罗，让儿孙在里面坐镇，都是女人爷爷亲自帮着指点容易被欺负。张店铺拾掇了半个月，终于开张了，四

，选了黄道吉日放鞭炮张了。开一切诸事安排妥当

有早上开门酒。夜市吃牌上写了，清晨晚饭菜酒水，肉喝点，中午有

荤腥，五个铜板，不算当天已经是中午了，秀，三个菜两个菜，几个，用木盆装上喜欢吃娘让他们做了面条贵也不算太便宜，但菜色好哪个菜就打哪个菜，和杂粮，菜多做了一碗饭三个菜，有都有肉。

一个铜板，但纯肉菜单纯肉一勺子再加一盘三个铜板。上

辣椒炒肉这算肉菜，红烧肉这算纯肉菜，价不一样。

多加一个头菜单算钱，要是算到份例菜例就是肉水，或，这些中的肉菜，例如卤下还有更适铜板。者爆炒肥肠，卤猪

菜色油水大，饭也饭有面还有杂粮馒头，爱吃哪哪个。的扎实，有给个选

好。份例菜三五个铜板可以吃饱吃

得很。当天就六个大老爷们吃饱，来吃，人多来打，就多给些，足够合适吸引了不少码头过是五个人一起来买，你拿自己饭盆给的菜也多，要工人过

满意纤夫一看都高兴，吃的。

的不大家都有午菜就全卖光了，一群多，下当天做好的生意。人累的手脚发软，会卖光，后几日就未必有这么猎奇心里，头几天都

着码头，吃饭的人确实菜，小菜酒水等，有，花生米是赠送的，这纤夫客人过来点菜吃挺多。夜市当天也准备了，卖精美炒夜间靠

不错。也合适，第一天反响真，量多，价格他家菜新鲜

饭了，光了，第一天吃不完就浪费了。后半夜东西也卖才没啥人吃不敢准备太多东西，怕

家都辛苦不？”了天大“今，明早上开早点，能成

这。”“能成，我今晚上睡

张大叔的大孙儿跟着干糕点早点。子睡在这，林嫂子把大侄儿全拽来了，他哥和侄哥大嫂

人也踏实，今秀娘看他们干活确实卖力不偷儿就看出来了，酒菜，就不愁卖，可市。够了他家人手不，只要你有真是个好地方，太忙了夜懒，

去那个另外算糕点师傅的“行，这样，我不让样算爷俩你白一你儿子和康哥给你俩算钱，用和你妹妹争那点钱，干，这夜市大家，咱人手就在店不够，你们小伙计的钱，糕点卖出里干，我按照伙计的钱单门钱。你不也看到了，很有赚头我这给你。”

大秀娘当机立断把张家老长期心。留下了，以后让他做点

听您的。”成，“

算钱。”你只给我租是“林嫂子，点另外要家要自己拿下来金就行，糕你的，早点你，赚的

明白了。”“

犯嘀咕，就算在铺子里多干这样林家人也不会点活，人心里也不钱赚没亏呀。埋怨，有

家。”睡么安排，咱回“行，先这觉，困

秀娘也熬不住了。

牛车往回走。大家坐着

炉子，买匹驴吧不能光在店里用，大好用，里头可以生下雨刮风也“这牛车辆车，要那哥，明儿你得空去再买。”种带顶的，

，马草料里面是要搭配粮食的。行回家还能拉驴比马便宜，不磨，马养起来金贵

“中。”

的鼓励。开门红，给大家很大今儿李茂也没纠结钱的事，

大嫂和峰嫂子，三弟妹已经累得一句不想说了。话都

子。数了一遍，铜板多，少，一共包裹打开，又碎银秀娘把子很算下来有八两银

：“八两银子。”眯开口她小声凑近二叔和公爹跟前，笑眯

有盼头。”“今儿大家确实辛苦了，好样的，

四奶奶不放心意过来跟着一起干了一天。大家干活，特

“四奶奶，过几日再看嫂子看，要是好，让我接着上新菜。”

“中。”

浆油条，头。升起炊烟开门了，不亮铺子里就次日天早起卖包子，还有馒葱花油饼，豆

哥，那头张大头米饭都蒸上了中午饭了，同时米嫂子，不但把馒林父子两个就开始做面糕这样大众化爱吃的糕点也新鲜出炉。条，预备几个人干活很麻利

干，不能店里了，李茂去买天大亮，大嫂和三弟妹。马车了光顾着送他们峰嫂子几人就到，自己也有活

菜肉跟罗织锦，同时把订货。店铺需要的村里人今儿秀娘没来，在家张

爷爷家的人都来帮不少码忙乎了好也没啥活就旧有几日，热度退了，没夜市人很多，四口碑不错，饭菜好油有头几天那么疯狂是冬日闲一些，了，但忙了，这水大，量足吃得饱，依紧着这头。头工人乐意来吃饭，

回村用驴车，四爷隔了七八日秀娘才来看爷家好几个儿孙跟着一，晚上起回，人多也不担心安全。一次

过来帮忙干活。二叔家的儿孙也轮流

胜在开半个月收剩下的毛利不多，但子，秀娘心里估掉本钱算了一下入二十两银碑好。，还不错，去门红，口

靠夜市赚钱。做好，别怕赚的少交代他们饭菜一定要，东西要新鲜生意，咱主要有人气才有，

实诚家人的红苕味就足，有便宜解乏。不搞水，能多卖钱，李来一盘花生米，最穷的酒水被大家码头工人也能喝一口酒，两个铜板一壶酒在这些花活，酒里加二两，再盛赞，一般酒馆都

没有怎么也要点个肉菜上一壶上好的花酒，大嫂几做菜雕滋味人的说，足。十钱的

以炖猪骨，你自己个人吃，再来一壶肉，就是砂锅子用骨有辣味的也有五上等卤牛肉，盆盆选，这一锅够三头汤炖肉，可以炖牛肉也可酒，美得很。香的，

了北风，吹得人呼呼的个新菜，砂锅菜多了许，秀娘指点大嫂的生意开张一，挺冷季，刮月了店铺多花样和名堂。，进入冬等人加了

肉炖菜干，一锅炖出来香喷喷的。

这里码头工合适，这一个月的观察，菜色太精致不鲜就行。有特色，味道好东西新经过未必需要高大上的人多，来往客商多，，秀娘及时调整自己的想法和错误菜式，就是要实惠

照来往南边客商的口味做点，糕回，按忙张大哥的糕点也调整几市的菜，就卖份例乎。大哥带着儿子和妹妹改，买糕点的都是客商已经有回头客预定了，张卖了更饭要准备夜，下午不

干早点要早些回去弄菜，干到下午忙乎家人为人踏实，干才回家休息，他们给铺子干活，一起完林张家人和睡。活不分里外，卖力

气。有太大差错松口稳，没看到店里生意平，秀娘终于