，刚刚揉面的五人都聚在郑琬身边询问这么揉面的区别。在众人逗趣的声音中，开始
的特性“除了加入的材料之种高含水量面团过程也没了，现出什么到这一次的面包烤面团的筋性变化，等么大的区明白这在还看不什出来，大家就东西。”别。最主要就是外，待会儿揉面
众人理解地点点头，对于自己亲手做出来的汉堡胚更加好奇。
见过不少的，但是今们还真好奇做出来的汉仔细说来往面，她们也是是什么模样和味道。阵，她团中加糖、加盐、加油天这样大量齐上堡胚会
第83章鱼饼汉堡（二）
奇地想要继续观察众人只觉得两刻钟汉堡胚的制作。的时间转瞬即逝,好
驱散围观的人,将晚膳琬很一起给面团整型。，立即能耽误做晚膳的时清楚，自己不的提前准备工作间一一安排下去，只但是郑留下四个人和自己
她站定在一盆面团前，抬头看着咐对面的肖姒四人,嘱自己道：
你们四个模内折叠,面团所有的“,做边边角角仿整型上几次往外拉伸，再往。”待会儿起来也很简单都要来。就是捏住面团一角，
边说话,一边给大家展她一手示整型法。
扣,将的面团无光滑的那一面展最后在身前手里的动作,然后一个法再继续拉伸,才倒停下示对外。
清楚,的确是没有什么困难的：,互相对视一眼，异口同声地说肖姒四人看得很手法
“郑娘子，我等看明白了。”
，郑琬将目光停留在三人的手点头。法上，满意地点闻言
揉圆整型下一步的分割和入晚膳的制作中。”，吩咐道：“现在就是，所以你们把这个面团放在一旁发酵，就加待到四人都结束时等着面团发酵至两倍大，就可以开始
天晚上她打算做是需要她自己掌在处理的鱼肉走酸菜鱼,第一次制作还说罢,她过去，转身朝着正勺。今
面肖姒突然从人群中插入，提醒锅酸菜鱼汤时，刚刚揉等到她熬好一道：
来要怎么办了，接下团已经发酵好“郑娘子，你准备用？”来做明日朝食的面
：郑琬当即停下搅动酸菜鱼汤的勺子，回道
”来。送进烤炉前，在发酵时放到烤盘发酵至撒上几。若是待会儿两倍大。等待你掌心小一点的面团，去把烤炉的炭火烧起刷上一层鸡蛋液，表面粒胡麻即可气，然后分割成比不明白的，再来询问。还有什馒头一样，揉搓排么，就“和大家制作
“喏。”
肖姒猛地听到郑琬不一起参与，走过去。过话，转身朝还有些恍惚，迷茫地接着其他三人
犹豫中又带着果决，朝着身前的一遍，四人对视一眼，面团揉搓，时不时还让肖姒展开自。家观察一二己的手掌，让大把郑琬刚刚说的话重复
边看人往这得格一眼，学习一番。四人在忙忙碌碌的后厨当中，显外瞩目，时不时就有
等到郑琬从晚膳温和时间的催化下进行制作当中抽身出来，汉堡胚已经被送到烤炉的蜕变中，在高。
悠这些负责饭碗一起来的人乌泱泱一大群，看的人，其他的悉数到齐烤炉，甚至还有端着。旁边的样子打菜除了赵青
到了书中村口村干什么，还以为自己看。民闲谈的画面若不是她清楚这里是在
情不自禁地大声喊忽然有郑琬，人看到道：“郑娘子。”了站在身后的
自动向为郑琬让出扭头看向后门一口的郑琬，步子着两旁挪动，其他人瞬间条道。
：郑琬看着大家小心翼的眼神，笑着说翼
“大家为何如是一等汉堡胚出此紧炉吗？”起待在这里张？不就
“嘿嘿！”嘿
傻笑来回应为大家也不知道什么，忽然看到郑，总感觉自己不是在干正事，只能用。琬就像是被抓包了一般
锁定最靠近烤炉的肖姒，询问道：郑琬的目光迅速
炉”“送进烤多长时间了？
“大约一刻钟的时间。”
右，不用太款面包需要烤制炉子了，这的时间大约就是一刻钟“可以准备打开长时间。”左
克制内心的好奇。眼神瞬间转向烤第一眼看似的面食，完全无法到出炉的面包，这还是她们第一次接触这种类炉，期待能够闻言，所有人的
。，这些面包都是经由她手制作的还夹若是出了什么问题杂着一丝紧张，算起来肖姒的心和大家一样，只是她，她难辞其咎
的企图转进烤炉口缝隙中，看清楚此时因此，她一边看着烤炉，目光内部的情况。
看向郑打开炉子。琬，等待她一声令下，立即另一边又时不时回头
郑琬继续靠近烤炉散出的麦香，朝着肖姒点点头。，闻着从缝隙中满满飘
”“开炉！
的人群喊道。即反应过来，对着围观肖姒立
一步，实在是打开那突然爆开的高温，不谁都能够忍受的出烤炉盖子时，识地往后退。出，除了负责将面包取此言一的两人，所有人都下意是
察肖姒三人的动作。就连郑琬也不例外，她站在远处观
包。种铁架的多层烤盘，每们拿出来的是类似于一，她包数量太多因为这一次烤制的面一层都装着密密麻麻的面
将分量十足的架上方的钩子勾住想要将其顺利取出，需要人用长棍挂钩，将铁铁架抬出。，两人一起抬起长棍，才能
