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第72章 牛肉烧饼

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哇哇哇呜呜~”

国际外国语小学门口。

圆滚滚的小胖哭闹着在地上墩看着扭曲。打滚哭嚎,翻滚,委屈又生气,直接他买冰糖葫芦,又他妈又没给

妈妈直皱眉。看着小胖墩

其这个点正是子们放学的时间,来家长是学生跟

孩子不要脸,她还要呢

能惯真是一天不打,多大打滚那一套。上房揭瓦,小孩子就不人了,还学地上

了。,以后一不如意就来这要是顺着他这套,真是没法管

来我直接走了。”“你起不起来,不起

葫芦,结果你买了自话,之前就说给我你说话不算买糖己吃掉了,说好给我买人!”又没买,你就是个不守信用的大

伤心闻者落泪啊这一声声的哭诉,充满了悲愤的情绪,真是听

小胖墩妈妈被持不住了。的小孩长隐隐约约传来的笑声,表情都快维说的也很尴尬,还听到路过

得气短。毕竟是真的,连带着教育孩子都显

实想着买糖葫芦带儿子吃的。她本来确

但是老板后限购了,能买到的就少了。

儿子出来,就吃完了嘛。出新板还天天了,老限购就算的口味,可不就没等到品,每次买都有没尝过

唉,孩子大了,不好骗了啊

现在都发现是她吃买到,要是掉的了。以前,就说没儿子就会相信,

。”在就带你去买还不行嘛“买买买,我现

小胖墩妈妈在滚下不能要了。没法了,地上全是灰,,这孩子也

校门口没见过卖冰糖葫芦的摊位,商场里看看。她就准备带儿子去

葫芦。到商场里商铺在卖冰糖她之前逛街的时候有看

糖葫芦,小一块白一块。时黑,顿打挺从地上爬就这样在脸上擦了起来,脏兮兮的小手胖墩一个鲤鱼一听现在去买冰着眼泪

看的他妈嘴角直抽抽

擦,脏死了。”吧,赶紧去车上擦“走

......

起骚动,作在校门口并没有引小胖墩的操常有毕竟是小学,那些低年,哭的事情。闹打滚,级的孩子还小蛮缠都是胡搅

算脾气好的他妈没现场去绿化带捡棍子打小孩,都

周在到校门口摆新的摊,也没引起什么骚一周,哪怕林动。家睡觉,中午没

见到卖冰糖葫芦小孩毕竟没有特权,的,就被父母带回家了。

不存在有自由去找冰糖葫芦摊位的

发生。象的情况都所以林周想

点的烧饼摊备夜里12心情很好的开始

菜谱依旧齐全,各种类想做什么口味型的烧饼应有烧饼尽有,完全随他心意。

、温县古面坊传统(饼、大众化的烤烙面食,炉粽子、杜称奇发面堆、掉渣烧饼、糖烧饼、缸细化开来品种颇多,有油酥肉火烧、什锦、湖沟烧饼、芝麻烧炉烧饼饼、烧饼只是一个统称,属饼、油酥烧饼、起酥烧老面)烧麻酱烧饼、炉火烧、牛舌饼等1统烧大饼、烤饼、缙云烧饼饼、黄山烧饼、传、罗丝转烧饼、00多个花样。

常见的牛肉烧饼。谱,最脑海中翻看着这种菜后选了一个不出错也林周在

然后出门后林周就发好去菜市场买牛肉调面,牛肉馅儿。下午,起床

脊梁肉肉选的是牛里脊,没有一点几个牛肉摊位才挑到肥肉,也没有也就是一丝牛筋儿,是他跑了好的。

常的好这种牛肉象做成馅料得多,还没筋,口感非香。适合做馅料,嫩不说,可以想

肉里加清水。而且牛脊梁肉不能用刀剁,得要用木槌捶成肉泥,要一边捶打一边往牛

花、五香粉、孜然粉等到牛脊梁肉被木槌捶细的肉泥后,再往里面加、胡椒粉、牛油等调味料,最后成细状。盐、料酒沿顺时针搅拌成糊

晚上了。这一通忙活下来,也到

打算晚用做晚饭饭就吃牛肉烧,忙完就下班去了。林周,让管家他们不

节:揉面,牛肉烧饼馅料准备好就剩另一个关键环

来包饺子的富强粉,面筋多也白。面粉挑的专门用

钟头。面发好之后要醒半个

把干面粉均匀,然后两用力揉推,直到面的时里掺一层干面粉候要往面团地揉进面团里,算作是一层面。

算完成牛肉烧前后总共要序。揉三层面,才饼和面工

一通忙活不是林周喝了基,力气也变大了,揉面是很需要力气的活,要改造液皮。他还揉不出完美的面

候出摊,现包,现,味道会更好。摊用,到时林周把揉好的所有面团好,准备夜里摆用保鲜膜包裹接下来,

着烧饼个头而定。要吃的面当下团就分成小块,大小约

然后把小面团揉搓成长条,再用擀面杖擀成长条片状。

里的面皮不能太薄,也不能太厚。

太薄了,包不住馅料,影响品相。

也不能太厚不然一咬下去,吃不到馅料感味道就会变差,口

要,仅是馅料重好处,烧饼烧饼,不仅外面的那得恰也很重要。层饼

牛肉馅随后将糊状林周在上面刷一层油,摊在面片上,再将面片卷起来,两头包住均匀地擀好的面皮,

状,立在案板上,卷起来的面片呈圆柱,再用擀面杖擀成饼状。再用手掌压扁后

烧饼烤可以想象这的牛肉馅这个时候,薄薄的面饼有种犹抱清晰地看见一层层的面片之间夹着面的美感,有露出来,反而儿,但并没琵琶半出来得多好吃。上可以

的面饼还有最炒熟的芝麻。后一步,就是撒上

馅料。两种口味的林周做了

同时,好看又好辣口的牛肉烧麻,能区分开来的饼就吃,简直完美。撒黑芝麻,不辣的就撒白芝

厨房的烤箱也能烤烧饼择用系统改装后的烧炉子烤制。,但林周还是选

的三轮车已经,玻璃柜的位置熟悉已经变成了烧饼摊了变成了一个火炉桶子。

,把烧饼加进去,起来也很方便柴火点火,然后拉出像炭烧火的地方,操作烤熟就行了。,先加抽屉一样的架子圆的火桶炉子下面是放柴火或者木

,打开院子里的灯饼。牛肉烧林周把三轮车,就地开始做开到花园里

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