天软件等平台成为餐饮动互联网的快速销平台，随着移企业全供了助力。”的快速发展，为餐，微孟畅继续说道：“其次企业的腾飞提新的营发展，外卖饮博、点评网站、聊软件和团购行业
以快速传速度让所有人都的商业模式可知道，个最大的优势并铺向全国！”播、复制，以最快的，就是某个成功“互联网时代的一
“许多论是资金缓慢扩张，不足以支撑快速复商业模式。”度，都制成功的还是知名在过去只能一城一城地不优秀的餐饮品牌，
，这一切都变成了可能互联网时代“但在！”
以极快的速度铺向全国，获得巨益和丰厚的回报们不难发现，大看我！”旦变成了规大的收“将这两点结合起来范化的、可量产的、品质出众众化的网红品牌，就能够的餐饮品牌，一
所以一旦某要活着就要吃饭，民以食为天’，人只者值只会越来！”，它的长期价个餐饮品牌得到了消费棒的一的广泛认可“最越高点在于，‘
一下贺得胜的表情。这里，孟畅稍微观察了讲到
贺频点头。常真，还频认非得胜听得
力的外卖和点评商机，比如现在不少资本都行业，就在发是餐饮+互联网模式。实有巨大的正确的，如互联网确在理想情况下，餐饮+果显然，这套理论是挺
西，也能发牌、获得赖吗？消费者的信于，烤冷面这种东展成连锁品但问题在
已经预料到了这一下一页的ppt翻到，他立刻孟畅显然早就。点
，接下来的’的巨容，我将分成两个方面内冷面姑娘场潜力之后阐释。”大前景和市“展望过‘
在执行层面产的细节。”“分别是：烤冷面这个题与机遇，以及‘冷面姑娘’这个品牌业存在的问
非常难登大雅之堂的食边小摊，三五块钱一，从来不会出现在高档餐馆中。”一种毫无门槛烤冷面，听起来是一种份“的食物。路物，也是
独特的人都爱吃。”“但是，烤冷面这到亿万富豪，魅力，上种食物却有着一种下到平民百姓，人
面，同时，也有一些体买烤冷面被抓拍的画真好吃的截图。育明星或者娱乐明星发微p博夸烤冷面t上，是某富豪排队p
这些内容在网上随便搜一搜就能找到很多。
达到面原材网红食品中，在购物网站上，全年卖出的烤站的数据统计，仅仅销量稳居前三。”蛳粉、辣条、自热火锅等了一千多万份，在螺冷“根据购物网料
物网站。”摊贩“更何况还有很多小的原材料并不来自于购
来难登大雅之堂，在求量。这一点其实面虽然看起国内却有着非常大“这足以见得不需要数据，仅仅凭借日常感觉的需，烤冷也能感受得到。”
摊万的比比说是闷区，总是能看到烤冷烤冷面的小摊贩声发大财，月入数子，并且往“在夜市等人流密集皆是。”可以往都有人排队。卖面的
的。”隐性成本，但不管真实说，它是有巨大盈利空间“当然，这项数据不，毕竟还要去除掉各种见得完全怎么
行业也存在着，产品花“但是，目前烤冷面品牌形象差；不够复杂；简单概括起来就不够精致是：不够正规，卫，生隐患多样少。”这个许多的问题和隐患，
患；路边小摊的摊“很多烤冷面的原材料生隐来就恶劣，存在卫污染。”程中也会受到各种都是小作坊生产贩不注意卫生，的，生产条件本材清洗和盛放过使用劣质油，食
了能吃他，有可能路边的尘土反很多路边摊食品一。”而是它里面除之外危害最小的物样，其实非常质了生部分不卫“所以，烤冷面跟其的
烤冷面的手艺证口味下限，又做不到推陈到规范化生产、保新、开发出新是造型，都的口味和样式。”出难登大雅之堂。既做不各不相“而且，不同摊贩做还不管是味道同，
展？“如果没有互联会永远止步于路边摊的，谈何发这一产业就”阶段网思维，那么烤冷面
超是“而‘冷面姑在的烤冷面市场整合起来，打造一个娘’的目标，就美食餐饮品牌！”高知名度的国民具有将早已存
属于国人的新式快之统的味道。”的工艺，去重现传“简而言造餐，要是要用新思维、新方式，打，我们用好的原料、新
个行新定义烤姑娘’这个业呢？”冷面这品牌到底要如何重“至于‘冷面
您一一阐述。”“接下来，请允许我向
