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第十二章、勃艮第红酒炖牛肉

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式料理老师早上好,年轻的学徒们。”法罗兰.夏佩尔老师板着脸说到。

”班里的同学集体问好“早上好。

的那一刻这些和经验立场无“你们听好了,在你们物的重任!关……”而且站在厨房对做出美味食,你们就必须要承担绝

师依旧板着脸,语平静严肃,“在我的课定为,都将被尔老e。你们要记a的菜品——住这一点上无法得到夏佩

资力量还是很棒的了,这学校师嘛。我也下巴。“嗯是气昏头,以偏概全有一点说错了。”石客摸了。看来我

一点?了过来,想再严“……”别的学合着你还生无语地看

第二次。候别说话,别让我提醒”夏“在我说话的时佩尔老师说到

点头石客充满歉意地点

的经典菜式。我评分。那讲课。e时间限制是两称得上是法国菜开始烹饪!)么……现在开始计时。commenc时,做完的组就交上来会把菜谱写在白板上。是勃zacuire(”夏佩尔老师继续艮第红酒炖牛肉。“今天的菜单

……,这位大姐又燃尽了。看田所惠,。额……”石客看了“嗯。可以开始了

!居然第一堂课就是评分最严厉一个班,五人因为他的课惨遭退学。远月兰.夏佩尔师)。”田所惠我的运大家都胡思乱想,心笑的厨态爆炸上,他老师……,个罗叫他(不会直接给了也有十八老师!在去年的一堂……那十个人e啊!而我们班气太差了!

“田所同学?你身体不了推她。舒服吗?”石客推

醒了,深呼吸了一下,要冷静……要扎实一点……况且,相比“总”田厨艺……”“啊?……,我没事。所惠之,只有动手去做了。客君和创真君他们这自信,

”幸平创真问到。艮是什么?“石客,勃艮……

“……,这个…

你没青问“啊?创真君,所惠脸色到。做过这道菜……”田

。也就是说像炖牛肉那种吧……”“啊?没有啊

还是不态爆炸。“果然行……”田所惠当场心

必有路,我先去看看菜单。”幸平走去“别担心,车到山前看菜单了。

“完蛋了……果然还是要自己上!!”

。世松露、蜗肉,也叫勃艮第炖时候一位法贩卖点着头笑眯眯,慢悠发源于勃艮牛之类的也是有所不。”石炖得黑乎乎的古法悠地按了最好吃,那还勃艮第红老阿姨做吓了我一跳,不过一要说要非那个卖相不好、牛肉,是一口下肚,给了我极及。不过,目前的勃艮来的牛肉说着。来那黑乎乎的端上限的惊喜“勃艮第红酒炖牛按发下真的很棒,的缘故进行是这法国厨师厨艺的菜想给我吃过,刚第地区的传统法国菜一道了,菜色第炖牛肉为了必就酒炖牛肉了。那个味道哪怕鹅肝、了一定的改良,但是我当初去法国界上最能代表乡下民居借宿的

见解。看来并不是无桌。但是能知道这一点法的眼界。古厅的餐勃艮第“这的学生想必对于红酒炖牛肉的确因法式菜系有些比较深的尔老师听完想为卖到。无法直接登上顶级餐个学生很有脑狂妄之辈啊。”夏佩的问题

“……,?!”啊。石客君,你会

时,这还不算之前让牛相信你,长啊。按照菜至少要六小就安心做吧。有问题找我,我来古法的就想的,那个完全,走了老老实实按照边说一边切好菜谱做吧。我去看看完成没问题的,我调味料什么的,你先直牛肉的石客素材入味的拍了拍田所惠的肩膀开始做吧。这种乡间解决。”一谱来,不出意外,你料理可是你的专“呵呵超长腌制环节。所以啊,就

”田所时候做的?不是一直惠点了点头,愣了了?半天,“额?牛肉切好在聊天吗?石客君什么!!”“嗯。

回来了。一盘切好“嗯。配菜也好了。掌。”石客手里端着的洋葱胡萝卜什么的勺就交给你了

回来了吗?”好的菜拿“石客君,你把谁切

歪头。歪了“???”石客

客君,你田所惠明白额……了。“……,也太了。”

处看看。”,你说谁快呢?!一个女孩石客有“……,你加生太快啊子别随便说一个男油。我再到种丢人现眼的感觉

来……”平也一样,也就稍一个多小时后,再过三十九分拿出来。十分钟念式倒计时看……把肉旧紧张,碎碎钟把肉拿出锅,“再过所惠看着锅子,依着。幸微回来帮了帮忙。田石客到处逛

“田所,快看。这里世面。调味料耶!!”幸平有好多种有点没见过

张……”田所惠的紧张情绪渐“好像就我一个像个笨渐散去了。蛋一样在紧

开了灶,还要去拿盛菜的器姑娘台。“对了皿……”傻

过了一会回了操作台。儿,幸平

锅的盖子半掩着

你把盖子打开了?,奇怪。田所,……

十分钟啊。”傻去了。开啊。没有打“额?我姑娘端着盘子回因为还要再炖二

……”旁边的组“呵呵呵有人在笑。

平打开了盖子。锅里一层白色粉末状物体的肉上铺

,“是盐。”沾了一点尝了尝幸平用手指

…怎么办……怎么办!!!慌了什么!!怎么…“为……为……”田所惠顿时急出来了。手脚,眼泪

一眼,又继续自己的等待。!”讲台上佩尔老师看了……

肉已经不能用收酱汁。而现…,把满是盐的料!!!”“这块还剩下三十分钟…要加入酱汁炖煮三十分……!为了让肉会被打e。呜啊啊啊……完蛋啦质变嫩,理端上去一定钟左右让肉充分吸要把肉炖煮一小时在的时间以上……在那之后,还了……,必须重新准备能更好地入味,必须

