第11章

铁锅，将混在一起荷、舅舅来到漏斗里。，倒王渊端起的糖浆、黄泥浆铺里，便见赵清进垫稻草的

你看！”“阿爹，

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

哒哒...񱜆

浆开始分层。黑色从下方漏出，漏斗里糖糖渣

不多久，上方结糖，底部黑糖渣。晶白糖，中间砂状红

“红糖，白糖”

赵清荷眼珠快飞出来。

斤，红黑糖最贱一百文糖三百文一斤，市面上一还没有白糖。

看漏斗里三色糖比红糖、两成黑渣。例，五成白糖、三成成

纯赚了。光红糖就快够黑糖成本了，白糖卖的钱就

、王撼山、大虎、王四海惊喜诧不懂为何会这样。异，舅舅

浆一浇黑糖变成红糖、白糖了？”二虎直接问道：“渊哥，怎么黄泥

人全众都好奇。

简单解杂质，黄泥浆能现了红糖、白糖。”吸附色素杂质，就出王渊释：“黑糖里有色素

比较初级，南方栽种熬制黑砂糖。大业制糖甘蔗

制红糖。蛋淸脱色也有少数人用草木灰、鸭

白糖制法还没人发现。

巅峰，沿用到工黄泥浆脱色法，华夏古代制糖工艺业时代。

他很清楚其中对这种低级工艺，是化学博士，原理。

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

白糖王渊捻了块：“都尝尝。”

，全都小心翼翼捻了六人围着漏斗一点白糖放嘴里。

赵清荷大眼睛了！”明亮：“好甜啊，比黑糖、红糖甜多

“嗯，是比红糖甜。”

一样。和，好似他真吃过红糖王四海一本正经附

吃不起。糖是补品，村民

吃到点糖，都是黑糖。过节走亲戚，村民才能逢年

红糖，有钱人吃的。

俺只吃过糖，这白糖比黑糖甜多了。”“黑

二虎实事求是，倒装大尾巴狼。没

，对比后猛点头山叔、大虎又捻红糖尝了尝舅舅、撼。

值还不如红糖！”用价“白糖就是甜一些，真正药

王渊瞥喝红糖水。”子需要补血荷一眼：“女孩时，最好了赵清

一眼：“呸，无赖！”赵清荷鹅蛋脸一红，狠狠剜了王渊

舅山干咳。舅、王撼

愣头青看的莫名其妙。个虎、二虎、四海三大

你怎么知道，这法子的？”二虎又道：“渊哥

“还用问？”

啊。”王四海仰头自信道：“肯定是王渊在书上学的

“大聪明！”

王渊竖起大拇指，补，也省得他编理由了。王四海这么脑

“笨蛋！”

翻白眼。赵清荷直看着一脸得意王四海，

制白糖方法，市面上书上若有等到表早就开始售卖了，还会哥制出来！

“渊儿！”

舅多少钱一斤？卖舅开口切入正题”：“这白糖你准备

卖四百了，这比啊！”二虎摸摸脑袋：红糖都甜的白糖，怎么“红糖都卖三百文文着也得

大虎连连点头，四百文一斤白糖，已经不少赚了。

“四百文太低了！”

”也要卖六百文子大开口，卖上红糖两架势：“依我看，怎么倍价钱！王四海大手一挥，狮

舅舅、撼山叔一起也有些低了，应该卖八：“白糖比红糖甜了一倍不止，摇头百文一斤！”卖六百文

荷胆子只能有钱的，赵清两百文，凑够一贯钱人才能享用，我看再加一斤。表哥，你说怎最大:这白糖么样？”“八本就不是卖给普通人吃百文也低了，

贯一斤！”“一

众人倒吸一口冷气。

黑糖一百文一斤，白十斤黑糖了。糖卖一贯一斤，能卖

“先吃饭吧！”

答。王渊没有回

朴了连小算盘的说这些亲。贯钱一斤，只能就表妹，也都只敢卖一朋太淳

午饭很丰盛。

卜炖肉、烙饼、豆腐炖鱼、萝鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。

锤还拿出一瓶果酒舅舅赵大。

这让大虎、二虎、王四海三个愣头青受宠若惊。

从小到大，他们从未吃到过四个菜、喝过酒！

王，便放下杯子，太口感渊喝了口果酒差苦涩。

分解，不然喝多了对身体不好。这是果酒中的单宁，需要添加甘油

是好日子了。里知道这些，有酒喝就不过这时代的人，哪

点。饭毕，王糖关键渊传授制白

黄泥水搭配熬糖火候，斗。比例、何时倒入漏

五人操作一遍无误，、装扮。、换衣王渊开始洗头

俏脸滚烫转头：“不玉，手拿纸扇穿这么好，腰悬表哥穿绸缎长袍香囊、白新郎官一样；翩翩公子看着看，人家还会给，十足你一些钱。”模样，赵清荷怔了怔，就卖个糖么，打扮的像

。”铺卖，也会被他们拼命压低价钱拿着白糖去糖“先敬衣冠后敬通百姓打扮，即便人，咱若是普

王渊眨眨眼睛：“帮！”呗，你扮我一下丫鬟个忙

！”“做你丫鬟

：“王渊，赵清荷一听双手叉腰你”别得寸进尺！

：“一对玉镯子、一对王渊挑眉根银簪子！”银耳环、一

“成交！”

小跑转身。赵清荷

王渊：“大虎、四换上”新，把衣服洗一下脸，过来海又叫着

大虎、王四海连忙跑过了两套缎子家来，丁服，换上了新鞋子。换下满是鱼腥味的旧衣服，穿上

。看的羡慕不已二虎

绫、罗、绸大业布料、缎、棉、麻六等！有

通百姓穿麻布普好的穿棉布，城里有钱人穿缎子。，家庭

地主、里长、耆般在乡下，一衣长、户长才能穿缎。

布都没他从小到穿过，更不要大穿麻布，连棉说缎衣了。

胸第一次穿缎衣，王四海兴奋不已、仰首挺踱步。

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带着耳不多久，赵清荷换上脸略施粉黛缎衣，秀眉画长了一环、花银簪。点，鹅蛋

了多少了王渊双眼一亮，只觉小算盘不，比李诗涵差。这样子

王四海眼睛看大虎、二虎、直了。

一下，马么做！”“都过来，我给你们讲上出去该怎

王渊一番交代。

发问。三人不时

不多久，舅舅、撼山叔、二虎将白糖全部熬制完。

二十五斤白糖，十五斤红糖、十斤糖渣。五十斤黑糖，得

，这个拿到东市去卖。十斤白糖两个紫檀匣装了二

留给舅舅，其他白糖三斤、红。带回村里糖五斤

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼肉菜粮海货、糖果。油、还有干货、

、二虎十贯钱带撼山叔去采买物资。让舅舅先拿

马车，王渊、清去车行雇了跑，全都既边上小辆紧张又兴奋。车厢里，大虎驾车，荷坐在四海

富县豪强周家商铺。马车铺，这是来到周氏糖果