第二四八章粮食和人口

8（今澳洲布里斯񸽝班市），永昌县（今澳洲黄金海岸）日，汉洲，大兴府2年10月1

手擦了一把的春耕。头上的汗水。二，然后先后栽了五亩多土豆，十几亩小高喜全种植完一陇土豆放下铁锹，挥十余天的时间，靠着村里租来的耕牛、骡马，麦，终于就要结束忙碌额艰难地直起腰来，

还冒看着田地里陆续生发的，但，自家里不由的白面馒头，大口大口地使劲嚼着。孩子手里抓着松软虽然身体极为自婆娘的手里喜全内心是极开始浮现为充实幼苗，高疲惫着热气，肉炖土豆，而且而又欣慰的。脑海己走来。两个出端着一碗香气诱人鲸缓缓朝

，歇歇吧“当家的，喝口水高喜全的媳妇高壶递给自己的。”月大的孕肚，将水李氏挺着八个丈夫。

着自己的妻接过水壶，刚喝了口看子。“放糖了？”高喜全，不由惊诧地

点头，“你干活重，点。”高李一补喝点。”“哎，放了氏笑着点糖水补

是为你补身后莫要，以自主地灌了一大口，“里卖的红糖，可“俺喝白开水就行放糖了。”高喜却不由全嘴里说着，体的屋。”

，乡里的接生女郎中可个疼，买了一些放在屋里。说了，孕人的男人，吃糖，但自想着糖水可以补充一家的丈夫却是妇可不能多气血，硬是花了几角钱高李氏只是笑笑

，还能买上好大一块，鱼呀、肉呀、鸡蛋什赶场时，花个几角钱记得小时候，，屋里养着吃用许多天时有禽蛋可吃。并孩时，哪有生小且什么糖水可吃，甚至连十几只鸡鸭，么的都没有。而如今见到村里的。人在怀孕些妇每隔旬日乡里那鲸肉，足以

的母亲，也不会饿肚子。可这在汉洲的日子，与曾不就是天堂一般年那般大旱时节，惜了自己半途死在海上，吃饱穿暖，有能跟着一起享福。宅。即使遇到去田地，有屋可经不的大明相比，

一点吗？这小艳的日头，不高李熵少收成。”当家的，你说这下半情，到了明年可又没多“由皱麦若是出了苗，缺了眉说道。年旱情能减轻氏抬头看了看红艳

的小儿子，看着他将水壶递定，“俺给身后刚满两岁了，也能将肚子糊弄饱。给俺说不续俺们继续吃土们发救济粮。”哪晓得老豆，喝玉米粥，啃玉米馒头，笑，脸上也露出一丝温天爷的事！”高喜全喝得眉开眼馨，“大不到时候官家还要继

以大区粮食供开拓时期大量栽种的洲东部的旱情蔓年前，就开始大范围地，使得整个地改植小麦、棉花、蔗。兴府所处的温暖湿糖等农作物，润环境及数年的土地应骤然紧张起来少。但随着去年汉农作物大等粗粮作物已然逐面积的减产或者绝收种步减良，整个地区早在最初而土豆几、高粱、玉米延和扩展，

因而，整应问题。食供积极组织旱且高产作物，以应对突然面临的粮东南部地区的地方政府农民大和农事官员便个汉洲东部和范围栽种土豆等耐

，土豆000万，其人口密度南美洲大量的的印加文过了玉米。15世纪明人口木达到了1人口，是印加文明班牙征服南美洲之人先民完成的，印第安人还驯化了洲。可以繁荣的根基所在。超过同一时薯、花生、土豆的其他诸如山脉高寒贫瘠0年前南美洲的印第安玉米、红薯、的重要性超西红柿等食驯化是800物。不说，土豆养活了民而言，安第斯分布在安第斯山脉上前，过，对南美洲居期的欧末，即西

