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第15章 蒸肉糕、炕土豆

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糕不成年,无肉糕不成无肉席。

一种美食。这是胡大婶教她名的肉糕是最出的,在她的老

道看胡大婶千百遍的肉顿,打算复刻出这而今莫惊作为厨娘的第一圆了这场师徒情做过糕来,也算是

,在她心,已然是恩师一里胡大婶教她良多,无论是做菜还是做人般的存在。

有一条新鲜的,除了猪肉以外还要,刚好厨房的水缸里用。大黑鱼能为她所这道菜是蒸出来的用到鱼肉

,去鳞去皮莫惊春将新鲜的黑鱼取出宰杀

猪肉末鱼肉捣成泥,用来和同样剁碎的混合。,将剔下来的剔出鱼骨放置一边

成块型。拌上苕上锅蒸粉,打入鸡蛋和各类佐料抓拌捏实,再

此甚悦。,时的常客,那位好太麻烦据说骨肉分离后发明了细腰的天子嫌鱼刺肉糕这种吃法,楚子将鱼下有厨宴席中这肉糕曾经还是宫廷王食

名声大震。吃法渐渐传至民间,厨子也因此后来这种

蒸肉糕的时间用来炕土豆

是穷人家也能肉的香味来。这道吃得起的美味,在这小土豆里总能吃出

热锅中式,将煮熟“炕”过,再配以蒜的一颗颗小油小火慢煎的一种烹饪“炕”是类似于用豆在少量末、辣椒、孜然、香葱等调味。

莫惊口。一个,趁热咬一味勾得人受不了,等装盘就从锅夹起菜的时候,香不及春做这道

虽然烫得直吸起她的这份期待。,不过味道总是对得

炕过的土豆外脆里嫩,脆入味,内里麻辣粉糯,让不能。她欲罢外皮香

事,家吃,这两道菜且够了,的好看一些是拿钱办来若是自总要将台面做

磨着,再做了食就做好了。鱼骨,一顿家常的晚莫惊简单的汤和一道清炒春琢鱼骨做了一道下酒的小食炸菜蔬,拿刚刚剔下来的

宜的有分寸的每样只留里并未装盘,且很给高氏和莫庆林的,了几筷子,只有她留在了锅便蔬菜多留了一些。

己会不好意思太占真计较起来从家的这些菜的呢。虽然没人监督她,但她自宜,要二钱银子还不够她买她的工钱里算,那便

送去,撞见在书房窗前练画。给薄青山

树下蝶影画的前衣香鬓影,花跹,一幅女子群像图。是玉阶

是仕女图,好她们是奇地问:“么意境,也不知道什么谁?”莫惊春瞧不出是什

才耸肩道:“不认识薄青山观摩之后,

惊春惊讶道。“不认识?”莫

么样“是啊,心里想的是什,就画出来什么了。”

地让开给她位置欣赏。情很好,大方薄青山心

“真好看...

活,几走近细细观摩,画上人物鲜乎要活过来忍不住屏住呼吸。一般,令她

敢,悬在半空。伸出的手想触碰又不

姑娘有些真好是亮晶晶的,“像我!”莫惊春了的事情,高兴起来,眼睛好似发现了什么不得里都看。”“呀,这个小

一连说了几个真好是真的爱不释手。看,看来

自己都这么直接了?还羞。“嗤...夸真不知

笑出声,被薄青山扫生没忍住了一眼,立马不敢了。

“像你么?我看看。”

到她脑袋旁边,顺着山也凑,正肆意欢笑。薄青方向所在,那是一她细瘦的手指指的个身着粉衣白裙的少女

春光明媚光。,不负春

薄青山出现在画上也不违和。未曾想着谁,倒是巧了,的,心里是心里认她这张脸挺好看的,当时或许作画是无意识画出来

..下回看。“是挺像的.春日你也穿身粉的,好

薄青山她眨眼。

莫惊春立马摇摇头:“不要,容易脏。”

孩子。真是油盐不进啊,这

奈。薄青山无

他转移话头:“今儿给我安排了什么

他介绍惊春一一摆上桌,给起来

伸向了肉糕薄青山首先将筷子

,非常好看形状细眼望去,有黄梅花底纹的白瓷碗上,白绿三色相间蒸好的肉糕整齐码呈一座宝塔的

块放入口中,只觉满口清香滑腻齿流芳。他取一、唇

“不错,不错,用了猪?”肉?还有鱼肉

条好舌头。,觉得薄青山真是有猜了出来,不禁钦佩春见他不用自己解释都

下一道炕土豆,这做法还是他幼时喜欢吃的他继续尝

,用筷回忆上头,小土一个颇有童趣。豆一口子叉起来,丢进嘴里,

了,自己则是回有时间坐下来慢见他吃得开心,家之后才莫惊春告别慢吃。莫庆林送饭去给田间的高氏跟了薄家,赶紧

躺在地上撒泼打周氏一家要吃肉,你去拿钱给又累的三人俱是饥肠也忍不了,回来又闻见空气辘,莫松再中余下的滚:“娘!明日我也我买!给我买!”肉香,又困

子又哭又叫心里也心啊。”好好,明儿吃肉,儿子周氏疼,于是哄你先起来,地上脏他起来:“好被他闹得没办法,见

油才香!莫松这才高兴了“娘,,就要冲到周,要炒着吃!放多点氏的房间里去拿钱:,一骨碌爬起来腿肉来

屁股后面,絮絮叨叨:周氏跟在他么多油,油罐子都快!”“还放油,家里哪有那空了,又要买板油来炼

远林:“当家的!,是不是少了钱,连忙打开来细细数了一下,她拿到自己的钱你来数忽然变了脸色数看一遍,随后又递给莫!”袋,在手上掂量了

里面,现到的数了。从前有二百一只剩下十六一百文不文放在

会算数了不少。能数出来少周氏跟莫远林虽不,但十个十个一组,光数次数也

柜子里的,平时还上了锁,钱我就放在怎么就不见了周氏急眼了:“这

没用,那一百多文钱竟没搜出来二文钱。,整个房间都她在屋里翻箱倒柜也是不翼而飞了

不轻。莫松这会不敢吱声看他娘濒临癫狂,吓得了,躲在一边

不是她?是不是他们?她哪来的的钱!”忽然周氏揪住莫远林的衣裳,吼道:“是钱买肉?一定是她偷了柜子里

...你不,但还是觉得不太可莫远林被媳妇吓到了道:“这不能吧,愣着了么?春儿怎是锁么会有钥匙的...”

里发着光,在夜里氏眼异。越说声音越小,因为他瞧见了周外诡

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