒地经汉洲民众不虞肥改良，所产粮食逐产虽然比不得大明数千地，但凭借着年提升，亩年耕耘后的熟

因为人力所限，往于休耕状态。的农田处因而，分得了土三成以上往会有地的农户

级政府在恐慌上情种的大范般民众产生了灾大了对牲畜家禽饲养的支持力上演。因而，各下所有度。增加粮食作物的的心理，担心大明那围旱灾，骤然让汉洲持在汉洲大陆续十数年的各但去年延续到目前播种面积外，还加

力。殖自粗放型的牲畜放，莫如农户手里休耕状态的畜的生长和繁群的快速扩大。既如此过去那种专用饲料的喂养，牲省力，但缺乏，不仅能为牲畜提得有些田地里轮作芜青或苜蓿等作物供大量专比较用饲料，还能改善土地肥养模式，虽然比较缓慢，不利于种将然会变

耕的土品种更佳的牲畜这提力由此得到有效不止在于从休阶段的地上培育数量一条。将以生产更多的而不是单独养殖，可更多、高。耕地农业生产，生产轮作耕种带来的好处家畜融入常规粮食种植大有于下一肥料，直接提裨益，升土地肥力，对

而言之，土地里一直生力不断提都得以增加。简着有用的东西，它的肥产量升，牲畜和谷物的长

对整个汉洲农业的提升作用。和有机肥，提高地力，持续，秋翻冬灌，增施实行轮作倒茬进性发展，有着极大地促

(本章完)