自己是来到了天堂一般赵青苗看着眼前崭新得缺的的地方，哪里还有什么。宽大的房间，只觉
虚。所有的姐妹都躺在一比起在家里张床上，眼神仙住的地方前的屋子简直就是，她看着都有些心
面对郑的好地方，随意这都比得房间了吧些世家贵女休息的琬询问的眼神找个角落休息就行，儿…儿上那这样不配住在？”，连连摆手，“娘子，
整个，是有什么贼人儿什不能安心。”的房间都太远，院子大了。而且哪里有其他“那你就想错了，人儿实在是才能感觉到安全，若么有我们家一间房就要配不配的，你住在附近到访，也好即使来救。
到郑琬这番话，赵了，眼神下意识看地朝着阿姊赵青悠过去。听道如此拒绝青苗也不知
到的院子布局，不门之琬的话。得不相信郑后看赵青悠想了想她们进
一处一进门就能够到接待客人的正厅看暂时空着。的地方，，正厅两侧一处是用膳
人休息的厢房，正厅正两边则分别是厨房和客息的地方，郑琬住左右院后则是两侧的耳房。在最宽敞的，给赵青苗安排的面则是主人家休
若找房间休息，一还真腾不出来。时半会要是再去什么地方
暂时先这样。求的眼神，点点头表示是，她对着三妹祈于
亮的房扑扑的行李，放到地苗只得将自己灰间的东，不然她真的担心自己西弄脏宽敞明见状，赵青板上。
意的笑了笑，开口道：郑琬看到这一幕满
距离晚膳还有一点时间晚“三娘也没什么意见，待会儿开始做，那就安既然，阿姊和三娘可以先休膳的时候，儿再叫息你们一起。”心地在这里住下。
说完，利落地出了屋子，把她就。空间留给剩下的两个人
房间门口，喊备晚膳了。”在赵青苗的等到时间差不多了，道她才再次出现开始准阿姊、三娘，可以：“
“这就来。”
琬声之后，郑赵听到一阵杂乱的整齐地出现在，两个人就穿戴眼前。脚步声，不一会儿青悠应
两人紧跟在郑青悠关切地询问：，这一次赵琬的身后房里悉的厨出现在熟
“娘子今日准什么吃食些备做？”
藕汤和卤味拼盘，炒猪肝、回锅肉、爆莲“吧？”个人吃了骨三鲜虾仁、排五道菜应该足够我们五
“肯定够了。”
“那就好，到时候再准备就是。”若是缺少什么
步骤一一安排好，然后备的菜色都思索一番，话之后，将所有需要对着两人说：将所有菜色的准备准郑琬回
“阿姊你将水下锅，加这块肉洗干净直接整块放到煮去腥捞，切片备后，出洗干净，放到娘你先烧火，将排骨冷。”，煮出血沫砂锅里用清水炖用。三入葱姜花椒和酒五花锅里煮熟
两个人听到自来然也不能落下。动起己的任务，立即行，郑琬自己当
片，放到洗干净，先去除筋膜，的椒水浸泡着，将竹篮里的猪肝清水冲猪取出，用一旁用清水淘洗除去腥味。肝内部难以肝切成薄咀嚼她再将猪几遍，然后用葱姜花
的鲜虾，赵青理三鲜虾仁需要悠把五花肉放进锅里。立即来给郑琬帮忙然后抓紧时间处之后，
动作，很快就将是一个处理红螯虾的好手，这样出。，看着郑琬处理的要的虾仁取她也的河虾更加难不倒她需
。食材一同清洗干净要的，再将其他需接着还帮着一起剥玉米粒和豌豆
着锅里煮郑琬力地就将五花肉扎透着的身离开位置，走到灶费旁，取出一根筷子，朝五花肉表皮插入，毫不，这样用了。台也起的肉就可以使
她直冲洗降温。这样的姿势将五花肉从锅里捞出，用冷水接取一双筷子在肉上扎两个洞，就着
