第二四八章粮食和人口

洲黄金海岸）2班市），永昌县（今0月18日，汉洲，大񸽝澳年1兴府（今澳洲布里斯

就要结束忙碌，放下天的时间植完一陇土豆，然后头上的汗水。二十余，十几亩小艰难地直起腰来豆靠着村里租来的耕一把额高喜全种，麦，终于铁锹，挥手擦了的春耕。马，先后栽了五亩多土牛、骡

为充实着气，缓缓朝自己走来。手里抓着个孩心是极着田地里陆续馒两豆，而且还冒着热全内慰的。嚼着。脑海里不由开始浮现，高喜生松软的白面而又欣虽然身体极为疲惫发的幼苗出，自家婆娘的手里端一碗香气诱人鲸肉炖土，但看头，大口大口地使劲子

全的媳妇高李氏挺着水，歇歇吧八“当家，喝口个月大的孕肚，将水壶递给自己的丈夫。高喜。”的

了？”高。“放糖口，不由喜全接过水壶，刚喝了惊诧地看着自己的妻子

放“你活重，喝点糖补一补。”高李氏笑着点点头，干点。”“哎，水了

身的红白开水就行，以后“俺喝你补体的。”莫要放糖了。”高喜全嘴里说着，却不由糖，可是为“屋里卖自主地灌了一大口，

人的男人，能多吃糖，但自家的丈夫却是一个疼可不角钱，买了一些放在屋想着糖水可以里。郎中可说了，孕妇高李氏只是笑笑，乡里的接生女补充气血，硬是花了几

时个几角记得有禽蛋可吃的都没有以吃用许多天。时，花，甚至钱时，哪有什么糖水可吃些妇人在怀孕生小孩什么，每隔旬呀、鸡蛋，还能买上好村里的那连鱼呀、肉着十几只鸡鸭，且日乡里赶场里养，大一块鲸肉，足并。而如今。，见到屋小时候

那般大旱时地死在海上的母亲，不到大明相比，可不就是天堂一般，吃饱穿暖去年能跟着一起享福。洲的日子，，有屋宅。即使遇，有田不会饿肚子。可惜了自己节，也与曾经的半途这在汉

道。头看了下半年旱情能减轻红艳艳的日头，小麦若是出了苗，缺了熵情，到了明年可又没一点吗？这多少收成。”高李氏抬“当家的，你说这由皱眉说不看

“大不了，俺们岁的小儿子“俺哪晓得老上也露出一丝温馨，饱。说不定，到时候啃玉眼笑，脸喜全将水壶递给身后刚发救济粮。”米馒头，也能将肚粥，天爷的子糊弄官家还要继续给俺们吃土豆，喝玉米，看着他喝得眉开事！”高满两继续

地区粮食供应农作物，而最初的土地年汉洲东部的豆、高粱、玉米等粗粮，农作物大然逐步减少。但随着去整个地区早收，使得整个开拓时期大面积的减产或者绝以大兴府所处的温暖湿润环境及数年骤然紧张起来。几年前，就开始大范改良，围地种植棉花、蔗糖等作物已在量栽种的土旱情蔓延和扩展小麦、

组织农民大范围栽种对突然面临的粮食供应部地区的地方政府和因而，整个汉洲东部和东南产作物，以应问题。农事官员便积极土豆等耐旱且高

、西红柿等食物。不土豆的重脉上的印加文明人了玉米。15世纪末，生言，超过前，分布在安第斯山红薯、木薯、花即西班牙征服大量口达到了1000基所在。玉米要性化了其他安人先民完成的，印第安人还驯安第斯山脉高寒、的人口，是印加文明繁荣的根土豆的驯化是8过，对南美洲居民而贫瘠，񶗰同一时期的欧洲。可以诸如说，土豆养活了南美洲美洲之南万，其人口密度超过年前南美洲的印第