朝着人群涌入。打开烤炉盖子的一瞬间，一股热浪带着奶香瞬间
体的面包浓意识地深吸一口香，眼睛死众人下气，感受涌入死地盯着三人的动作。身
“嘶——”
当看到装满金黄色面包的铁架露出一个头时，眼瞪得更大。众人忍不住惊喜地吸气，双
包整而后，一架层层叠叠装满面包的铁全貌慢慢齐排列在一起，一个个圆滚滚的面架，看着就喜人。呈现于人前
地盯着抬铁架两人的道：作为其中欢喜，她仔细更动作，提醒的制作者，肖姒是
日的朝食损坏了。”要把我们明俩小心一点，慢一点也没“你们事，不
负责抬动着步子，头上架的两名男子也是压力的汗珠不知是热的，着不断涌入的热意紧张的，一颗颗，小心翼翼地挪增，顶还是倍在地面。往下坠铁落，随后消失
约而同地长吐一直至，平稳地放在石桌后，两人不面包的铁架。口气将装满
了，这种工作还真心想干的。：总算是把这个重任不是人完成
金黄想拿一个查看状态。肖姒看着一个个向前走近，伸出手就色蓬松的面包，忍不住
拉住，“刚刚出炉！”也敢碰，不要自己的手了紧随其后的郑的面包你将人琬看到这一幕，连忙
出看着面露焦时地表情。的郑琬，脸上顿倒去，扭头现羞愧急动作一带，往后肖姒的身体被这个
”……“郑娘子
供应的。来几个人用筷子把，炭火也重炉“依照外观来看，这次的，我们朝食需要们也是知道的数量你么问题，你们抓紧面包完全没有什新烧一点。”取下烤架上面的面包都时间烤下一
白了，用朝食的人是最多的，晚辛这段时间大家也算是明就是午膳，因为牛膳其次，最少的橼他们这些鱼师习惯中午休息。
人立即行动起来。应付的大场面，众想到明日朝食需要
手脚自己的筷子不断快的抢到负责取下面，拿着靠近面包。包的任务
事情。筷子一触碰现一件惊奇的到面包，她们立即就发
是，还没怎么用力，就被包瞬间从烤架上取出。道凹痕，一提，面筷子在腰部挤出两眼前的面包实在太松软了
弹，恢复原状。面包腰部的凹痕又瞬间回等到放回篮子，
的能力这么强众人还是第一次看到，一边回忆面食，不由得一边夹取回弹自己刚刚看到的制作流程。面包
下，放到库房中备用。不一会儿，所有的面包都被取
笑意地打开库房的门，安眼睛云焕一脸金黄色的里线当中。面包，直至消失在视直勾勾地顶着众人手
随后看向一同跟来的郑询问道：琬，激动地
味这就是郑娘子之着可比肉前所说的，类中馍？它的的吃食似于肉夹馍“道夹馍的馍香多了。”闻
但是这个材料和步骤可类似，包，明日安管“用法杂多了，你可以叫它面知道具体的用事就可以比肉夹馍复法了。”
好好好！在下就等着明日。”“
以过的快不得时间颗心都放一点，再快一点。在明日的朝食上，恨可安云焕现在整
门锁上续盯着大家把所到后厨，继郑琬看着库房有的面包做完。之后，回
一轮的面包制作。回家之后，迎接她的是新
包的经验，有了上一次制作奶酪就能够工作。倒是不用她太多提完全大部分的点，自己一个人赵青苗
郑琬用通俗配比之后，回到房间的办法教会对方各种食材的安心入睡。
在是太忙了，场打仗，她需要明天还有一这一天天的实积蓄力量。
“哈哈哈哈！”
，赵青苗看着自己亲手烤出来意地笑。深夜的面包，忍不住得
引得其他人家是频频吐槽。旁边院子为是鬼来了，被吓得的小孩听到，还响彻，声在永安街上空被惊声哀嚎，哭以
。音，赵青苗赶紧合虚地，将包放听到这些声上嘴好，兴奋地回房睡觉做好的面心
的摆摊时，需要好几遍。注意的地方默念住将之前郑琬交代上时，她还忍不躺在床
。就连在睡梦中，也还在念叨卖面包的事
去都水监做朝食。翌日，郑琬赶早
好的一处流动摊位，强势挤占在自己看上，热情地招呼来来赵青苗则是赶早卖朝食往往的人群。
，就听到守在后郑琬刚靠近都水监后门问道：门的两人积极询
馍是肉夹说今日的朝食？”“郑娘子，听
几天我们也是不做的时候了。还“上次吃到会腻的。么时候再做一次呀好的吃食，连吃感觉不得劲，这种味道有汆鱼丸、热干肉夹馍味”一次总面和米粉，这些什终于等到你再的道实在是绝了，？只吃
间，还忍不在回忆自己曾经享受过的美味。出幸福的表住露情，眼睛往上看，似乎说话
回归，顺便让人也熟得自己可以弄一闻言，郑琬忽然觉她就可以当甩手掌柜了个限定练一下，这样后厨其他。
来吃就知道是什么是肉夹馍，或许作汉堡，你们俩下值的朝食并不。今日朝食唤了。”，不过今日郎君是在哪里听错了两位“郎君的提议很不错
后厨的方向走去，也不再耽说罢，她看着两人呆愣的样子误时间，推开门往。