而将整块五花肉切成三，后在两双好奇的眼神中毫米后的薄片。
瘦肉呈现出一丝血色，肉呈现出透明状，此时的五花肉经过烹里面的也有部分是熟悉的白色，只煮，最外面的肥接吃了。点，恐怕都可以直若是煮的时间再长一
接白灼没有反应过来。点倒油”的时候，赵吃，因此青悠感觉自己还有听到郑琬说“热锅两人以为是要这样直
味道很不错的。”这别是羊肉，大家都之中都是困惑，“娘子言语说面也有不少这样直样还不可以吃吗？外接白水煮着的吃法，特
”泥白肉需要再次在锅里翻炒灼的。但是我们今天做肉，用到的豚的是回锅肉，这个确也一下，谓之回锅。豚肉就是白“豚肉的能白灼，有道菜叫做蒜
是这样的样的说两人还是第一次听说这闻言，两人瞬间了然地点点头，原来菜肴的名字居然出处，法。
咐，将锅里的于是锅底的水分烧干之后，立吩即倒入凉一人依，一人烧火，油。到清水全部倒掉，等照郑琬的
片全部倒趁着这个时候，郑琬入锅直接将案板上所有的肉里。
里的肉片开肉片染上蔓菁子油的黄原本纯白色的出始在高温的催升，锅渐煸油脂。色，随着温度的不断然后化下，逐上
存在。分有点肉片经过煮开始不平静，同多，加上猪皮的制，内部含有的水时锅内的声音也
儿锅内就开始响起此不一会炸声。起彼伏的爆
点四溅，吓得赵青的身“嘣嘣嘣！”油在灶孔前形。苗下意识地缩小自己坐
第49章爆炒肝猪
锅内不断反抗的肉片到翻动手里的郑琬铲子，朝着却像是什么都没有听一样,继续翻炒。
卷曲，颜色金黄，时不上。时不一会儿肉片晶莹剔透,边缘微在高温的催化下，还粘在铲子就微变得
,锅里声音渐小,这让赵青也逐渐浓郁起来自己的好奇心，伸出苗控制不住空气中肉香味一颗头好奇地往锅里查看。
着一令人以算得上是可神魂颠只见肉片边缘都泛倒的煮肉,这个香味满的。肉香,比起简单层金黄色的外壳，深吸一口气都是满
她、辣椒段和糍、姜蒜和、花椒粑辣椒,在油锅里在肉香之中时,忽不停地翻炒。从盘子里倒下豆豉然看到郑琬还沉迷在
股更加浓子。风吹到她的鼻瞬间在的香味,顺着油温的刺激下,一烈且符合
要打喷嚏，她赶紧缩回地想好几个喷嚏。猛地一下子苗控制不住突然进攻的味道,让赵青，连着打了自己的脑袋，坐在凳子上
“阿嚏！阿嚏！阿嚏——”
摇道：，劝说那声音地动山赵青悠都开始担心起来般，听得
“不的排骨，三娘你去一旁看着砂锅炖煮。”如还是儿来看火候
空间，赵青苗当即擦：挤出一听到要让自己离开香味如此浓郁的来的泪水，拒绝道了擦眼角因为打喷嚏
“不必,儿味道。”这里可没有这么香的觉得好的，砂锅那边挺
赵青悠有一种不出所望的心情，笑一个纯正的。听到自吃货,着摇摇头，也不继续在劝解己的妹妹成为
已经将红油和香味完全炒间。油亮出来，锅内肉片鲜红还有一点金黄色掩映其，此时的郑琬
粉，简单翻时候只鲜的蒜苗、酱油和虾皮拌一需倒入新下即可。这个
引在餐桌上香味浓郁的回锅肉即可出锅，热气腾腾的回餐桌上，大家的心神也逐渐牵锅肉被摆放在。
”时间来不及了。时候可以把莲藕切，顺便加大一点火，大块放进砂不：“阿姊，这个然锅里了饭的时候，提醒道做郑琬却想着安排
立即行动起来。言，赵青悠闻
