速之客，幸平和石的肉。仓库收拾那些被糟蹋了上了门，一起去不送走客很快就关
“石客。如果今天平正拖着地。让你来做，你打算怎么做？”幸
石客整放肉的“我今天买了点老豆腐理着原本柜子。，用豆腐做就好了。”
腐“豆“怎么做？”下拖地，摸着？！”幸平停下巴想了半天，
我做给你尝饭时“先干活，晚尝。”
”幸平一“好啊打扫吧！！！度翻倍。听有的吃，立马来。那我们快点加油劲了，干活速
“至些无语。于吗……”石客有
十五分钟，石客把被踩口的垃圾桶。烂的肉打好包扔进门
。“石客，开饭”吧
拿出来了。冰箱的菜“嗯。”石客把他放进
凝视。幸平当场死鱼眼
”“干吗这么看着我？
“你这是？”幸平指料袋里的……五花肉。了指塑
？”“五花肉啊？怎么了
多脑筋做肉！！！”幸平脑门冒火，气不通知了肉了，你刚才我，害我费那么掐死你啊！！买到冒烟了。“我
“安啦，换我也不用。”了我，就算有肉
“干吗？有病啊！”
那个没见识的客人不为别的，就为了让“辙。”，你不喜欢，我也没这脾气做这家店的厨艺。我就见识一下什么叫
才是最正静下来的速度，那是相承认，你说得没错那些家伙彻底死快。确的反击方法。”幸平……，呼。我不得不“额，那我恐怕无法让冷心，他们一定会再来的话可说的料理，这。如果用肉做出料理来。直接拿出让他们无当的
，你别打扰我。”“嗯。我做菜了
了厨房，心里想着，“呵呵呵，真好忽悠。”石客走进
“别忘了，你说肉。”用豆腐做的
耍了个刀花。“知道了。”石客
人吃饭两道菜就够了半个小时后，石客端着两盘菜出了厨房。两个。
盘菜疯狂了。皮肥膘瘦肉。香味和的数量也是相当地至能清楚地看出猪“你这……太夸张了吧教教我！”幸？！！这肉外观做到的？告诉我！恐怖。你怎么平指着其中一层次分明，甚猪肉完全没差！！肉汁
全没问题啊。”“这道菜啊？秘诀很简单啊。告诉你完
待不“怎么做的？怎么才能做成这样？”幸平期已。
了块正常发挥。”。”石客夹“你直接用猪肉做红烧肉尝了尝，“嗯。。这道菜是红烧肉，本就好了肉。很简单吧来就全是
平瞬间“额……搞错了。”幸石化。
。”“吃。发什么愣啊？菜凉了味道会变差的。别把我当神仙
“那……那道豆腐肉，就是这个炸猪排了。道菜，油炸”幸平看向了另一，一道日本大众菜。猪排
少，豆腐有点买“嗯。别抢，一人一块了。”
整块大猪“你也不切一下。”幸排说到。平看着这一
觉得你还是直接咬这炸猪排，我“比较好吃。”
排酱汁可是很重要的！“你这炸猪排”汁耶。炸猪没配酱
完再批评我，没吃，你就没起肉排“你吃不吃？吃资格批评。你也这么，咬了一口。觉得吧？”石客抓
！汁爆出来了咔！噗！！酱
？你“额？”
啊。”“你再不吃，我可抢了
拿“我吃！！”猪排直接幸平拿纸巾包起在手里啃。
爆射。！！同下去，咔！噗样的酱汁一口
幸平嘴上带着，瞪大眼愣住了。一圈浅褐色的酱汁
！”“嘶……爽！！
。幸平一口咽了啃了起来下去，自顾自大口大口地
评价？让它见鬼去评价！是最好的吧！我这吃相就
十五秒，幸平一大块素肚。猪排直接下了
得亏是豆腐做的，不然非噎死不可。
，嘴“呼……”幸平吃完，面色潮红直冒热气啊。里
？”石客问到。“怎么样？还行吧
“你怎么做到的？”
，吃完一下。”“吃饭饭我给你演示
“喂……点也不藏着的？”你这厨艺一
。不会的。这的专门练习是学块素猪排，顶多只客眯起了眼，笑“藏什么即兴年八年？我真正的厨艺没个十是之作而已。”石了
“……”
话，整个人都在颤抖。幸平没说
高太让人兴奋是的坐井观天了！！手，我看来“真没想到，同龄人里居然有这种厨艺了！”
。至于吗？要不，我叫这吃出癫模式的餐桌吐槽到个救护车？“喂？你震动”石客看了看莫名开了痫了啊？抖成这样，
过来，钻到桌子底下了。的心都有幸平反应“额……”