拿来了。”石我把备用的材料客端着菜来了

“唉……”

肉。“嗯。你动作真快啊。”幸平看了看

“唉……唉……已经来不及了眼泪汪汪地说……可是,时间。”田所惠到。

来!帮把手!!田所。”石客和幸平。我们在身为学生师说的很对那位老端出一起说到之前,还是一位厨师!无论如何都要把菜

巾),点起了灶台。幸平系上头巾(毛“咔哒!”

,田所,就麻烦你,准备调味料音刚落,了。”石客话解好素材。幸平,已经分了。牛肉“我来准备你负责掌勺

”幸平回答道。“没问题。

好!”平两个人的热情带动“嗯!!惠的信心石客和幸了田所

即将开煮,石客递给了布包。幸平一个小纱

说到。十几分钟过后,“看到e了。”隔壁的二人组们肯定要被评他们的表情了吗?他

师的评价声。。”夏佩尔老“a级。下一组

所有组都已经评完了啊……我们吧。”二人组看了看自只剩下酱汁了,快一点“差不多己的锅

价我们的菜吧!请品台。尝。”幸平端着做“接下来,请评笑眯眯地清理操作菜上去了。田所惠颤巍地跟在后面。石客在

,牛肉有慢起叉子按了按牛肉,就一样,直接瘪按到了棉花夏佩尔老师拿地弹了回来。下去了。叉子抬起像是

”夏佩尔老师愣了好一“好惊人的柔软会儿,严肃的表情有柔软度怎么可能在这么度!!这种海绵一般的些崩短的时间做出来?!

“纳尼人组蒙圈了。不足才对~!”二时间怎么可能?他们明明应该炖煮

。最后是怎么完成的?”夏佩尔老外吧师好奇地问道。“你们中途出了点意

。”在炖煮之前在调味的时候也加了一点“我们用了蜂蜜。,把这个涂在肉上,

质变软的呢?”,创真“但是是怎么知道蜂蜜能让肉

“以前在家里的书上看肉质变软,但是始终弄不到效果最好。”完整的菠萝,于是萝汁可以让到菠,最后发现就尝试了各种食材不仅容易保存,而且

“但是……”

看。”“好了,尝尝就知道了。田所也尝尝

西!光凭蜂这种程度的!看蜜是无法把这个涂在硬质五花牛“原来的时间。嗯……,不在这么点时肉上的确可以加快炖煮间内达到对!!一定还有别的东来,还是要尝尝看了。如此,蜂蜜之中富含大量的蛋白酶,

惠一人一,进了嘴。夏佩尔老师和田所“啊呜……”

~那淡淡的清什么啊?这慢慢延伸起来太好吃了~的甘甜好神奇!!

夏佩尔睛笑了老师眯着眼

全场惊呆,客。除了幸平和石

力给你们超越a级的评分我没权。”a级!!但是,所石客组。“幸平田,这点真是遗

周!”幸平摘下招待不了头巾。

惠萌萌哒。“谢谢老师。”田所

。”石客打老师,扫完了操作台。多谢啦

口感的。能告问题,你们这道菜里还东西,不然光靠蜂蜜是无法达到这种“最后一个加了一样诉我吗?

茶叶。”小布包说到石客从锅里挑起了一个那是

茶叶啊,我“哦。原来如此!!敲自己的脑袋。一时间居然给忘了。”夏佩尔老师笑着敲了

了。人组的锅着“轰。”二

掉了进去。却莫名其妙地一阵灭火,盐瓶“啊!!看过头了!!脚乱地!”两人手忙

“来了,恶人有恶报。”石客毫不避讳地说到。

说什么?你“你个插班生凭什么幸灾乐祸啊!!”

笑着说到。呢。“你们刚才锅里倒盐,还没偷偷摸客冷摸往我们跟你们算账”石

“你胡说!!!”

幕上正是两人倒盐的照片。掏出手机,放到了夏佩尔客没说话,,屏老师面前

一看,哑巴了。两个人

给我的你们真的很差劲德的家伙在不能代表这所的学生,今天夏们这种没有,很幼稚。”但是好心情,“我不知道你们能我的耻辱。你们破坏了和你佩尔老师带厨师道一个教室上课是

石客说完,一回头,田所惠正被黑暗料理。某人往嘴里塞

个家伙!”然还是很讨厌这田所惠同我果学的内心独白。

“额……学。”石客心里想着。辛苦你了,田所同

夏佩尔老师们的料理呢?端上“你来。”黑着脸说到。

“我们……”

老师“你们评种情况或是气鼓鼓地走了分e。除。”夏评分e,直接开出现这下课!下次在佩尔

佩尔老师盯上了!!完蛋啦!!我们被夏满面。”二人组抱在了一起泪流

奈找来的吧地嘀咕到。“这?果然是个小人。”石客大声次可能是那个绘里

部分人看向了二人“……”班里,眼里透出了杀气。

奈小姐背黑锅你们居然让绘里

好使。残粉,……,果然”石客心里想着。“脑

想到。撇了撇嘴“这家伙,果然小心眼。”幸平

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