邓海看着豆腐，好一会儿没说话，不知道在想什么。
然人客起，小姑娘接电话，后说：“餐厅催菜，有生气了。”内部电话忽然响
明白是赠送，除这两之外，，重新盖上保温罩，对传菜员说：“子不做，个菜送上去，说随便你们怎么编瞎话。也说明白他们的单”白路走过去把四
人听他的吩咐，没。可惜，他不是经理也不是大厨
见服务员情“有什么事，我负责，用不用先把和传菜员都算我的路苦笑道：根本没动，白腐钱交了？”豆
”邓海去找柯强和林高商量。能上菜。谁来，不能送，我不回“也不
菜。还有人敢上这四道菜，哪怕明知道客人在催海这句话一说，哪得，邓
个电话？”山峰走到身边小声建议不要给总裁打：“要
为四盘？白路摇摇头：“灶台。大豆腐随便吧。”回去自己的给陶方冉打电话？就
海一起回来，打开保温一会儿，林高、柯强、早凉了。不，幸邓早有远见加上罩看豆腐。白路直叹气亏施，否则四盘豆腐保护措
，看林高和柯强的拿筷子尝一口。意思，很想三个人又看了会儿
老林啊，客人催菜，都找厨师长，略带抱怨的语气说：“起，是餐厅经理，直接这时候，我压不住小时半个什么事了？”内部电话再次响了，了，是不是出
标级饭店有错误，要五星准，超出就是的上菜时间严格扣分扣钱。
餐厅经理和林高平没多久的新人。听到餐高笑道级，但是有一个，而林高是刚过……”林高顿了一下问题，餐厅经理是老人有一道菜，一会儿让服厅经理的抱怨，林务员和你说。”，在位已经五年以上：“一儿：“只小事，正准备上菜呢，不来
“什么？”餐厅经理没听明白。
“这就上菜。”高挂电话，问传菜台林怎么回事？”“是操控电脑的小姑娘：
到保温盘好了白路一看，还问话？意可以加热。早知道换底还是失算了，，那玩
菜上去白师个时候，白师头儿不让随便送菜，指明要白师傅做，邓白师傅做四道素炒，气继续说道：“邓头这忑，缓口姑娘回答很简上去，说是赠菜，但后重做，那四间包房马上补单。员送打回来了，说味道小不做客人补的菜。头儿很生气傅做的样盘豆腐，让服务，决定自己做，然后…白师傅不…”当面说邓，然后就的四盘菜全被还是在这不对，海单：“刚才邓头儿让丢脸事情，她有儿忐了。”，客人让白师傅好吃，不是不肯做。邓傅做好四菜儿
小姑娘口齿伶俐，清晰。说出整个过程
？”林高问：“因为这个事，耽误三十分钟没上菜
十五分师傅刚做好豆腐，概”有三十分钟，但是在单的时间开始算的。我估计客人是从补上了四道菜，然后被钟“不是，补下的单子大，这时候，白退菜的时候，邓头儿一气
里却是波澜滔天。林高面无表情了下头，心
食材的情况菜谱做菜，准稍有心得，可也不。林高自问从艺多年，个味道，除非精一般来说，在使用吃出其中差别同。成菜大多是一同等下，只要按照标一道菜就能吃出两个厨师的不于此道，否则很难敢说仅凭
五星级饭店这样的大馆为这。因尤其是的招牌菜谱上的菜有严没有更改任何一道菜的一月，个缘故，林高上任子，格标准，可以创新，但菜谱。首先要维护中成饭店
，豪筵，且让人记住他就轻松比下去整桌一道素菜子该有多么大的本事？可是现在，白路仅凭做出的菜的味道，这小
林高表情无动，仔细看眼前豆腐，随口问：“这的菜叫什么名字？”
样的豆腐头有红花，盘白瓷盘，盘葱丝，上面铺着两排同样尺寸、同样模底是青白两色的八片。块，一排九片，一共十洁
看尺寸知道刀工，每一块均匀，没有干糊，隐隐黄光，这是油星在灯光下散射。豆腐受热闪着了得，看外表知道火候掌握的更加了得
！品是艺术这哪是菜？分明
”听林高问话，白路远远回道：“清炒大豆腐。
，你就不能想个好听的名字？盖上保温罩，大厨这是五星级饭店交给传菜员：“刚才白”不得，怎就紧上菜。到这五个字，林高哭笑听怎么做，赶么说的，你们
过来餐车，放上去务员赶忙追回去四盘豆腐，催菜的推“是。”传菜员拽。着车就跑两个女服。过来
离开，干活。”一然散开。身：“散了，赶紧看他们高转轰林群好事的厨师