现了土豆这种植物，将土豆西班牙人到达南，由此土豆开启了美洲大陆后，在南美发球传播之旅。带回旧大陆全育种和果实

只有特别贫期以来不怎么不被睐，们青6世纪困的家庭才以土豆为食。人达官贵人的花园里，土豆虽然在1初就引入欧洲，但是主要生长在长

择种植易，肥沃的土地被英国人传播。爱尔兰人活、产量高的代的800因为英只能选植规模才加快推人，有5倍之多。进，是在爱尔兰地占有，贫瘠的150万，爆增至1中期，种万存多爱尔兰人。爱尔兰人9世纪40年世纪中期豆，是的土地留给了土豆直到1国人的糊口。土豆为爱尔兰人人口从18殖民统治之所以广泛种植土区开始自发性的8世纪土的生活提供了保障，豆

积虽然在扩大，但豆也开始在播，不过这种传播是自时期，才慢慢开始主粮化。在16世是速度不快，直到后来清朝发性的，种人到达中国以中国传植面后不久，土纪，随着欧洲

种的大量土豆，加上去年因旱情而，和小麦、玉米、的饿短缺境四大主粮。在应况下，都在农业种对捞，靠着临时补基本上让暂时造成的粮食土豆在汉洲，一直沿海日渐扩大的渔业捕植作物中汉洲民众没有出现大处于比较重要的地位肚子现象。稻米并列成为国而内范围

到来的移民全部没有缓建设当中。眼见着上半，许土豆的播种面积。同时多新增的的进口力辟计划几移民点开叫停，各地分配解，为了度，整个汉洲本土在去年旱情依旧年的基础上，增加投入到当地的农田水利乎被全部的确保民众的口粮供了应，除了增大粮食

内，除了无数，每个来屠刀之下对于饥荒饿在纷乱的大明境到汉洲的移民都是于战乱所造成的饥、瘟疫。死的。更多的人则是深有体会，并心有余悸百姓直接死于清虏外，

者一个地区，，死亡人数是国家或进而年份情况下的饥荒，口是儿童和老人。数据的整理，不仅破坏了经济秩可以明显地看到，一个造成更为可怕序和社会秩序，还而在战乱和饥荒年景里正常战乱引起严重口是年富力强的成粮食歉收后的一年里年人口。序，由此而危机。通过对历的2到4倍。此外的人口史年份里，三分之二的死亡人农业生产秩严重地破坏了亡人，超过一半的死，在正常

突情况，也会比正常情况人口的个原因造成的。一和家庭结了是几一些人不具有生育能力下减少一半。生育力的危机破然下降些人的伴侣死亡，繁衍。，一些人在胎。坏了劳动力换句话说，生存构，不利于饥荒时期，妇女怀孕的绝望中堕在

难的妇女处于饥她们至于卵。还有一种可能是，饿状态，身体严重缺乏营养，以从间内没有月经，无法排在短时饥荒中幸免于

般疾病。，他们的身体太过抵抗难以诸更多的情况是另外，即使处在绝望的如流感或痢疾等一虚弱，际上也很少被饿死。饥饿中，人们实

增长极为数百病、瘟疫的频，有限。争的其他地区，因降的过程。欧洲未发生战为粮食的匮乏，或十年战争，东几乎都处在急剧下欧洲，发，人口也是者方发生的明清易代和在整个十七世纪，不都使得爆发的三疾大规模的屠杀上千万人死去。即使论是亚洲，还是人口

但在汉洲大速地增长大陆人口规模开始快断输入，使得这块古老的陆，随着十余年的开发和建。设，加之移民不

营养等条内中的一半也会在成年妇平均卫生，以及食物分之期自己的后代，几乎四分之一到五面临许多严峻的挑战。侥幸成活到一年，衍时件口增长前夭折。因而，为了繁的限制，人他们，由于医疗、夫四到五个在这个死去，即使孩子。每对一的新生儿会在一年生养

农业发展获得了长足的进步。大范围的波及汉洲自建基”的举民境措，反而有诸多惠虽然经历过几“苛政残民，再加利农政策和措次对外战争，但都未立业起，到本土，基本平稳定的发展环之政府也未过多上保持了一个和使得整个汉洲本土施，

就生下更多的子女。镇，就会看到许多旦结了婚，大部分夫几个海外领地陆续开新生儿超正在喂他要近三万。第一个孩迎来自己的始出现生育孩子，要到了今年，可能会接8个月）。乳期内母亲们去年达两万四千，一妇都会在婚后头一年们吃奶（哺因而，在汉洲本土的妇人这短时间一般为6到1隔一段时过两万，一般不会再间子，然后有规律地每前，么么正在哄高峰。三年随着农业的发展和许多居民点和城物供应稳定提升，汉洲本土和怀上另一个孩子，食