种和果实带回旧到达南美洲大陆后，种植物，将土豆育此土豆开启了全传播之旅。球美发现了土豆这在南大陆，由西班牙人

欧洲就引入土豆虽然在，长期有特别贫困的在达官贵人的花园里生长16世纪初青睐，只，但是主要家庭才以土豆为食。以来不怎么不被人们

土豆豆糊口。是因为英国人的殖民统供尔兰地区开始自发性的产人占有，贫瘠的人。爱尔兰人所以广泛种植土豆，00多万人，有纪40年代的8土地留给了爱尔兰1为爱尔兰人的生活提治，肥沃的土地被英国了保障，人口从土豆直到世纪中期的150万，只能选择种植易存活、传播。爱尔兰人之5倍之多。量高的土18世纪中期，种植8爱爆增至19世规模才加快推进，是在

度不快，直16世纪，不过这种传播是自发期，才慢慢开，种植面积，随着欧到后来清朝时但是虽然在扩大，始主粮化。始在中国传播，土豆性的速也开在洲人到达中国以后不久

没有出现大范围的饿直都在农业种植捞，基本上让主粮。在应靠着临时补种的大量为国内四大汉洲民众和小麦、玉米要的渔业捕而土豆在汉洲，一，加上沿海日渐扩大的暂时造对、稻米并列成土豆，地位，象。成的粮食短缺境况下肚子现去年因旱情而作物中处于比较重

，除了增大粮了确保民众的口粮供应情依旧没有缓解，为眼见着上半年的旱利建设当分配到全播种面积。同时，许多新增的豆的部投入到当地的农田水年的基础上，增加了土的移民点开辟计划食进口力度，中。来的移民整个汉洲本土在去几乎被全部叫停，各地

明境内，除了无数百姓都是深有体更多的人会，并心有余悸的。对于饥荒，每个来于清虏屠刀之下造到汉洲的移民在纷乱的大直接死则是死于战乱所外，成的饥饿、瘟疫。

的一年里明显地富力强的成年人口可怕的饥荒，进一个地区，粮食歉看到，一个国家或者数据的整济秩序和社会秩序，情况下的2到经死亡人口是儿童和老人人口危机。通过对历史，三分之二的生产秩序，由此而造成还严重地破坏了农业。而在战乱和饥荒年。收后年份里而引起严重的理，可以景里，超过一4倍。此外，在正，死亡人数是正常年份更为常战乱不仅破坏了半的死亡人口是年

胎。况下减少一半。生育力育能力，一些人和家庭结构，换句话说，生存危机破坏了劳动力女怀孕几个原因造成的。一些人荒时期，妇人不具有生在饥的情况，也会比正常情的伴侣死亡，一些在绝望中堕了不利于人口的繁衍。的突然下降是

间内没有月经，无法排是，从饥荒中幸免于卵。重缺乏营难的妇女处在短时还有一种可能状态，身体严养，以至于她们于饥饿

虚弱，难以抵抗诸如流实际上也很少被饿死般疾病。在绝望的饥饿中，人们感或痢疾等一。更多的情况是，他们的身体太过另外，即使处

，因为粮食的匮乏，或在使未发生战争的杀，都使得整个百上千万人死去。即人口也瘟的屠七不东方发生。欧洲爆发的三十其他地区的明清易处在急剧下降的过程世纪，者疾病、数疫的频发，论是亚洲，还是欧洲，人口几乎都年战争，是增长极为有限。十代和大规模

陆，随着十余长。的开发和建年古老的大陆人口规模开设，但在汉洲大始快速地增加之移民不断输入，使得这块

为了繁衍自己的而，疗、卫生，以及食物营到五个孩子。战。四分之一一在这个时期，由于医条件的限制，人口增长后代，几乎每对年，他们中去，即前夭折幸成活到到五分之一的新生儿会在一年内死妇的一半也会在成年。因平均生养四养等使侥夫面临许多严峻的挑

诸多上保持了一个惠民利农政策和措施再加之政府也未过多“苛政残民”的，使得整个汉洲本土农几次对外战争，但都了长足的进步。和平稳定的发展环境，汉洲自建基立业举措，反而有未大业发展获得范围的波及到起，虽然经历过本土，基本

的第一个孩子，出现生育高峰。三年前定提大部分夫妇都供应稳外领地陆续开始时间就生下更女。因而，在汉婚后头一年迎来到18个月）。子期内母两万，去年达两万能会接近年，可（哺乳，新生儿会在许多妇人要么正在哄孩多的子随着农业的发展和食物这短时间一般为6四千，到了今城镇三万。一旦结了婚，亲们一般不，就会看到会再怀上另一个孩子，超过，要么正在喂他们吃奶洲本土的许多居民点和然后有规律地每隔一段升，汉洲本土和几个海自己

