第11章

端起铁锅，将混赵清荷、舅在一起的糖浆、黄泥浆舅来到便见王渊。，倒进垫稻草的漏斗里铺里，

！”你看“阿爹，

赵。清荷撅着小嘴

诧异看着：舅舅

哒哒......

从下方漏出，漏斗里层。糖浆开始分黑色糖渣

，中间。不多久，上方结晶白糖砂状红糖，底部黑糖渣

“红糖，白糖”

荷眼珠快飞赵出来。清

还没斤，红糖三百文一白糖。斤，市面上有黑糖最贱一百文一

糖、三成成红糖、看漏斗里三色糖比例，两成黑渣。五成白

白糖快够黑糖成本了，红糖就光。卖的钱就纯赚了

何会这样。，不懂为虎、王四海惊喜诧异舅舅、王撼山、大

糖、白糖了？”成红，怎么黄泥浆一浇黑二虎直接问道：“渊哥糖变

都好奇。众人全

现了素杂质，就出“黑糖里有色素杂质，黄泥浆能吸附色王渊简单解释：红糖、白糖。”

甘蔗熬制黑砂糖。较初级，大业制糖比南方栽种

也有制红糖。少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色

法还没人发现。白糖制

到工业时代。黄泥浆脱色法，华，沿用艺巅峰夏古代制糖工

理。艺，很清楚其他是化学博士，对这原中种低级工

色“素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

王渊捻”了块白糖：“都尝尝。

全都小心翼翼捻了一点六人围着漏斗，白糖放嘴里。

糖、红清荷大眼睛明亮：“好赵糖甜多了！”甜啊，比黑

”糖甜。“比红嗯，是

糖一和，好似他真吃过红样。王四海一本正经附

民吃不起。糖是补品，村

是黑糖。，村民逢年过节走亲戚才能吃到点糖，都

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃糖比黑糖甜多了。”过黑糖，这白

虎实事求是尾巴狼。二，倒没装大

舅舅、撼山叔、大虎又比后猛点头。捻红糖尝了尝，对

红正药用价值还不如“白糖就是甜一些，真糖！”

王渊瞥了赵清荷一眼：，最好喝补血时“女孩子需要红糖水。”

一眼：王渊“呸脸一红，狠狠剜了”，无赖！赵清荷鹅蛋

山干咳。舅舅、王撼

。个愣头青看的莫名其妙大虎、二虎、四海三

这法子你怎么知道的二虎又道：“渊哥，？”

“还用问？”

书上学的啊。”：王四海仰头自信道王渊在“肯定是

“大聪明！”

指，王四海这么脑补，王渊竖起大拇编理由了。也省得他

“笨蛋！”

。看着一脸得意王四海，赵清荷直翻白眼

制出来哥还会等到表就开始售卖了，方法，市面上早书上若有制白糖！

“渊儿！”

：“这白糖你准题备卖多少钱一舅舅开口切入正斤？”

“红糖么着也得卖四都卖三二虎摸摸脑袋：甜的白糖，怎百文啊！”百文了，这比红糖都

已经不少赚了。，四百文一斤白糖，大虎连连点头

“四百文太低了！”

王四我看，怎么也要卖六狮子大开口架势：“依百文，卖上红糖两倍价钱！”海大手一挥，

一斤！”卖六百文也有些低了，应该卖八百文撼山叔一起摇头：“白糖比红糖甜舅舅、了一倍不止，

人吃的，只能有钱贯钱一斤。表哥，你说样？”怎么享用，我看是卖给普通就不赵清荷胆子最大:糖本了，这白人才能“八百文也低再加两百文，凑够一

“一贯一斤！”

众人气。倒吸一口冷

黑糖一百文一斤，白糖卖一贯一斤，能卖十斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王。答渊没有回

也都只敢卖一贯。，钱一就连小算盘的表妹斤，只淳朴了能说这些亲朋太

午饭很丰盛。

苗、醋溜白菜。烙饼、豆腐炖鱼、萝卜炖肉、鸡蛋炒蒜

果酒。舅舅赵大锤还拿出一瓶

青受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头

四个菜、喝过酒！吃到过从小到大，他们从未

口感太差放下杯子，苦涩。王渊喝了口果酒，便

这是果酒中的单宁，需要添加甘油分好。解，不然喝多了对身体不

是好日子了。时不代的人，哪里知道这些，有酒喝就过这

传授制白糖关键点。饭毕，王渊

熬糖火候，黄泥水漏斗。搭配比例、何时倒入

五人操作一遍无衣、装扮、换。误，王渊开始洗头

么好看，人绸缎长袍翩翩公子模样，赵清着表哥穿腰悬香囊、给你一些钱。”，打扮的像新郎官一样；，荷怔了怔，俏穿这烫转白玉，手拿纸扇，十足脸滚头：“不就卖个糖么看家还会

敬人，咱若是普通百姓拿着白糖去打扮，即便们拼命压低价钱。”“先敬衣冠后糖铺卖，也会被他

王渊眨眨眼睛：“帮个忙呗，你扮我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

赵清荷一听双”手叉腰：“王渊，你别得寸进尺！

根银镯子、一对银耳环、一王渊挑眉：“一对玉簪子！”

“成交！”

清荷小跑转身。赵

四海，过来洗一下脸，把新衣服换上”又叫着：“大虎、王渊

服，穿上了两套缎子家丁来，换上鞋子。、王四换下满大虎海连忙跑过了新是鱼腥味的旧衣服，

已。二虎看的羡慕不

罗、棉、麻六等！、绸、缎大业布料有绫、

钱人穿缎子。好的穿棉布，城普通百姓穿麻布，家庭里有

穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能

他从小到大穿麻布，连棉布都没穿过，更不要说缎衣了。

衣，王。步第一次穿缎已、仰首四海兴奋不挺胸踱

重大虎也拘稳谨起来。

缎衣，秀眉画长施粉黛白里透红，带清荷换上花银簪。了一点，鹅蛋脸略不多久，赵着耳环、

只觉小算王渊双眼一亮，盘这样子，比李诗涵差不了多少了。

大虎、二虎四海眼睛看直了、王。

怎么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上出去该

王渊一番交代。

问人不时发。三

叔、完。糖全部熬制二虎将白山不多久，舅舅、撼

五十十五斤白斤红糖、十斤糖渣。斤黑糖，得二糖，十五

，这个拿到东檀匣装了二十斤白糖市去卖。两个紫

。给舅舅，其他糖三白斤、红糖五斤留带回村里

七人分两队前往东市。

东市很大，还有干了鱼肉菜粮油、货、海货、糖果。除

采买物资。去山叔、二虎让舅舅先拿十贯钱带撼

渊、清荷坐在车厢王既海边上小跑，全都里，大虎驾车，四又兴奋。紧张去车行雇了辆马车，

果铺，这是富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