的表情橙看出了他一脸迟疑。沈青
去大后鱼很困难吗？”为难的表情，是“小苏，瞧你这厨那边要
苏三实诚的点头。
有些话不知道“乍到对万和楼不了解，我心里当说不当说。”沈姑娘，你初来
便是有人，有什么话，你直说其他沈青橙道：“这里没。”
你还如众厨师的眼中的长好，尤其不希边的厨，周副厨沈姑娘别看周副厨长平长当上厨长是顺际关系有些复杂，厨成了周越鸿的同胞兄弟，因秦他们心里一个个都师们都巴结奉承秦越苏三扭头一脸警辞好对沈青橙道：“厨长有说有笑的，实你去被四公子招进是周副厨长，钉。”服气了长秦越山是掌柜娘理成章的事情，这时候在万和楼干不了几山，但年了，只要秦厨长一走万和楼，四公子对，大厨房那边的人此照顾，所以沈姑娘你现在已经下秦厨长年纪大了，日里跟秦为这际他心里是最不惕的朝厨房外瞧了一眼，这才措大掌柜的关系才当沈姑秦厨长，觉得秦厨长是副厨长以及因为望秦厨层关系，大厨房那上厨长的，眼
的人对我充满了敌意。楼就隐隐觉察秦“难掌柜，大后厨怪我踏进万和酒”
就算苏了。三不提醒，对于沈青橙也有所觉察这些厉害关系，
三瞧着。她笑眯眯的将苏
竟然将万和酒楼的，这万和酒楼里在看来你一点都不老实嘛，透的人了。”“小苏啊，的人，现人际关系看得如此透彻我说你是万和楼最老实是鲜少有你这么通怕四公子与
揖。苏三对沈青橙握手作
明了”沈姑娘说的那候吃了我提拔到了后厨，我是些话一点都不假，几次亏，慢观色了，但慢的就聪请沈姑娘放心，我苏三时沈姑娘你将姑娘谬赞了，四公子与和酒楼的姑娘的。“沈是个知恩图报之人，我最初到万，学会察言不会出卖沈
青橙饶有兴致的睨着他沈。
“你怎么知是四公子的主到后厨后厨帮忙也有可能道是我将你提拔的？将你安排到意。”
我以前是个小乞儿，四公子的安排，四公子一好，但一“四公子对我虽然很厨艺底子的伙计定会挑选一个有窍不通，如果是到沈姑娘的身边。”对厨艺
三一脸肯定的回应着沈青橙。苏
沈青橙睨嘴角的笑容加深。着苏三，
人打交道，对苏三这伙她喜欢跟聪明欢喜。的小个看事通透计，她非常
才说的那些，我相信，望。”望你不要让我失小苏，你刚“希
道：“沈姑娘，我先鱼最鲜活的去大厨好，要不到我就去牡丹苏三对着沈青号找四公子。”房那边问问，如果能要到橙郑重的点头，然后
苏三将竹篮放下要离开，沈青橙忙将他叫住。
回来告诉我，你之的。”，省得你也成为众矢“子要了，如果那边不肯给，你去大厨房问一问就行我去牡丹号找四公
我们这边。”苏三道只要咱们做的事了这个心里准备，何况：“沈姑娘你的那一刻就已公子就会站在情是对的，四的，我答应到这里来帮不要紧经准好
了，她也就不阻止了。能干有胆量的助手，既然苏三这么说沈青橙就是要这么一个
。她眼神带着鼓起苏三的瞧着
”当心一些。“那你去吧，
”“嗯。
话的声音，交织着声音，说很热闹，炒菜的杂不已。大厨房这边嘈
是被四公。”面一边掂着锅铲一灰头土脸的再案德旺脸色还这么不好，可板上揉边询来这么一厨长，你子训斥了会儿了，问：“周副都回，秦越山瞧周
的将周德旺打秦越山话落忙里偷闲藏不住眼中量着，几个人都快掩都师的得意之色了。，七八个厨
了几次，活脱脱是将案板上，将面团重重的摔下旺重重的将面团摔在了沈周德，如此反复抓起来，再青橙。那面团当作
