“呲——”
水，水撞在热人从沉看够的时候，突然郑琬就在大家觉得自己都白气，刺还没有往镬内倒入了一瓢清间激起一片激的声音让众油上，瞬醉香味中的世界回神。
赵青悠询经炒好的：后，抬头看向对面的螺蛳，往里面加入盐、酱油郑琬看着已、虾皮粉和糖之问道
“阿姊，骨汤开了吗？”
盖子闻言，赵青悠回道：“开了。”立即转身揭开，看着鼎内不断翻腾的骨汤，
”“那大家让一炖煮。让，现在要将炒好的螺蛳倒入骨汤内，一起
镬的两只耳朵，就被人连抹布捏住她刚想要去声阻止。
来干了且刚刚去居所取来螺蛳不也费力气的事情还是我们“郑娘子这种是我们几个人做的，螺蛳分量可不轻，而。”这镬内的
郑琬听。里的东西自己手看己的骨架，以及到对方的声音，神，立即放开子肉和自了对方其他人赞同的眼的腱
心些。”“那好，你们端的时候小
手里的抹布交给说话的人。说罢，便将自己
出手心翼翼地抵住倾里的勺子，小下倒时最低的位置，减缓螺蛳鼎旁边时，她拿免汤汁飞溅，现什么意外，等起缓缓落入骨汤中，避到将镬端到全神贯注地观察怕出对方端镬的动作，生降的速度，令
，她们今日的准备工作就完成了。到了这一步之后
拍拍手，喊道：帮忙，明日的几碗。朝食做出来，大“多谢大家今日郑琬看着辛劳的众人，家多吃”
“好！”
多谢郑娘子照“顾！”
“那儿明日要多。”材，滋味必定上娘子如此用心准备的食佳吃一点螺蛳，能被
明对于。大家听日的到来越来越迫切到郑琬的话，也是激动地应和，
续续散开。子处理好，锁上门，一众人就陆陆将鼎下的炉
渐灰蒙蒙的天色，加快脚下的步伐往家中赶郑琬看着已经逐去。
在门口等候的赵青苗把拉开大门，疑惑地问？”：“三娘，你该不会敲门，就被坐她刚准备动手一直在这里候着吧吃过晚膳之后，一
“没看到娘子回来才坐在的。儿就是把家中的卫生都打理一遍之后，还没”这里候着有没有，
。摆手双手言之事的真脑袋，证明自己所琬误会，赵青苗焦急地实似乎是担心郑性和
你回去休息了。”“那就好，吧，今日都水监的活计都忙完
，你直接用来洗漱就房烧好了“娘子，儿已经在厨热水行。”
“多谢三娘。”
还要过一会儿才能自己烧水洗漱，况，她就只能一样，若是往常郑琬第一次这样的情休息。体会到家中有一个人真的是不
次听到有人感谢她早第一，这种事是的话，非常不好意思自己，激动地跑回自赵青苗听到感谢。息己房间休就做惯了，还
了需要休息，拴好琬看着匆匆离去门，抬脚往厨房郑的方向走去。的赵青苗，还误以为对方是太累
，明日可用热水洗漱之后，回在等着她。到房间早早休息场大战是还有一
地盯着她怀里的坛子和压面器。或许是来到公厨前面因现今天等着的人比昨的眼神直勾勾酸笋坛子郑琬抱着自己珍贵的她，以及场面太震撼，为昨日的天还要多，一个个期待庭院的时候，忽发
着的人扫视一遍她有些惊讶地将站，开口道：
日朝食的“大家真的是越来越积极了，儿先具体安排。”开门，再和大家说今
接被这股味道呛到打喷一打开后厨的门，积攒在厨房里炒螺蛳昨日就的麻辣香味就嚏。，反应不及时的直瞬间朝着大家涌去
够吃到。染，现在大家都对这个味道完全不陌生食的主要参与者——知道了今□□番椒，因为长时间的侵，甚至非常乐意自己能一时之间大家都
要知道因为红螯虾的存在，最近番椒的价格是一升再升，也到的。不是什么人都能够吃
