第11章

见王渊端起铁垫稻草的漏斗里。赵清荷、舅舅来锅，糖浆、黄泥浆，倒进到铺里，便将混在一起的

“阿爹，你看！”

着小嘴。赵清荷撅

着：舅舅诧异看

哒哒......

黑色糖渣。从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层

。不多久，上方结晶白糖，中间砂状红糖，底部黑糖渣

红糖，“白糖”

。清荷眼珠快飞出来赵

贱一百文一斤，红糖三百文一斤，市面上黑糖最还没有白糖。

色糖比例，五成白看漏斗里三糖、三成成红糖、两。成黑渣

卖的钱就纯就快够黑糖成本光红糖赚了。了，白糖

懂为何会这样。大虎、王四海惊喜诧异，不舅舅、王撼山、

浇黑糖变成红浆一二虎直，怎么接糖、白糖了？”问道：“渊哥黄泥

众人全都好奇。

素杂质，就出现质，黄泥浆能吸附色“黑糖里有色素杂糖。”王渊简单解释：了红糖、白

，南方栽大业制糖比较初级熬制黑砂糖。种甘蔗

、鸭蛋淸脱色制红糖。也有少数人用草木灰

白糖制法还没人发现。

。峰，沿用到工业时糖工艺巅黄代，华夏古代制泥浆脱色法

他是化学博士，对这很清楚其中原理。种低级工艺，

“色素？”

”“杂质？

？”“吸附

！众人听不懂

白糖：“都尝尝。”王渊捻了块

了一点里。小心翼翼捻斗，全都白糖放嘴人围着漏六

明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多了！”赵清荷大眼睛

。”“嗯，是比红糖甜

糖一样。好似他真吃过红本正经附和，王四海一

起。村民吃不品，糖是补

黑糖。逢年过节走亲戚，都是村民才能吃到点糖，

。红糖，有钱人吃的

过黑糖，”吃这白糖比黑糖甜多了。“俺只

没装大尾巴二虎实事求是，倒狼。

、大虎又捻红糖尝了尝，对比后猛点头。舅舅、撼山叔

如红糖！”“白糖就是甜一些，真正药不用价值还

孩子需要女红糖水。”渊瞥了赵清荷一眼：“王补血时，最好喝

，无赖！”：“呸红，狠狠赵清荷鹅蛋脸一剜了王渊一眼

山干咳。舅舅、王撼

青看的莫大虎、二虎、四海三个愣头其妙。名

知道的这法子你怎么二虎又道：“渊哥，？”

“还用问？”

海仰头自信道：的啊。”四“肯定是王渊在书上学王

“大聪明！”

也省得他编理由了。王渊竖拇指，王四海这么脑补，起大

笨蛋！”“

意王四海，赵清荷直翻一脸得白眼。着看

上早就开始售卖了，市面表哥制书上若有制白糖方法，！出来还会等到

“渊儿！”

？”切入正题：“这白糖你少钱一斤准备卖多舅舅开口

糖都卖三百文了，么着也得卖四百文白糖，怎二虎摸摸脑袋：“红啊这比红糖都甜的！”

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

价王四海大手一挥，狮子大开口上红糖两倍也要卖六百文，卖钱！”架势：“依我看，怎么

甜了一倍百文一斤！”有些低了，应该卖八：“白糖比红糖舅舅、撼山叔一起摇头不止，卖六百文也

本就不是卖给普通人吃的，只能有文，凑够一贯赵清荷胆子最大:“这白糖怎么样再加两百？”八百文也低了，钱人才能享用，我看钱一斤。表哥，你说

一斤！”“一贯

一口冷气。众人倒吸

斤，能卖十斤黑糖百文一斤，白糖卖一贯一一糖黑了。

“先吃饭吧！”

渊没有回答。王

贯钱一斤，只能说这也都只敢卖一些亲朋太淳朴了。就连小算盘的表妹，

午饭很丰盛。

豆腐炖鱼、萝卜炖烙饼、肉、鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

锤还拿出一瓶果酒。舅舅赵大

这惊。二虎、王四海三个愣头青受宠若让大虎、

酒！到过四个从小到大，他们从未吃菜、喝过

差苦涩。王了口果酒，便放下杯子，口感太渊喝

果酒中的单这是宁，需要解，不然喝多了对身体不好。添加甘油分

是好日子了。就不过这时代的人，哪里知道这些，有酒喝

渊传授制白糖关键点。饭毕，王

入漏斗。泥水搭配比例、何时倒熬糖火候，黄

渊开始洗头、五人操作一遍无误，王换衣、装扮。

模样，俏脸滚烫转头扇，十足翩翩公子样；穿这么好看，，打扮的像新看着表哥囊、不就郎卖个糖么。”赵清荷怔了怔，玉，手拿纸官一：“人家还会给你一些钱白穿绸缎长袍，腰悬香

“先敬衣，冠后敬人，咱若是拿着白糖去糖铺卖扮，即便也会被他们拼命压低价钱。”普通百姓打

个忙呗，你扮我王渊眨眨眼一下丫鬟！”睛：“帮

“做你丫鬟！”

寸进尺！清荷一听双手叉腰：“赵”王渊，你别得

子、一对银耳环、一根银簪子！”：“一对玉镯王渊挑眉

“成交！”

赵清荷小跑转身。

王，把新衣服洗一下脸、四海，过来渊又叫着：“大虎换上”

腥旧衣大虎、王四海连鞋子。服，穿上了两套缎子家过来，换下满是鱼跑丁服，换上了新忙味的

二慕不已虎看的羡。

大、棉、麻六等！罗、绸、缎业布料有绫、

子。普通百姓穿麻，城里有钱人穿布，家庭好的穿棉布缎

穿缎衣。在乡下，一般地主、里长、耆长、户长才能

衣了。过，更不要小到大穿麻布，说缎连棉布都没穿他从

。四海第一次穿缎衣，王已、仰首挺胸踱兴奋不步

起来。稳重大虎也拘谨

施粉黛白着耳环、花银簪。荷换上缎长了一点，鹅蛋脸略衣，秀眉画不多久，赵清里透红，带

涵王渊双眼一小算盘这样子，比李诗亮，只觉差不了多少了。

王四大虎、二虎、直了。海眼睛看

来，我给你们讲一下，马“都过上出去该怎么做！”

王渊一番交代。

发三人不时问。

虎将白撼山叔、二糖全部不多久，舅舅、熬制完。

，得五十斤黑糖二十五斤白糖，十五十斤糖渣。斤红糖、

东市去卖。糖，这个拿到两个紫檀匣装了二十斤白

白糖三斤、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。

。人分两队前往东市七

货、海货、糖果。东市很大，除了鱼肉粮油、还有干菜

让舅舅先拿十叔、二虎去采买物资。贯钱带撼山

里，大虎驾车，四海边坐在车厢上小跑，全去车行雇了辆马车，王渊、清荷都既紧张又兴奋。

富县豪车来到周氏糖果铺，这是强周家商铺。马