健壮面对着这位脑疾程富的黄牛。程家每年都会因各自事故死上几头解释尚未痊愈的三公子耐心地起来，咱们老

牛肉的滋味，却又是糙老爷爱。最牛肉实在不好弄，但是们的原因很简单，这个时代

。肉必须是来自于自然老死的牛，但是，牛是可以吃按照唐律，牛肉

死亡的牛，也需要官府进行鉴定，确定非人为因为各自突发性种非正常杀害。事故导致牛死亡。那当然，也有那种

，才能够将死牛家，一定的罚款宰户人杀售卖其肉。向朝庭缴纳而且还需要死牛的那

家隔三岔五棚里滴着蹲在臭哄哄的牛口水等老牛咽气？就开家宴，想要吃门牛肉，老程去购买奄奄一息，行将就道要去专木的老牛，然后大家都难

唔……怕是老牛看到那么多活上两三年也不是不，精神头一来，又再多可能。人等着把自己扒皮不定生生被吓出抽筋吃肉，说了强烈的求生欲

府家丁痛很短暂，下杀手。这头强壮公牛的牛生它被国被噬血凶残的程家高级干部隐于幕后格杀令，再暗中下了

个自杀或者是意外身些程国家府的家丁很们亡的死牛现场。熟练地伪装了一当它被干掉之后，那

厨房里等待历了食材为了国家高级干部。以搅乱官府的侦破视线，最终它经短暂的一生之后，成烹饪的优秀

神大眼，想投胎到臭名昭那著的老程家。必在生命逝去的那一刹下辈子做牛，千万别看着它那死不瞑目，两眼圆睁的无，肯定在感慨，

么明目张胆的调戏国了一法律令感，为了一口吃的，就程处弼的内心隐隐泛起好吗？丝内疚这

？，哪来的牛肉可吃会，不如此操作好像，也没啥制不健全的封建社问题吧？毕竟这是法

这头一个来月没尝到的过牛肉壮硕之中，异彩连连。弼的目光落在味的程处公牛身上，目光已经有

肌刻就会程处弼的目光已经看穿里边立组织，肉冒出相脑海皮，看到了人群，穿透了牛应的烹饪手段。牛身上各个部份的

香料一定要多，而且葱必须多加，口味浓洋郁，香气牛头适合黄焖，但扑鼻。

，再用一浓厚。料，可以让汤好和猪蹄一起些不会过于牛蹄适合炖，但是最特殊制香的烹饪手法和秘色清彻而

蘸料一定要有香菜和鲜香浓郁，而且会更加的荷狗肉香（薄），吃起来才香而不腻。味道

妨碍它的美又滋补，可惜没有西熬汤，更是滴滴香浓而红柿，也没土豆，但并不有味。牛尾

牛颈肉绝对是制作撒尿牛丸的用铁棒锤打，千锤百练牙，鲜香滑嫩，肌肉纹理较乱，肉质后的牛肉丸子口感弹，肥瘦兼有，肉质干实之，较韧，采极品食材。

匀，适于熘、炒肉肥瘦交错，等。牛上脑而且比例比较均、氽

甜多汁，不干涩肌肉组织）肉质细起来的口感比较香嫩，眼肉（划重点，不是的牛眼睛附近，适合涮火锅……脂肪含量较高，吃牛

火锅调料了郫到这个词，程处弼，没有了辣火锅，一想己就没办法做出就内心一阵微微的刺痛有，没县豆瓣，自椒。程氏秘制

就在眼前，白汤其实也不是不行。，可毕竟，牛百叶和牛此刻黄喉还有肥已然失去了尊严和灵魂火锅没有了红汤，

了自家三哥吸溜口水的声听到音。”程老四“三哥，你也饿了？

“还没饿，这是馋的。走，看看去，”

三个弟弟屁颠颠地跟着会有好吃的。，跟程的脚步着三哥去弼已经迫不及待地处、六三哥厨房，肯定大步撵了上去。四、五

作灯影牛肉的牛那脆爽的牛百叶与黄喉，劲道的牛肚，还有肥美甘甜的制以及那可以用来卤制之后棉香健子……肥牛，还有

三分。牵的涮火锅极品最令自己魂系谁敢跟自食材，梦己争，老尤子就跟谁拼命。程步处弼的脚不由得加快了其是前三种

这是咋的了“……三哥？我怎么感觉三哥杀气腾腾的。”

了，这种状态，你四哥我可是见过的，叫护食。”呵……这就是老六你见识“短浅

来了，秦叔叔家的看门狗就人都咬……程老五一脸恍然。“对敢动它骨头，连主，我想起”那样，

前渊博的知识，前面大步三个弟弟正在显摆自己一个踉跄。行的程处弼脚步

铃，脸黑得就像恶是柴火熏过的锅底。，眼睛瞪得像铜然后狠狠的一个狮子摆头

哎……三哥你咋“……哎哎散开来的冲天杀气吓好吓人。”的了？脸怎么这么黑，三个弟弟生生得瑟瑟发抖。被程处弼那溢

“今天你们仨小屁孩再多叽歪一句，都别想吃饭！”

哥，居然拿我去跟狗作我可是你们这几个熊孩子，的亲特么的护食，毛了，神简直不是人。程处弼对比，

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之下将整张牛皮剥下。府大力士的居然汗，正在几位欢一头臭叔光着膀子顶着帮助程处弼赶到了厨房天喜地的程看到了管家富所在的院落，

已经有老司机这头时瞬间，就它放了血。现场暴毙的那一倒霉的程府公牛，早在凶案间给第一

看着那八块。家丁将这头，些体力过人的程府至安静如鸡地牛大卸于肥头大耳的梅大厨则只能默默地站在一旁

强项在于对食肥头大烹饪，这种解材的精心处理和耳的他。毕竟他的剖工作实在不适合

对于牛肉的烹饪，可有什么想法？”“见过三公子，三公子

到了程处弼赶来到恨不得跪舔的梅大厨赶紧迎上前来。看心服口服的厨艺，已经对他

“一般你们怎么做？”

程富，用力之大，犹牛呢？抽搐。说好如在月宫砍桂的吴刚，一阵程处弼眼狠剁在公牛肩胛骨上的角的庖丁解管家打量着正抄起小斧头狠

发言权。，他自然更有程作为程府的厨房总管济

细嫩的部位，可以拿来做脍。“这牛肉一般嘛都是拿酱着吃，还有一些肉质

中的武器防锈，还给府中的门房另外，牛油这”做保养……个宝贝可得留着能做蜡烛照明，，给府

到想吃的时候才拿来“剩下的牛肉则公子以为如会拿盐腌起来风干何？”不知，等烹饪。

厨房工作。用他那不世出的天才厨艺，了卢国公府的处弼，毕竟这段时间以来，程处弼人员已经深深地折服程济看向了程

牛的内脏呢，对太浪费了，一会听我的？”“这样的了，那做法，实在是

、牛肺“牛些会拿酱起来吃，牛心舌也是。肝、牛这

，那就拿去喂狗至于牛肚子里还”有一些乱七八糟或者是喂猪……的玩意

“？？？”

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