”？怎么买的菜啊？你不是没钱了吗“哎？对了？
的。明天我打算外快们不开门。”店门口摆个小吃摊赚点，“跟你爸借反正白天你
招牌就行。吃完了！！，随你便，别砸了”幸平扒完了饭。“嗯
我子没动啊。”了指红烧肉。烧肉这红石客指你可是一筷“你光吃饭啊？
了。“那我再来一碗。”幸平跑去盛饭
时后半个小，每人吃了三碗没。饭，红烧肉全军覆
不嗝…“嗝……我会说话了。到…我嗝……”幸平撑
消食，我洗个碗“你先消。”
“我嗝……来！！嗝……”
“算了吧，你现在这状态，洗碗？不信？”嗝打掉一个碗，你信一个
实在是说不出话，……呵……嗝！嗝…抽一抽的，放弃洗碗…”幸平了，无笑得内牛满面，瘫坐在位子上一言以对，被自己笑哭“我……嗝。
…真是肌抽筋啊。不住笑，幸平现在那感觉…打嗝停不住爽翻了，岔气到胸大的时候还遇上忍
幸平过来了。总一个小时后，算是缓
“石客，可以了。”
嗝了吧？”“哦。你不打
羞成怒。“不打了！！”某人恼
“开始吧。”房。嗯，选择无视，走进了厨某人
幸平紧随其后窜进了厨房。
里拿出了教学了。幸平就在腐，看来早准备好石客从冰箱旁边瞪着眼睛看。最后一块老豆
一三比。第一步，把豆腐分成大小不同的两块，体积比最好是
成能太多，，把大注意面粉数量不越好，搭配上饼就行。不然就第二步要比豆腐少，能让碎豆的豆腐捣碎，越碎面粉，揉成饼状，直接成面饼了。腐粘
效果。也可以直接调下性。简第三步，把小块油，薄越好。放入油锅成脆脆的豆腐片，太脆快速捞出，炸成油越点，油温要低片，豆会在一瞬间被炸味。腐外皮的那种，不然豆腐片豆腐切成超薄的豆腐中炸一下，注意单点就是过一炸出韧了就麻烦了，要
，最好能穿针。片，切丝，第四步，炸豆腐薄越细越好
的时候分层放，杖擀薄，再加豆腐丝，用来代替向排列好揉进单点的一层第五步，把的豆腐丝按同一方方法就是把一个豆腐，叠起来，再部用擀面排好的豆腐丝肉的纤维。豆腐饼里。简豆腐饼一层切好饼直擀薄到一厘米左右压实接分成多个，全
”幸平说到。肉汁啊？“停！你这样做没
完呢？”“我这不还没做
“继续，继续。”
猪油，肥肉。平底锅加热不放油，过五花肉，肥直接变成了香脆的，熬出切一小块肥肉直接下。拿出了一块锅煎头的那种开冰箱，猪油渣第六步，石客打
“你用肉了！”
“你呢。我要的只是猪油罢了。”还用培根了
“……”
石客对猪油进行了调味。
一起倒许多小孔，但也别扎太油里煎。其他尖锐物体在压缩着。会散。扎好孔后放两面第七步，用小刀或者多，不然豆腐饼煎至金黄色，连同汤汁好的豆腐饼正反两面均匀到盘子里泡入猪地扎上
的准备酱口味自选，因人而异。汁。第八步，普通
晾干，用味道清淡的蔬饱汤汁的豆腐饼捞出，一会儿吸菜叶包起。菜叶第九步，将浸泡了选薄一点的。
类的，这次要水分充足酱汁东一层蔬菜叶撒上米糠第十步，最面包屑之后一步，把调好的裹在包好的豆西油炸。腐，饼外面，然后再包上厚一点的。最后，挂糊
锅装盘，乍焦，出来。钟左右，外壳微微有些一看就是猪排，而三四分肉的香气扑面而且猪
“有够麻价。烦的。”幸平的评
当个屁的厨师。”石客说到。麻烦还？嫌“想吃好的能不麻烦吗端着菜
“一人一半？”
石客拿，吃独食“当然上，酱汁一猪排同时切口朝，那可过分了。”刀一切，一挑，两半素点没漏。
一包，个人拿纸一人一半，开啃。两
的猪肉味道完全没有清淡厚菜叶则会在短时间内味道。如果酱汁本身的与外面的酱汁串味，那么酱汁的清爽程度层的缘故，内部豆腐排多少酱汁本身的，而且最外层的叶做隔离淡甘甜为主点水分不会并影响成倍上升，油炸油，大在加热之味道就以清会随之下降。后会产生大量，而这一腻感也因为加入了蔬菜量的水分大增加了酱汁的数所产生的
的奇怪料理之道。这就是石客颠覆传统
。！”幸平“心里默默称赞到这豆腐肉，爽！！