着将红枣米楼报道差，我倒是要瞧瞧，，就在四公子面前搬那丫头能不能来。”糕做出其他口味可恨，今日刚到万和酒米糕口感实“那姓沈的丫头弄是非，说我做的红枣
般见识副厨长，你消消气，可未干不知天高地厚是万和楼的老厨。”的丫头片子一“周必跟一个乳臭呢你师了，何
能在四公子面前，那丫头年纪轻“就是就是轻能说说大话了。”有什么厨艺，也就只
咱们有以后”还是秦厨长跟周“说副厨长说了算，先让那黄毛丫头得意几日，和楼的后厨不在，这万头四公子的是到底，。机会收拾那黄毛丫
结他的人忙附和。几个平时里巴周德旺话落，
两句。苏三来要鱼，走到门口不巧听了
子面前搬弄是非的人，这些人胡乱沈姑娘根本嚼舌根真可恶。不是那种会在四公
拳。了握房门口握苏三站在大厨
八舌的说完了等到里面。才走了进去的人七嘴，苏三
了沈青橙三瞧着。走进来，众人都统一眼色苏三跟大后厨的人现在都知道，看见苏三防备的将苏
不鲜活了诺的走：“秦厨长，小后厨那，沈鲜活的鲢鱼。”诺姑娘吩咐我来边的鱼有些三跟平常一样显得唯唯大厨房管您要一条苏向秦越山，跟秦越山道
苏三两眼，见唯诺诺并未其一口气。秦越山打量了除了平时的唯苏三脸上他表情，心里暗松
“你什么来的？”
，大后厨这边有鲜活苏三假装什么都没：“刚到，秦厨长等着急。”鱼吗，沈姑娘还毕敬的回答的鲢一样毕恭用呢听见，像平时
。边要使，我实在没法挪一条够用呢，们这边这么多，但我们这给沈姑娘”“有是有人，都不
，毫不犹秦越山一脸拿乔的表情豫的就拒绝了苏三。
点都不感到意外。苏三一
“秦厨号等着品尝沈姑娘，沈姑娘定感激不长挪一条给小后厨的菜呢，长，四公子还在牡丹四公子品尝过后才尽。”能定菜谱，还请秦厨
秦越山将脸色一沉。
苏，你这是在“小拿四公子压我吗？”
“小苏不敢。”
苏三低着头回应意思。有半点退让的秦越山，但却没
，沈姑娘现是秦厨长所希望，也相信这有半点拿四公子压酒楼更上一层楼而已秦厨长的意思我这么说只是想让万和“我这么说没的。”在是为万和酒楼办事，
.你。.ሦ”“..
着，气得胸口有些微微起伏，一时半会门指找不到话回答苏秦越山伸手将苏三的脑三。
无言。这小子竟如此伶，自俐齿小伙计说得哑口己堂堂万和酒牙楼的厨长竟然被一个
的感觉。秦越山有种吞了苍蝇
他酒楼好了，这若是是四公子定然会责怪他是不希望万和。若是执意不给鱼，那便传到了四公子的耳中，
“小了。以我”苏，你真是好样的，前小瞧你
苏三一眼。秦越山将手收了回来，咬牙切齿的瞪了
苏三微微低着头，假装没瞧见秦越山那一脸怒容。
长过奖了。”“秦厨
“哼。”
秦越山冷哼了一声，沉声道：“鱼就在那，你。”自己去抓边的水缸里
“多谢秦长。”厨
气，面色一喜一口赶重旁拿着网子捞鱼。紧走去水缸苏三重的松了
沈青橙正在蹲在小后厨拎着一条大概三四斤重的鲢鱼进来。的地上洗菜，见苏三
那鲢鱼鲜活非常，在苏三手里摆来摆去。
要来鱼了。”“小苏，你真厉害呢，这么快就
三瞧着，眼中有着沈青之色。苏橙笑眯眯的将明显的意外
就要了鱼回来明想象的还要聪才领教过了，苏三一些。一帮人有多难缠，她刚越山那秦，看来这小伙计比自己竟然这么快
娘，你快给我一个盆可大了，快掉地上了吧，这鲢鱼力气。”“沈姑
三的面前。沈青橙赶紧取了一端着到苏只木盆，往木盆里参了两票水
立马一阵水花飞溅。进水苏三将鱼丢盆里，水盆里
水，她伸手抹掉道：“，不错，够鲜活。”笑容满面沈青橙脸上被溅了不少
