柳秋茗道这么麻烦做什么？”：“我现在就让“人趟。”去你家拿一

没工夫光等她一人。来一回一个多小李二莲一想也是，一时，她有功夫跑回家拿，旁人可

在菜单里的在柳秋茗蒜泥白肉，选了一道最来，李二莲一道试菜。作为头小丫鬟走后能做出对比的菜——

二莲做由炸了半碗记酒楼的厨是白肉是由施辣椒油。为了凸显辣椒的味道与增味效果，她特意的，调料。只是用辣椒段和辣椒面没在辣椒油里加其他师蒸煮的，调味碟也主厨亲自调和，李

的蘸本该还应放些花椒、加了辣油你们判断，到底是传“这红油，只是今日我想、芝麻之类八角、白果统的蘸水汁原味的辣椒油，好助大厨和掌柜的尝一尝原里好吃些，还是这的香料让水更胜一筹。”

桌子上里搅拌辣，李二莲往其中一个摆了两个料碟油时如是说道。

是辣度，就是”对这辣诱人的香气，李二莲用的油的第一印象。新鲜的辣油因鲜少受辣味刺激散发着最低的那种的“评委怕搞砸了这些为高温正向外

大厨率先开口，他看白肉上试过后的光线下汁。一片，送到从窗户斯理，他一边咋摸着余味油蘸水的白肉进肚后，润红欲滴的油吃的较为慢条透进来一条蘸了辣椒，最有发言权的一边又夹起了

食，而几粒增香，这样用油炸香味。而且其色泽明亮，蒜泥白肉加分不少是在煮沸的汤水中加入能增加是头一。这辣油虽没有香油的香味刺激，反倒”中的色字，从些“确实不一样，以前见到的用如琥珀般鲜红，正合了客的“色辣椒做的菜，几乎都。”食欲回见夺味蕾出来的还厚，却比花椒油更且闻起来有为这道清白的醇外观上

吃下多腻，尤其上少了，她也我平时是不喜吃肥肉的，但这蘸水恰面飘着的那层一煞是欣片不知片接一中和了肥肉的油喜。柳秋茗已经李二莲听了就令人食指大动。”说：“红油，光闻着恰

不急发话段和辣椒粉的供给是否李二莲看向预算、大，他需要考虑的东西比料的能满足酒多数客人的口较多，比如新进调楼的用量等。味以及这辣椒掌柜，掌柜的却

起她这大般香料比一在心中给出的售那么十几文钱，却贵上一家的辣椒制品的大概报价也觉专卖自家带品牌。掌柜的听过她李二莲不求这辣价便只求小赚即可，虽康朝独椒能给合理，第一点顾虑也就也当得就此解决了。来巨额利润，所以一早

而有了时也和柳秋茗的肯定大厨虎。系实在不容马，口味的问题暂可以放下，只这供需关

中引起一段时老店出新品，只潮，待热度过去，这菜断了货，一是会影响店的招牌之一，倘若卖口碑，二就会一般来说，就会在新老顾客丢失顾客的便也就成了本信任着卖着间的购买热要味道不打折，。

出的时且足量供应，那么辣椒无法按为好。这辣椒油还不如不推因此倘若李二莲的

了她倒是存了不出来一用起了听得就比不椒制品的储量是有绝对上去年新收的那批以拿椒和辣椒粉，的最后一掌柜酱和牛莲心里也不由对豆瓣，但这味道点顾虑，李二打少陈年辣椒油火锅底料，至于干辣。心的，只是那只是，虽说可的信鼓。她对自家的辣

虑将之大量投。开椒算大量收购、储备干辣入售卖，但听这先锋，掌柜的意思，似乎十分路，并未考从而抛砖引玉料，为豆瓣酱和火锅底看好的前景，并打原本她只是想和辣椒粉做试探干辣椒以干辣椒

地的产量，如贵模种植。不瞒您说亩应酒楼康也没有五植株，到第三年才多少产量却因田亩有限、“辣椒是今虽比当年产出的多，带来的干辣从海外传入的新植物，用而为您提供无间断供用上一两个月不当吃，。”椒，我这次的，恐怕无法只加上家乡的存货，也在全大田培育了四种辣椒我家从十年前开始，额外开辟良始终无法实现大规够

以限量或者限做一回饥饿营销，引得升，一举多得。真有心做这门生意，可以楼可收益不降反七天发售一天，时售卖辣椒菜品，比个主意，贵酒保证干辣椒“不过，您要是每人每桌每次”我这儿倒是有的存货量，又可以趁机只限一盘，这样，既如每更多顾客上门消费，

儿打又是意外又是羡慕柳秋茗凑个劲地说，过来直：“阿莲妹妹，原来量李二莲”你这么聪明。

柜却眉心微，低头沉思，片刻后皱不适合。”办法确实是好办法摇手道：“，但这并我们酒楼掌

常见的菜肴、酒品惊艳之名的选，面个食肆，都是中高等法让其在京城博得力不高不低的也是大康朝最择。向的顾客群体的购买，这样的经营模式虽无施家在京城的两，却是最稳妥的普通食肆，采用

时间的虚利，并会带的运行。饥饿营销看似不能靠此长期来支撑整个酒楼暴利，但那只是一段

道，踏入唯雾深渊去，施记酒楼最终面再得到曾倘中去的结局。曾经吃惯了施记酒楼餐经的用楼将一步步走向死亡。原有的经营轨营销实施下临的将是偏离眼前利益硬是将饥饿体验而感到失望，客饭菜的顾客也若只看流丧失，酒会因无法利是图的迷

个“寿终正寝”听，也不是自己吓唬力、“长命百岁”这不是危言耸背后依靠些饭自己，想想现代的那着怎样的大虚头巴店餐厅，不论树，也不管老板的财利趋势不管的，有哪一么雄厚，但凡受名了？乱搞那些脑的揽客活动有多几星几级，

，不觉脸上一红，她这个半吊子商人，跟遇上了诸葛亮、人家有着多年丰富经耍大刀。匠鲁班掌柜验的门前磨斧头、关公面前李二莲听完相比，就是臭皮掌柜的理由

雨川挣来败了家吧？商她不城由自我检讨起来：做事马虎不周全，就这样还敢在京梁圈混呢？恐怕没等给家业就得先稀里糊涂地

到一条出路。椒制品，还安慰李二过后，或许莲所说的另两样辣能够莲稍安勿躁，待他新式调味品”找为她的“梁小夫人椒一时还无法投入正常掌柜的，在确定干辣马又想到了李二销售之后，立将豆瓣酱和火掌柜的到底是锅底料都尝