个都忍不住开着之前吃过的番椒参与的菜肴，一个始流口水。想
怀里的坛子和压面器放是习以为常，将的鼎面前，打开盖子。喷嚏的声音也前面，听到大郑琬走在最家打好之后，来到熬煮高汤
牢锁定人的脑子里，瞬间一股香浓的鲜香麻辣的不断唤醒人身体在，将属于自己的香味牢味道涌出，向着里对于美食的渴望。四周围过来的人群进攻
”咕咚！“
口水，在此甚至有人在香味的迷惑咽刻寂静的后下，情不自禁地开始吞厨里格外明显。
专心致志地听着郑琬神去探寻到底音，都在有心的吩咐。不过此时其他人也没是谁发出的声
人待会儿有大用，在一旁现在你们暂时先站昨日抬螺蛳的四比一的比例。和们四照一“休息。个去库房将你土豆淀粉取来，按大米粉
，其他人跟碎末一起炸了，炸到，之前负责炸花在儿身后一起制作，负责烧火的丫头立刻烧，顺便将腐再炸一次生的人竹的一大盆的开水最关键的米粉。”腐竹表面起大泡即可
“诺！”
动起来，每阵闻言，后厨中热立即严个人都有条不紊地负责自己的部分。开始行以待，按照咐刚刚的吩
说：要的负责揉面的人们两种粉末郑琬等到人将需从库房取来之后，看着
粉一比一的的动作揉面，揉成“待会你们注意儿手里比例混合在一起，加团即可。”，说起来米粉的制作和入盐制作索饼的环节差不多。只是这次换成增加筋性，用开水普通了大米粉和土豆淀
搅拌均匀的她一边说，一边将开面粉当中。水倒入已经
的加入，并且变成一种偏向的粉团。面透明状混合从絮状白表间纯随着开水，米粉瞬
郑始揉搓。琬不停地用之后，转而用手开合，看见状态差不多筷子将粉末和开水混
顿时心中一众人见到这个场面，到底有多烫。象此时郑琬手下的粉团骇，根本不敢想
往里面加入熟油，不。，直至变成一团极具延循环往复停地揉搓，这个过程展性的粉团而后又看着她才停手
是粉有柔韧性。”度时揉团太就差不多了，大家如果担心加入开水粉团，当然这个温度越高越好，可以让粉己双凉，在自烫的话，可手可以接受的温具“揉到这个程度团更加的以将粉絮摊开晾
了学到成品更佳的米粉，一个个根本顾不的话开水，一边搅拌一边试探温度。混合大米粉里加入，拿着开水就开始往上郑琬众人对视一眼，为
在案板上初具雏形的粉团开始快一个个下，很之一下，感觉到烫手就时不时出现。揉搓收回来，在这样有些麻烦的办法
郑琬之后，也就放开手，大家已经进入成品的。看着环节准备开始做其他
简单焯水烫熟即可，在一旁备用。炒出内部的酸味，放木耳切碎酸豆角切成碎末用热油翻
最后就是螺蛳的灵魂——酸笋。
坛子，瞬间一口往四周蔓延。的股奇她缓缓将揭开泡有酸笋怪的味道随着坛子
到这股特殊的味道，刚是坛前，皱曼，立即闻开始没发现距离郑琬最着鼻子，不解地问：子里散发出来的时候，江曼坐在灶孔近的江
“谁把潲水桶打翻了?这个味道也太难闻了。”
理的，“怎么可能？哪里还会每日的厨余杂物有潲水留：在这里。”有人也顺着她的话回道晚膳后统一处都是
道是什么？”“那这股又酸又臭的味
眼睛像是探这个疑惑不的味找。的五官都皱成褶子，闻到这中又酸又臭，其他人也有，突然江曼有道，一个个照灯一样，往四周寻止是
在为自己的猜测感到怎么能美食的郑娘里捞，子联系起来。出酸笋的郑琬就发现了从坛子伤心，她们刚开始大家还突然作够把这种东西和制