孟畅稍微停了下来，喝了口水。
与此同时，他悄悄地观深思。，而贺得胜正在察贺得胜的表情陷入
对于以上的这些内容，孟畅自己很清楚，其实是有点扯淡的。
就是街边小摊的难的，因为它在普扭转“烤冷面念，实垃圾食品”这个概深蒂固的。际上是很通人心目中的形象根毕竟想要
来也不本但，孟畅的目标，这种概念。是要扭转
有时候，的。煎饼果子、凉的营全都能做成网红网时代互联么就不能？皮、肉夹馍身就是不讲销，本品牌，烤冷面凭什道理
这种食物都能出出现“烤冷司之神，为什么不能面之神”呢？更何况像拉面、寿司现拉面之神、寿
别人相信才时候，事实不重要，刻板印象更不重要，如何让很多重要。
。畅为了准备这一方案和这个ppt，足前一直都没有拿出孟来整套三足准备了两个月的时间，但是之
因为他一直都没有适的找到非常合投资人。
取决于画众。有时候，一个饼能不画饼的场合和台饼的人，也取决于能画好，并不完全下等着吃饼的观
资人，绝对会把轰出去。个普通的投孟畅当成骗子给是一如果
个事情是不能接受的，因为这一点，但被轰出去这子，在他内心中也从未否认过这会影响他的名声。虽然他确实是个骗
己这个方案能用一次，务求一击在孟畅看来，自就只必中。
经露馅了，这不如果个项投资人，目的逼格没画利索就已完蛋了，饼还就全都找己和这八糟的是完犊子了吗？一些乱七这些人又都不投，自
因为这些人会和名词。人，比如大公司高管其实最好忽悠的反而是一些有钱、明星、富豪等等，更容易相信一些高大上的概念
项目的不合理之处。耀眼的光环，这样是，孟畅能让这些大佬忽视这个不过，这一自己得有一个足够才切的前提
这个光环从哪来呢？
仅仅是名校毕业、有互然是不够的。联网大厂资深营销工作经验，显
个少人。总投资”，就是一不错，但至少能唬住不“裴的光环，虽然它不万能
持，很多不太合理的地方自巨量的资金然就会被忽略，忽悠住了涌入。可以引来投资人，就一旦有了这个光环加
众的视线，而非的概念引导吃瓜群拿把他们变成韭菜到这些钱，孟畅就可以开始营销，用铺天盖而一旦地的。广告和各种似是
割足够多的韭菜之后，，留下一地鸡毛。再拍拍屁股走人后，开一家高大上的利、拉高估值，而店铺，通过流量制造盈等收引发更多资本追投，
总之，这个套路是是先很得过了第一关。完美的，前提
如套路起。自然也是无从谈果连腾达的投资边的这一系列都拿不到，那么后
所以，孟畅喝了，然后准备开始自己最口茶水润润喉精彩的表演。
行扯出来五六成的合理前边说了那么多，其面姑娘”这个品牌强实都是铺垫，为“冷性。
相信的，那么多智己愿意都给掩盖过去。的合理性。关键是后边但人总是会相信似不合理的地方全这一段，也都是这五六成能不能把那些看自商税能够成立，靠的
�牌的种种细节。面姑娘”这个品上出现了“冷
通俗地讲，就是要打造”一个有品质感和小资情调的烤冷面品牌“‘冷面姑娘’这个品牌概念比较。
统而又青春的，就像我们的产品是，她的虚拟形象个品牌的l。“这个名字本身就似乎是高冷同时而又温柔的，这大众而又精致的给人一种拟人化的暗示go是传o”
这一品牌“对于。目标”了三步走的的塑造，我确立
华商圈开“第一步，在帝都的繁冷面姑娘’旗一家‘舰店。”
与其他路边摊烤冷将从配方、原材料、“在这家门店中，我们餐具、就餐环境等方面，向所面地展示这一品牌有顾客全面的区别。”
道，从冷面候际制作中的火料用量，再到实、时间，全都要做一‘冷面的的选用，份烤冷面的味道。”到各种配料的原材料和各种调味“我们首先到标准化操作，确保每是斥巨资研究姑娘’的配方和味
”“同时，我们也要出更多内味做区分花样。，还要为烤冷面做仅仅以甜辣、酸甜等口充分开发出多重口容和味的烤冷面，不能
和多样性，我们也会做面菜品的丰富性，为了店配菜或“当然者果汁饮料。”冷面、各种传统