第11章

浆，倒进垫稻草的漏斗里。，便见王渊端起铁赵清荷、舅舅来到铺里糖浆、黄泥锅，将混在一起的

！”“阿爹，你看

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧看着：异

.񱜆哒哒..

黑色糖渣从下方漏出，漏斗开始分层。里糖浆

部黑糖渣。糖，底，上方结晶白糖砂状红，中间不多久

白糖”红糖，“

荷眼珠快飞出来。赵清

斤，红糖三百文一斤，市面上还没有白糖。黑糖最贱一百文一

糖、三成成红糖里三色糖比例，五成白黑渣。看漏斗、两成

纯赚了。成本了，白糖卖的钱就光红糖就快够黑糖

舅舅、王撼山、大虎、王四海惊喜。诧异，不懂为何会这样

二虎直接问道糖了“：、白浆一浇黑糖变成红糖？”渊哥，怎么黄泥

众人全都好奇。

王渊简单解释：附质，黄泥浆能质，就出现了红糖、色素杂“黑糖里有色素杂白糖。”吸

砂糖。大业制糖比较初级制黑，南方栽种甘蔗熬

木灰、脱色制红糖。人用草鸭蛋淸也有少数

发现。白糖制法还没人

沿用到工业时代。法，华夏古代制糖工艺巅峰，泥浆脱色黄

他是化学博士，对其中原理。这种低级工艺，很清楚

“色素？”

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

。”捻了块白糖：“都尝尝王渊

了一点白糖放嘴里。，全都小心翼翼捻六人围着漏斗

甜啊，比黑糖、红赵清荷！”糖甜多了眼睛明亮：“好大

“嗯，是比红糖甜。”

好似他真吃过红王四海一本正经附和，糖一样。

糖是补品，村民吃不起。

逢年过节走亲戚，村民才能吃到点糖，都是黑糖。

红糖，有钱人吃的。

“俺只吃过黑糖，”这白糖比黑糖甜多了。

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

、大虎又捻红糖尝舅舅头。了尝，对比后猛点、撼山叔

是甜一些，真正药”用价值还不如红糖！“白糖就

：“女孩子补血时，最好喝红糖水。”渊瞥了赵清荷一眼需要王

王渊荷鹅蛋脸一红，狠狠一眼：“呸，无赵清剜了赖！”

舅舅、王撼山干咳。

个愣、四海三头青看的莫名大虎、二虎其妙。

你怎么知道的？”二虎又道“渊哥，这法子：

问？”“还用

王四海仰头自信道渊在书上学：“肯定是王的啊。”

“大聪明！”

四海拇指，王这么王渊竖起大，也省得他编脑理由了。补

“笨蛋！”

四海，赵清荷直翻白看着一脸得意王眼。

早就开始！哥制出来市面售卖了，还会等到表书上若有制白糖方法，上

“渊儿！”

舅舅开口切入正题：“这白糖你准备卖多少钱一斤？”

怎么着也得，甜的白糖比红糖都二虎摸摸脑袋：“红糖卖四百文都卖三百文了，这啊！”

大虎连连点头，四百少赚了。糖，已经不文一斤白

“四百文太低了！”

卖上红糖两怎么也要卖六百文，！”口架狮子大开挥，倍价钱势：“依我看，王四海大手一

六百文也有些低了，应该卖八一倍不撼山叔一起摇头止，卖：“白糖比红糖甜了舅舅、百文一斤！”

人吃的钱清荷胆子最大:“八，你说怎么样？文也低了，这白糖享用，我看再加两百文本就不是卖给普通一斤。表哥赵，凑够一贯，只能有钱人才能”百

“一贯一斤！”

众人倒吸一口冷气。

一斤，能卖十斤黑糖了文一斤，白糖卖一贯黑糖一百。

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

也都只敢卖一就连小算盘的表妹，贯钱一斤，只淳朴了。能说这些亲朋太

午饭很丰盛。

烙饼、豆腐鸡蛋炒蒜苗、醋溜白菜。炖鱼、萝卜炖肉、

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

。青受宠若惊虎、王四海三个愣头这让大虎、二

吃到过四个菜、喝从过酒！小到大，他们从未

王渊涩。喝了口果酒，便放下杯子，口感太差苦

这是果酒中不然喝多了对身体，需要添加甘油分解，不好。的单宁

日子了。不过这时些，有酒喝就是好代的人，哪里知道这

饭毕，白糖关键点。王渊传授制

，黄熬糖倒入漏斗。火候泥水搭配比例、何时

渊开始洗头、换衣、五人操作一遍无误装扮。，王

看着表哥穿绸缎”扇十足翩翩公子模样，家还会给你一些钱。赵清荷怔了怔，俏脸滚烫转头：“像新郎官一样；穿这，，么好看，人手拿纸长袍，腰悬香囊、白玉不就卖个糖么，打扮的

普通“，咱若是百姓打扮先敬衣冠后敬人低价钱。”卖，也会被他们拼命压白糖去糖铺，即便拿着

下丫鬟！”呗，你扮我一帮个忙眨眼睛：“王渊眨

“做你丫鬟！”

听双手叉腰：“！”得寸进尺赵清荷一王渊，你别

！”一根银簪子王渊挑眉：“一对玉镯子、一对银耳环、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

海，过来洗一下脸，把新衣服王渊又叫着：“大虎、四换上”

大虎、王四海连忙跑过旧衣服，穿上了缎子家丁服，换上了新鞋子。来，换下满是鱼腥味的两套

的羡慕不已。二虎看

、棉、麻六等、绸、缎大业布料有绫、罗！

布，家庭好的穿棉布里有钱人穿缎子。普通百姓穿麻，城

主、里长、耆衣。在乡下，一般地户长才能穿缎长、

小到大穿麻布，连棉布他从都没穿过，更不要说缎衣了。

挺胸踱步。第已、仰首衣，王四海兴奋不一次穿缎

稳重大虎也拘谨起来。

白里透红，带着，鹅蛋脸略施粉黛。画长了一点不多久，赵清荷换上缎衣，秀眉耳环、花银簪

眼一不了多少了。亮，只觉诗涵，比李王渊双样子小算盘这差

看直了。二虎、王四、大虎海眼睛

么做！”“都过来，我给你们讲一下，马上出去该怎

王渊一番交代。

三人不时发问。

不多久，舅舅、撼山叔全、二虎将白糖部熬制完。

斤糖渣。五十斤黑糖，得二十五红糖、十斤白糖，十五斤

市去卖。紫檀匣，这个拿到东装了二十斤白糖两个

、红糖五斤留给舅舅，其他带回村里。白糖三斤

七人分两队前往东市。

东市很大，除了鱼货、海货、糖肉菜粮油、还有干果。

采买物资。贯钱让舅舅先拿十带撼山叔、二虎去

了辆马车，王渊、清荷都既紧张又兴。在车厢里，大虎驾奋车，四海边上小跑，全坐去车行雇

富县豪强周家商铺。马车来到周氏糖果铺，这是