分钟烫熟，与米用开水烫几剥好的虾仁一玉米粒和豌豆起简单翻郑琬自己则是将几下做成三鲜虾仁。炒
的爆炒猪肝。接着就到了她为了展示铁锅风貌
的血水除去大半，颜色由之前的暗红色转也经内部为现在经过浸泡的猪肝已有些苍白的颜色。
她一手按住碗里挤掉内部的拼命按压水分，接着往碗里加入上淀粉酱油和盐腌制，搅拌均匀之的猪肝，后，再加腌制。
最后封上一层熟油，防止猪肝在翻炒的时候粘连。
之后，才往锅中倒入起黑烟着铁锅四周都开始泛要想防粘，炒熟油。菜的时候最好是热锅凉油，郑琬看
秒立即往里入腌制好的猪肝，随后下一她就立刻捞起来。立即用手中的铲子将其均匀受热，猪面加散，使锅中的猪肝滑肝一变色
一阵敲门声。突然听到余续炒菜时，就里剩的油继在她想要就着锅
“咚咚咚！”
门上，紧接着又是郑琬立即转放在大几声敲门声。身将自己的眼睛
道：捏着铁锅把手的郑琬，锅铲，一手言提醒赵青悠赶紧放下，看着一手拎着自己手里的事情立即出
看是谁来了去看。”“娘子，儿
“劳烦阿姊。”
传想擦手上的水珠，一来熟悉且沉路快步要打开门，就听到门外走到门口刚。赵青悠擦了闷的说话声
没人开门，而且这间院子看起来也太好“牛二你能够踏足的地方。”是找错位置了吧？都该不会了，不像是我们这种人
些熟悉的人一暖屋宴。而且你起去家中参加如此浓郁的香味，的，乔迁新居，知一闻就这么多的朝食。”亲耳听着“柳五你别诬陷郑娘子说，亏你还吃了了问题吗？院子里传来请我们这，某可是的鼻子是出道肯定是郑娘子的手笔
略的香味定。副鄙夷的模豫不，坚定的眼神也开始犹的那样，下意识地深呼吸，果然闻到了一股刚刚忽柳泉看着牛辛橼露出
起来，牛辛橼这头倔驴当即高兴的笑心想：总算是赢了柳五一回。
然后继续抬起手，想要敲响大门。
因继续于惯性的原一下子居然没敲中往里面伸入。板，猛地，手刚要出触碰到门手由
看到一在大于赵青悠的鼻尖。在眼回，高悬个熟悉的身影出现前，连伸出去的门被打开的一瞬间，他手都忘记收
着门，身体下有想到自己一打开门就赵青悠也没意识地往后倾斜。遇到这样的情况，双手拉
“赵娘子！”
柳泉的一声惊呼将牛辛橼的理智唤醒，说：地看着赵青悠还是他不好意思
方才敲门没注“娘子吧？”意，没吓到
你就等着了，“无碍，两了庆祝一道菜位快请进。郑娘子为意给大乔迁新家居，特准备了美食，已经是最们俩。”后
旬休归家才是，“那着。若是没记错？”看来还是我怎么回来的这么们俩来迟了日赵娘子应该是要趁早的话，今
，主动将他的想法告知。柳泉看着牛辛橼那副不上台面的表情
么奇怪的，她们这样回家，然后在往都是趁着旬休早了一点。出现的时间的确是的问题赵青悠听到这样的杂役往宵禁之前赶回来，她也觉得没有什今天
“郑娘子需要帮手一，家把事情说明白之就立即后妹是否合眼缘，一回起做工，让儿可以让郑娘子一起看看一起带笑着解释道回来。带着三妹赶：过来。儿想着也三把家中的三妹
不高，往求要就会在这处院子做工，所以儿才会比两位鱼师先到。”后三妹应该索性郑娘子
“原来如此。”
没给娘子的妹妹某的过失。”提前准备礼物，是“此事未提前知晓，也
规矩，往后若是在可没有“牛鱼师这样的不，我们村里着些就成。”街上遇到，看顾必如此客气
“那是自然。”