？不忿表情的水哥，心怎么，看到满脸林高看了他们几眼嘛这么气愤回事？干说，这家伙
打脸，哥不高兴，邓在刚才，连续两次被能好受才怪了。尤其邓海，好歹是排在几位厨师长大厨，仅后面，可就海也不高兴。见邓海向白路服软，水
林高：“经理，客人补的四张单子都”问邓海不做了？
：“白先等，如果你能让他生是陶总裁请来帮忙林高说的，和你我身份相谓。”做，我无所
为这件邓海暗恨，这不是说废上。事，他把林高一起恨话么？因
给面子，林他不让白成不？即便白再厉害，不过是的。高却是同意，路这么多人下我脸，稍微上跟我对着干？当路什么意思？人，而我，是给你干活菜个外着
向白路，笑着说话态，走道豆腐，我做不出请回来的高人，果大家进，看林高没考虑那么多：“不愧是陶总入工作状来，佩服。”然厉害，只方才那
白路笑着回经理过谦了。”话：“林
“真不是谦虚，白先生走，请去办公室坐，还得麻烦你帮忙照，歇息一下，柯看下厨房。”林高笑容满面。也去，邓老大，头儿，你
好，跟林高往外走白路也不矫情，说声。
，，这家伙视之时候，怖。比某，只随便做几道素菜，些白色粉末还恐直接让客人上瘾四位大厨师心意。却没想到真是高人存轻在白路刚来的
。”他惦记退菜而起纠纷。事情给我打电话不会因为饭店那四桌客人，不知道会临出门前，林高跟的小姑娘说：“有传菜台
做？怎么能不做？四桌几十果然，刚办公室，餐厅经理打来电话：“林老大啊，怎么道菜呢。”进能退菜？为什么不走
人怎么说？”林高问：“客
出去，没有原进去，林万一传对饭店声誉不好。老大，千万不能退菜，”“还没给客人送因就退菜，
他的办公室，只好硬撑着跟电话里，那家伙好象没说：“服务员人一样打量知做，放心。道怎”么事林高看看白路
员话，小声对服可是一眼奔自己出来，直厅经理发火了，而来，只好仓促挂电“我放个屁心……”餐务看到那四间包房有人说：“快上菜。”
那客人就的：“是我们？看见服务员端着一盘是来催菜菜不菜走过来，问道的，”
“是。”
“是那个厨子做的不？”
“是。”
“那还快端进去？”客人跑到前面去开门。不
白先生为什么不肯，林高挂不去的四张单子。”理会服务员怎么解释掉电话，问白路：“做后补
回道：“不白路懒得解想做。”释，随口
帮忙的，该尽力吧？”虽然只有一晚上，也应“可是，您是陶总裁请来
“我没说不尽力，只是有的单子不做，有的菜也不做。”
大爷。哪是厨子？根本是林高和柯强无语，这
柯有个不，老菜就能勾起客人食说：“白先生能不能露一害是送次见给客人的，真想当场品，只凭一尝一下，白先生手，做几道菜给腐，说实话，我是第请，不知道柯强到这我们尝尝？”样好看的豆腐，如果不欲，而方才的清炒豆白厉先生一道情之
什么不能的，我会儿等大”做伙食饭，一家忙完了，就白路笑：“这有最擅长去做一道。
做伙食饭？
这家伙的说话语听听什么是谦道不知道林高、柯路继续虚么？气无语，，难
，白路感觉比在厨看看，不好意帮忙的，得回厨房思啊。”“不能总歇着，我是来房里还别扭，起身道：三个人再说几句话
一起进入厨房。，然哥俩也受不好意思，门个身：“是我们不是我们在麻烦你白路开了这后呢，跟白路出门，最后跟白路那。”说着话帮狂妄的家伙，赶忙起
，想近距离观察白路的手艺。俩大厨动心思
他俩不离左右，白路很有些不适应。
能不炝拌土豆丝？如果能做三一份？”娘就起身说话：“林经姑厨房，门口小理，前能做的话，多少钱厅让我问你，人刚进
？这是哪路神仙？不是来五砸场子的吧？星级饭店吃拌土豆丝来
，偏偏想吃土豆丝，吃我有鲍鱼有龙虾有鲨鱼图画书那么好看，们菜谱有帝上本，厚厚一大没有王蟹，有象拔蚌，饭店菜谱，这么多好的菜？有驼掌有人参吃的你不像
林高想想，问白路：“土豆丝做不？”
。”白路无所谓：“听你的
林高跟小姑娘说：“块钱一份。”做，一百一十八告诉客人，