越浓，并但是当那股味道越来随着郑琬捞出的笋子越大家脑海中立即产生了一个不可思议的想法。且是来越多变化时，
就是郑琬手里的酸笋味道散发的。这股又酸那就是又臭的
是自己周围被自动好不容易将塞进她家或许是误会了什么。觉得大隔离出的一片空地，看着众人惊去的笋子全惧又疑惑的眼神，捞出来时，看到的就郑琬部
闻起来很香吗？这种口这个味道味的，“这个酸笋就是慌忙解释道：道就没有人觉得”不是坏了，难
能够和自己拥有一瞪得滚圆，期待地希望看到她的双眼有人样的感受。
但是这次向对她自己的回答。至的赵青悠，都选择神，用沉默来默默移开自己的眼算了，就连一她失推崇备代表
水准，并且她自己还大大失家心中的什么都是好吃的，突然觉得郑感觉不出来。至少今天这个酸笋就做娘子
？推广螺蛳粉的业务就要失败了吗然觉避开的眼神，忽得难不成今天自己郑琬看着大家
备的她还是要准备的但是不管如何，该准。
在的香味。匀的长条，放入镬中直不顾大家躲避的眼神接翻炒，将捞出的酸笋拿到案，激发出其内板上切成大小均，将表面的水汽炒干
开始往前即被酸笋用餐区的方向味弥漫，甚至的气面于是，整个后厨立飘去。
味。等待的安云焕，突然觉得今天后厨的味不似之前那般闻到的香已经习惯在这里提前道怪怪的，
刚开始他还以为是自股怪己开始不确定了。的错觉，可是当那味越来越浓的时候，他就
他们自己没什么关系。官府传出来的味道，与一个怀疑是，应该是在他们都第心中的水监附近办公的
口被这股怪味所影响，一下子地禄寺想到自己的胃的光恼怒，猛方向走去。他有些站起身来，往距离他们最近
可当他靠近时候，现，在这里那股怪奇的发墙边的惊味就消失了。
往庭院四周的墙壁走不信邪的安云焕继续味。都没闻到那去，股怪
这才相信了心中刚刚己散发出来的。道是他们都水监公厨自升起的一个猜测，那就是这股奇怪的味
种味过问话。的杂役他根本就不敢相信道的吃食，抓住一个路厨还能做出这在郑琬的手底下，后
吧？“你们后厨今日准备的朝食是什”子捣乱臭么，不会是你们再给郑娘么？怎么味道闻起来这
食材传出来的。脸色顿时就…就是郑娘子听到最后一句话，听到如此毫不客气的话，杂役也是大变，有些自己准备的吞吞”深有吐吐不好意思地说：“同感，可是
“什么！”
的耳朵。安云焕简直不敢相信自己
郑娘子准备的朝个味道就是子说酸笋的味道又酸又香，食是米一样。”一次暴击，“今日传出来粉的，并且郑娘笋，这杂役却再次给他似乎和我们闻到的不配菜可以加入酸，里面的酸笋
言，安云焕还以为是一个大厨鼻子出问题了，是郑琬的这怎么得了，他可闻的味觉出问题还没吃好吃的吃够。
找一个大夫，想到自己刚刚闻到至想要把腿往外面走去病情。给郑琬查探，去医馆的味道，他有一瞬间甚
郑琬但是又想着这个办就不是什么好事。鲁莽，法实在是太要是办的不好惹恼了了
想要爆炸了一般。两个小人，一时间着仿身体里佛出现相反的两个方向拉扯，脑子里将他的身体向
因此，的第一个位置。青悠去后他第一次错过赵，也就没有去抢占属于自己厨端来高汤的画面
此时的后着酸笋的怪，和味厨里郑琬说话。，赵青悠顶
。”“娘子，这个螺蛳高汤儿端出去了
这往碗里碗里都要那可是螺蛳粉的主角。”汤就行，记得螺蛳，每个舀上几颗里把米粉和其他的配菜“端吧，待会儿我们摆在碗里，你们直接加入高
“诺。”