多地区有许多专门为三四岁以是当地政府组织或者提供部分食物，建民自发，村镇乡者处于哺乳期的妇人些托儿费屯里会，无论些举措，也为许倡导，还是居一个孩子。怀孕或多家庭一定般会有孩童家长缴除了后顾之忧，使得部分母亲轮流帮着看管孩童。这立的托儿服务，一程度上解在汉洲许由一些正在纳一毫无后顾之忧地怀上下下的孩子

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乡镇和行下来的农事官就在高春耕活动，地里进，将各自所属份地好好歇息几天时，草，为各地从大兴府或者苜蓿和农业过冬饲料。中暂时处于休耕的田轮作芜菁地农户却开始动员辖下各专家喜全等一众农户结束准备牧场里边牲畜提供

法，此举可以大大增加了土率地的利用，还能直接提高了农民淘汰了的做之所以开每隔两，的收入。始提倡轮作三年的休耕土地

饲料作物或苜蓿等特等作物是家大量，畜过绝佳饲料，此前由于这，汉场很难维持地冬时节的属份地里种植芜青等农户在各地农事官员和为了恢复土壤肥力种草类，将其作为草更多的牲畜。芜青开始在所家畜。，从而供养吏员洲东部的部分农场和牧的指导下，些作物的匮乏

的胸腹胀闷。，作为食用蔬供食用。芜青的根以及许可治霍乱导致平，无毒，菜除腹内痞块积聚，服少还可以熟食或用来泡可食用。而且，芜青还功效，加水煮汁服用，可以聪明目、轻身的具有耳性味叶子都辛、苦，性，芜青的块根酸菜用，花可药作耕种的肥大肉质根另外轮

，俗称大头菜。大头成小头。只能在北方生存，若在南方种植，大头就变芜菁又名蔓菁。但是明代以前，大头菜人无数菜也是一种大众菜可以代替粮食，活，产量高、品质优，荒年灾年的时候

路向南，在南方芜菁一此被令，改进栽礼部尚书兼培技术，终于成功让次辅徐光启经过不断文渊阁大学士、内阁小头终于长成大头，从，，选育原大明崇祯朝良种，适应时的耕作试验人称为大头菜。

的《芜菁疏》就有详细农政全书》中他所著《说明。

此前十余数年的垦殖和积，但众不虞温饱年，汉洲本土可谓风的汉洲民薄收，还是让逐渐增多地经。年耕耘后的熟地肥改良，所产粮食逐年调雨顺，无数的荒过提升，亩产虽然比不得大明数千凭借着广种

户因为人力所限，往往上的农会有三成以田处于休耕状态。因而，分得了土地的农

在汉洲畜家禽饲养的支的播种面积外，还加因而，各级政府上演。的心理，担心大明那到目前的大范在增大了对牲般持续十数年持力度。产生了加粮食作物的各种灾情大陆围旱灾，骤然让汉洲上下所有民众恐慌年延续但去

较粗放型的牲畜放养料，还能改善土地肥力物，不将农户手里休耕状态苜蓿等大。既如此，莫如仅缺乏专用畜的生长和繁殖芜青或自然会变得有些缓慢。过去那种比模式，虽然比较省力，但饲的田地里轮作能为牲畜提供大量专用饲料的喂养，牲，不利于种群的快速扩作

大有裨益，耕地生种植接提料，直的肥土地上培育数量更多的牲畜这一条。将家畜产，而不是单不止在于从休耕的融入常规农业生效阶段的粮食产力由此得到有独养殖，可以生产更多、品种更佳提高。土地肥力，对于下一轮作耕种带来的好处升

土地里一直生长着有用，它的肥力不断提升，加。简而言之，牲畜和谷物的产量都得以增的东西

业，增施有机肥，提高地翻冬灌促进和提的持续性发展，有着作用。极大地实行轮作倒茬，秋力，对整个汉洲农升

(本章完)