第11章第11

。铁锅，将混赵清荷、舅舅来到铺里倒进垫稻草的漏斗里在一起的糖浆、黄泥浆，便见王渊端起，

“阿爹，你看！”

撅着小赵清荷嘴。

舅着：舅诧异看

哒哒...񱜆

浆开始分层。下方漏出，漏斗里糖黑色糖渣从

红糖，底部黑不多久，糖渣。白糖上方结晶，中间砂状

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

，市黑糖最贱一面上还没有糖三百文一斤百文一斤，红糖。白

糖、三成成红糖比例，五成白、两成黑渣。看漏斗里三色糖

光红糖就快。够黑糖白糖卖的钱就纯赚了成本了，

惊喜诧异，不懂为何会这样。舅、王撼山、舅大虎、王四海

了？”黑糖变成红糖、白糖二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥浆一浇

众人全都好奇。

出现了红糖、白王渊简单解释能吸附色素杂质，就：“黑糖里糖。”有色素杂质，黄泥浆

级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。大业制糖比较初

糖。也有少数人用草木灰、鸭蛋淸脱色制红

白糖制法还没人发现。

黄泥浆脱色法，艺巅峰，沿用到工工华夏古代制糖业时代。

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

白糖：“都尝尝。王渊捻了块”

六人围着漏斗捻了一点白糖放嘴里，。全都小心翼翼

，比黑糖、红糖甜多了！赵清荷大眼睛明亮：“好甜啊”

“嗯，是比红糖甜。”

附和，好似他真吃海一本正经王四过红糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

亲戚，村民才逢年过节走能吃到点糖，都是黑糖。

人吃的。红糖，有钱

“俺只吃过黑糖甜多黑糖，这白糖比了。”

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

头。舅舅、撼山叔、大虎又捻红糖尝了对比后猛点尝，

用价甜一些，真正药值还不如红糖！”“白糖就是

：“女孩子要补血时，最好喝红糖需王渊瞥了赵清荷一眼水。”

渊一眼：“呸，无狠剜了王赵清荷鹅蛋脸一红，狠赖！”

山干咳。舅舅、王撼

大虎、二虎、。名其妙四海三个愣头青看的莫

的？”哥，这法子你怎么知道二虎又道：“渊

“还用问？”

王渊在书上学的”自信道：“肯定是王四海仰头啊。

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，王四海这么脑补，也得他编理由了。省

“笨蛋！”

看着一脸得眼。白王四海，赵清荷直翻意

，还会等到表哥制出来！方法书上若有制白糖始售卖了，市面上早就开

“渊儿！”

你准备卖多少钱一题：“这白糖舅舅开口切入正斤？”

红这比文啊！”百红着也得卖四二虎摸摸脑袋：“糖都甜的白糖糖都卖三百文了，，怎么

白糖，已经不少赚了大虎连连点头，四。百文一斤

“四百文太低了！”

，狮子大开口架势我看，怎么也要价钱！”两倍王四海大手一挥：“依卖六百文，卖上红糖

红糖甜了一倍不止，卖百文也有些低了，应该卖八百文摇头：“白糖比舅舅、六一斤！”撼山叔一起

赵清荷胆子最大:我么样？”你说怎是卖给普通人吃的，两百文看再加，凑够一贯钱一斤。表哥，才能享用，“八百文也低了，这白糖本就不只能有钱人

贯一斤！”一“

气。众人倒吸一口冷

，白糖卖一贯一斤，能卖十黑糖一百文一斤斤黑糖了。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

就连小算太淳朴了。只敢卖一盘的表妹，也都贯钱一斤，只能说这些亲朋

饭很丰盛。午

卜炖肉、鸡蛋炒蒜苗烙饼、豆腐炖鱼、萝、醋溜白菜。

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

未吃到过四个从小到大，他们从菜、喝过酒！

下杯子，口感王渊太差苦涩。喝了口果酒，便放

不然喝多了对这是果酒中的单宁，需要添加甘油分解，身体不好。

不过这时代的人，哪里知道好日子了。这些，有酒喝就是

点。饭毕，王渊传授制白糖关键

熬糖火候，黄泥水搭配比、何时倒入漏斗。例

扮。五人操作一遍无误洗，王渊开始头、换衣、装

公子模样，赵清荷怔了缎长；哥穿绸新郎官一样、钱。”会给你一些烫转头：“不就卖个糖，十足翩翩白玉，手拿纸扇看着表俏脸滚怔，袍，腰悬香囊穿这么好看，人家还么，打扮的像

卖，也会被他们拼命压着白糖去糖铺低“先敬衣冠后敬人，”咱若是普通百姓打扮，即便拿价钱。

王渊眨眨眼睛：鬟！”丫帮个忙呗，你扮我一下“

“做你丫鬟！”

你别得！”赵清荷一寸进尺渊，听双手叉腰：“王

一根银簪子对玉镯子、一王渊挑眉：“一对银耳环、！”

“成交！”

赵清荷小跑转身。

下脸，把新衣服换上又叫着：“王渊大虎”、四海，过来洗一

的旧衣服，穿过来，换下满是鱼腥味。丁服，换上了新鞋子上了两套缎子家大虎、王四海连忙跑

已。二虎看的羡慕不

、缎、棉、麻六等！有绫、罗、绸大业布料

棉布，城里有普通百姓穿麻布，家庭穿钱人穿缎子。好的

、里长、耆长、户长才能穿缎衣。在乡下，一般地主

布都没要说缎穿过，更不小到他从衣了。大穿麻布，连棉

，王四海兴奋不第已、仰首挺一次穿缎衣胸踱步。

起来。稳重大虎也拘谨

衣缎眉簪。施粉黛白里透红不多久，赵清荷换上画长了一点，鹅蛋脸略，秀，带着耳环、花银

渊双眼一亮，只觉小算盘这样子，比李诗涵差不了多少了。王

虎、二虎、王四海眼睛看直了。大

你们讲一“都过来，么做！”下，我给马上出去该怎

王渊一番交代。

三人不时发问。

舅舅、撼山叔、不二虎将白糖全部熬制完。多久，

五斤糖渣。得二十五斤白糖，十斤黑糖，十五斤红糖、十

两个紫檀匣装了二十东市去卖。斤白糖，这个拿到

白糖三斤、红糖五斤带回，其他村里。留给舅舅

七前往东市。人分两队

肉菜粮油东市很大，除了鱼、还有干货、海货、糖果。

山叔贯钱带撼让舅、二虎去采买物资。舅先拿十

车，王渊、清荷去车行雇了又兴奋。都既紧张坐在车厢里，大虎驾车辆马，四海边上小跑，全

马车来到家商铺。周氏糖果铺，这是富县豪强周