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做法。”这豆腐,并非是常规“
,晒干之后,又用铁锅将它们炒熟。”刘弟微微一笑,“我先是在,杏核山里采了松子
,按照比例“在研磨黄豆的时候用后院的石磨,整整研磨了4个小时松子仁,杏仁,并且利。”加入
”的的松香和油脂,又包含甘甜和清凉。子了杏仁之外,还包含了松腐,除去黄豆香味“现在这一锅豆
郁醇香,且甘甜“爽口!”风味合三为一,浓、杏仁!三种黄豆、松子
“我给它命名为果仁豆腐!”
里的厨庙睛发直!子听闻,眼
”“哦?
“原来是这样!”
之感!”腐的味道闻起来有层次“怪不得这豆
果,太妙了!”“竟然加入了熟干
嘴里。下方,探出手进了住来,偷诱惑,爬到桌子此时偷抓了一块豆腐,塞,一名小光头忍不
眉老者道:“师下一刻,小”父,太好吃了!光头泪流满面,看向白
”“呵呵,不急!
“还有下一道”菜!
开了其中何初抬手打刘弟说罢,!一个大锅的锅盖
绿!,是一片鲜艳的翠其中
菜!是后院种的白
泡在清凉无比的中!水热此时浸
烫白菜惑,这是开水吗?众人有些疑
起来这么鲜?但为什么味道闻
川系名菜“人改良的白菜!”,开水这是本
高汤,经排过层层过,淋入本的开水鸡油。”道:“原白菜,使用鸡、鸭、骨熬出刘弟呵呵笑成清澈,再将白菜水煮滤,直至高汤变
,但却鲜美至”“形成看似寡淡极的白菜佳肴。
鸡鸭排骨不能用!,自然不能吃荤,“但我们这里是寺庙”刘弟来回踱步,
深山资源丰足!”“还好我们这背后这
!”在山中菇、榛蘑,这5种蘑菇“所以,我这几日采摘了香菇、竹荪、猴头菇、平
反复过滤之后,再烫煮迥异的鲜”我了清香的菜籽油。所有蘑菇风格“白菜,将出锅前,淋入先用这5种珍蘑炖汤,味炖入汤中,
大以翠见任何蘑菇,但却“所以,眼前这锅白菜,载体,菌汤,虽然看不浓家口中!”绿的白菜为缩了6种汇聚在
!”“极鲜
脾。”浓醇醇彻清冽之状,厚,极富营养,不油不腻“而这汤,虽呈开水般透,沁人心却香味
“极醇!”
咕噜。
吞咽了一口口水。刘弟说完,众人齐齐
,微微颤抖。白眉老者端着手中的碗筷
本人活了一百多年,过这种做法!没听
让我吃一口,死了也值了!
急。”“诸位别
绍一道炒菜。”“我在给大家介
刘弟说着,何初打开第二口锅!
这是一锅小炒!
扑鼻!有其中有白、还有翠黑、绿,泛着油光,香气
简单榛蘑、鲜:“这道菜相对,是采自山党参中的黑木耳、蕨菜、野山药、!”刘弟笑道
只加了一点点盐”油微微翻炒,调料方面!、切碎,加入菜籽洗“清
“但凡加了其他暴殄天物,完全食材原有的美味!”调料,就是破坏
味!”“古人云,山珍海味,山珍海
!”,满满的山珍,特命名为炒“我这道小山珍小炒
小炒,简直灵魂离体!众人闻着这一锅山珍
太香了这也!
这一融合山珍都有他独特的起来,简直是仙肴啊!味道,每一样
,放在山下,有这绝对是纯天然的极品钱也买不到!多少
此时嘴巴大张。离菜最近的几人,
流下,形眼睛发直,口水哗成瀑布哗。
吞咽吐沫。白眉老者又
他娘的...
的!不知道我在山里住了这么多年,怎么山里还有这些好吃
锅里夹白眉老去。的筷子,下意识的朝者
?”刘弟一下拦住,“前却被辈,别急啊,还有汤呢
初打开了另一口锅。这时,何
这是一锅香气逼人的汤。
去,大感神奇!众人定睛看
朵朵盛开的白色繁花!中,是一汤水之
这次的菜,不但香,而且漂亮!
“呵呵。”
刘弟背手道:“豆腐这用来做汤也不错!”种食材变化万千,
一锅,也是华夏名菜,文思豆腐!”“这
腐,要用大刀横切88“它制作颇为讲究,一根豆腐丝!”刀,竖切188刀,就成了几千块细软的豆
,这考量”“放在清澈的水不连,的是刀工。中,根根清晰、不碎不断还必须不黏
“这功夫操练,恐怕难以胜看似简单,普通人没有十年八载的任。”
了20分钟!”,也足足研究“即便是在下
众人呆滞。
来。载才能切出普通人十年八
你...20分钟?
,你在炫耀!你不对劲
刻!但下一
条长漂浮游荡在如粉丝的豆腐丝,众人还是被这一锅汤中,轻盈、洁弟吸引,确实如刘白、精致!所说,只见上千清汤之如牙签,细
道。”“刀工也是一种味
已舒味之际,让人不住叫好!”清鲜,既爽滑柔润,又豆腐细们还未回过神来,它:“因为这到极致,所以吃起来刘弟缓缓道坦地抵达你的胃里,回利口,通常食客
咕噜!
此时,所有人都已经口水泛滥!
眼冒绿光!
浪费的6种蘑菇我也没盐,包成了这一锅,剁碎了“之前用来做开水白菜入一些素肉、后一个大锅,五香粉、精刘弟又掀开最后,加馄饨。”
之后,心满意足,体力充沛!”吃了“保证诸位
啊!!!
我受不了了!
快让我吃!
众人抓心挠肝!
工!物还如此巧夺天这几天都没吃饱不说,眼前的食饭
简直是要人命啊!