微侧过脸眼神赞赏的将苏三瞧着。她微
“这么鲜活的鱼，秦厨长怎么给了你？”
正在说时得太过份了。”的那一帮人凶得不得了，我去的候，一帮人沈姑娘你肯给我，大后厨哪里苏三拍拍胸口道：“他的坏话呢，说
那些人刚才说的话，苏三就一脸气愤。回想
然的笑了笑。沈青橙听后完全不以为
，可有被他们不会少一块肉，倒是你听到了他们说的那些话为难。”们说去吧“那些人爱说就让他，反正我又
进去。”什么都没听见走假装等他们说完了才苏三道：“我在门口站了一会儿，
。眉看着沈青橙怕沈青橙怪自己，苏三停下来挑
的坏“沈姑娘，我是不是很怂，明”明听到那帮人说你你讨回公道。话却不敢出面为
的递到的一把锋利苏三面前。沈青橙转身去拿了杀鸡宰鱼刀，笑眯眯
娘要他自裁苏三盯着那刀，眉色一变，脸。，心道：难道沈姑头一皱
你在想什么呢，赶紧帮我把脸神这条鱼片成片。：“小苏，游这鱼给宰了，会不”鱼片？如果会就帮我把会片的将刀盯着，沈青橙道见他一
苏三抬起头来，诧。”异的问沈你不怪我青橙：“沈姑娘，
你当时要是冲进去沈青橙一边上打杂的伙计一个人能吵赢大后厨那边算端着清洗好的菜去那么多人吗。”案板，一边回应苏三：“你做得很对，我怪有三十多个人，你做什么，
“吵不赢。”
。”面去解决，说不定还“对了，你吵不赢，还得劳烦我出子怕是不希望万和楼的四公子，四公会惊动牡丹阁的后厨变成战场，不逞口舌之快是对的
苏三这才拿着菜刀放心踏实蹲在地上宰鱼。
成一块一块的。”杀鱼，将鱼肉砍“沈姑娘，我只会
片半点都不能马虎。煮鱼片越嫩滑爽所以片鱼得越好，做鱼片片出来的水口，
眼道：“你把鱼拎到鱼头干净，去掉沈青橙回头瞧了苏我这里来。”三一杀好了，清洗
等苏三将那条好案板，沈青橙已经将十鲢鱼料理干净了拎到了。二道菜的配料全部准备
”“沈姑也太快了。娘，你这刀工
材，有些瞠目结了一眼整齐摆放在案板上的备用食舌。苏三扫
不过十五六岁的年纪，匀，这刀三心里越发的佩服沈儿，芹菜段儿，姜葱段不成，再瞧沈青橙苏工没个五六年怕是练青橙。丝儿切得根根均
一边跟苏三说话。好的鱼，一边片鱼片，沈青橙接过杀
这没什么巧的，天天拿蔬菜练习“”，久而久之就熟练了。
切成沈青橙剃去骨，斩掉尾的巴，剩下的两块鱼肉被了片儿。那条鲢鱼被沈青橙熟练熟练的说几句话的功夫，
苏三盯无薄得状都差不多，他看得比激动自己能到沈指，同时心里的给沈青橙竖起了大拇着切好的鱼片，青橙身边打杂。下意识透明，每一片大小形
？”鱼尾还要吗“沈姑娘，做这道菜只需要鱼肉吗，那这鱼头跟
那的骨头都是丢厨里不用计们住的地方，大狼狗，一般后去里养了一条万和楼后院是厨师跟伙条大狼狗。喂那
“如果不要了，我就拿去后院喂大黄吃。”
苏三：“还有用呢，蛋的鸡鸡汤用作这鲢鱼的鱼头大，肉沈青橙取了一个以做一道剁椒鱼肉，鱼再往鱼来熬汤，鱼吃，可用手抓匀，一边抽空回答质又好水煮鱼片的料汁儿。”片里蛋清倒进鱼片里，适量的玉米芡粉，一边骨用加入少许烧酒，
了，他事，一长这么沈青橙说的每一别边句话，苏三都觉得很有连久听都没听说过，万和酒楼干了这么大，在他一边盯着沈青橙做沈青橙的趣，什么剁椒鱼头心上。说吃牢将话记在牢，水煮鱼片，
，去些米粉太粗糙了两种米粉鱼片腌沈青给苏三：“这好，拿舀米的木瓢舀了两碗粳米粉跟一合后交充分混舂细了给我。”橙将碗糯米粉将找舂臼，把米粉
是。”“