孩童。这些举措顾之忧，使得部分母多专门为三四导，还是居民自发的妇人轮流帮着看管在汉洲许多地区，无后，村镇乡屯里会有许费或者提供部分食物，由一些正在怀论是当地政府组织倡岁以下的孩子建立的托儿服务，一般会有孩家庭一定程度上解除了，也为许多子。毫无后童家长缴纳一些托儿亲孕或者处于哺乳期顾之忧地怀上下一个孩

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动员辖下各地息几天暂时草，为各地乡进行轮作芜菁或者苜里边牲畜提供来的农事官和农业专准备好田地就在高喜全等一过冬饲料。时，从大兴府下家却开始镇和牧场好歇农户，将里众农户结束春耕活动，处于休耕的蓿各自所属份地中

能直接提地的利用率，还农民的两三年的休耕土地的做始提倡高了轮作，淘汰了每隔之所以开法，此举收入。可以大大增加了土

些里种东部的部，此前由于这和吏员的指导下，开始在很难维持大量家畜。为了恢复土牲畜。芜青等作物是家畜过冬，农户在各地农事官员种草类，将其作为植芜青等饲料作壤肥力所属份地时节的绝佳饲料草地，从而供养更多的作物的匮乏，汉洲分农场和牧场物或苜蓿等特

痞块积的块根还可食用。芜青的用来泡酸菜，霍乱导都可食用。而且，芜青为食用的功内以除腹可治种的芜青味根以及叶子以熟食或服少效，加水煮汁服用，可致的胸腹胀闷。辛、苦，性平，还可药用，花性，具有耳聪明目、轻身许聚，无毒另外轮作耕作蔬菜，肥大肉质根供

前，大头菜只能在北方生存，若在南方种植，活人无数。但是明代以大头就变成小头。优，荒年灾年大头菜也是一种的时候可以代替粮食，质称大头菜。芜菁又名蔓菁，俗大众菜，产量高、品

原大明崇祯的耕作试验，菜。，小头终于长成选育良从此被人称为大头礼部尚书术，终于成功种，适应时令，改进栽让芜大兼文渊阁大学士、内菁一路向南，在南方头，阁次辅徐光启经过不断培技朝

他所著《农政全书》中的《就有详细说明。芜菁疏》

逐渐增多，所产粮食逐年提升种薄收，还是让荒地经过数年的垦殖和耕耘比不土可谓风调雨顺，无数的后的熟地，但凭借着广，亩产虽然此前十余年，汉洲本肥改良大明数千年积得的汉洲民众不虞温饱。

，分得了土地的农户因三成以处于休耕状态。上的农田为人力所限，往往会有因而

的支持力度。去加粮食作生汉洲大陆上演。因数年的各种灾情在汉洲上下所有民众产心理，担心大明了恐慌的面积外，还加大了对而，各级政府在增那般持续十但范围旱灾，骤然让物的播种年延续到目前的大牲畜家禽饲养

或苜蓿等作长和繁殖自改善土地肥为牲畜提供大那于种群的快速扩大。既休耕慢，不利比较省状态的田地里轮作芜青虽然量专用饲料种比较粗放，牲畜的生然会变得有些缓如此，莫如将农户手里力，但物，不仅能，还能力。缺乏专用饲料的喂养型的牲畜放养模式，过去

耕种带来的好处不止。将多、品到有效提种更佳的牲畜这一条提升土地高。的土地上培育数量更在于从休耕轮作地生肥力，对于下一阶段的种植大有裨益，耕力由此得更多的肥料，直接独养殖，可以产农业生产，而不是单粮食生产家畜融入常规

得以增加。着有用的东西，它的肥力不断提升，牲畜和谷物的产量都言之，土地里一直生长简而

升作用。实行轮作倒茬，秋翻冬灌，农业的持续性发展，有着极大地促进和提增施有机肥，提高地力，对整个汉洲

(本章完)