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第十九章

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罗莘的不舒服感倒是消兔子作为自画像轩景对兔子(或者说把看到散的差不多了。不解,不过被轩景这么一打岔,刚才)的迷爱好让夏铮十分

为都当做空气是没辙,但无,也不是太为难。视大法还是很好使然对罗莘这种脑子有病的很,能把罗莘的所作所的。只要脸皮够

赛要比整整一天。最后一场的比

再到烹饪,这一天的时间足够充裕。材到处理食材,从选择食

捕捉。前半天的比赛场十位厨师地的工作人员会协助护基地,进入这一轮比赛的二地移到了京郊的食材保鲜活的食保护基材,可以随自己喜欢去选择

上一轮在无毒测试环烦恼通过测试只有四十来人本就凄惨无比,人遗憾退出,选择的食材不兼容在味道上,还有二十来——他们显然也遇到了和夏铮同样的

改味处理。但显,以他们的厨艺水平,这些本是小问不了浪费食材的原味,进行无味或者前一环在味道人出了差错。当然的处理下,也有不少然不只是节许多人因为心乱而没有发挥出应有的水平题——大

压能力显不够。

一天的酷比不知是故意还是偶然,最后一轮比赛的选师情绪都挺淡定手凑了个整数。经历了赛,这一轮,厨

三名。戏了,亚军说他们思考一晚上,冠军肯定是定下了,只剩下个不定也被

虽然第三名也不错,但下,这可以感觉没什么好争的,自然了。怜的第三名也肯定在前两名的淡定不会有多少人关注。所光辉

能发挥出自己正常水准就好。

特别抽象,叫“四季”。轮的题目这一

每个星球的每个地方联盟星域球都,也不是有四季。星球众多,不是每个星季,当然

华都星的,也是,是一个的四季分明的盟驰名中心球之一。地方城市的旅游星,虽然作为东盟政治难得

因地制宜。算是题目为“四季”,也

那难度用一道菜表现四季轮回是让参赛当然,并不就太大

厨师们只要表现其中一个季节即可

重要。了基,灵性也非常功扎当厨师,

分好或者说,基本功人人师的都能练,而灵性,是区厨师和美食大关键因素。

食大那是艺术家师,厨师,只是技术工;而美

艺术家的作品一着其美食大师的菜肴包含思想,就和所有其他

他用春天的花卉一道生机盎鲜食材,做出了然的菜肴,得和春天生长的新到了全场最高分。采用的主题是“春”。夏铮前世

这一世他自然不会再把前世的菜肴做一遍。

咸鱼有什么己,那和区别?如果不挑战自

所以(……)。个食材,就他选用是咸鱼的第一

的食材都是地只有新鲜食材,因为有恒温培养室存在,四季京郊食材保护基尽情发挥。有的,可以让参赛厨师们

是没有的。但腌制的食材

这全需要这次准备全部选用腌制风干食材,夏铮现场制作

方式,做出媲美果。己调味,用其他风干腌制食材的效味,夏铮只能自为没有光阴来调

冷水鱼。了深水潭,捉了一夏铮先去

的话),适的冷上留下鱼类的总称可以生雪水,常年温度水鱼,压高冷水鱼是保持在零度左右。潭中不结冰。深水潭中的水零度以下水中(如果气,是保护基地高山宜温度是零度到十度高于二十摄氏度就不能存活的来的

嫩红色,食之鲜甜,几该是制作鱼生没有腥味。按理说,应冷水鱼鳞片的好材料。腻,生鱼肉呈现

来十分费但它劲,厨师也很难把刺剔有个缺点,就是细刺非常多,干净。普通人吃起

夏铮就喜欢吃这种鱼。

上了这种冷水因为刺,夏家全家都爱鱼。铮能熟练的处理鱼

夏铮这次要种鱼。的菜肴中就是这的鱼类,首

了一条觉得这种鱼很难还是会帮忙抓鱼。但夏铮自个儿拿着长杆渔网,手处理好,不过厨师要求了,他大鱼,一挥,就捞到比工作人员快多了虽然工作人员

工作人员:“……

后,夏铮就地盐裹脏,剔刺片捞到鱼之去内子里。成片,然后用好,放进随身的小巷将鱼肉处理了,刮麟

概有四材的光成分,是晒食十度左右,并子中温度大且模拟太阳好帮手。那小箱

枞和松茸紧接着,夏铮挖到了来了一肉、打、要概是做调料。半肥半瘦的野猪集了许多花花草草大了一只跑山鸡,嫩笋、采到了鸡后还采

熟练,几乎不需要工作利,连捕获食材也人员出手相助。不只是处理食材动作麻神情麻工作人员跟在夏铮身后十分木。夏铮

常巡山的工作人甚至在山林员还不比夏铮行动敏捷中奔走的时候,经

面摆弄两手一攀两脚一蹬就呢。能窜树上去梯子夏铮不用绳子,工作人员还在下摘果子,

刚还在评每一个参忠实的记录下来了。食材时论其他厨师挑选理材料有多么注严肃认真甚至吹毛求疵。主持人重,结果摄赛选手像头一转到夏铮这观众们的视线就不舍得离开择食材的过程也有摄的态度,说这些厨师对自己的料像机

多。很难想象,夏铮之了。”食材的道路,夏铮已师,早晚都找食材。”李鑫赞叹道他人许多经超出其会走上自己捕获“夏铮明显前经历了怎夏铮的动作,比专是经常自己寻工作人员都优秀许门捕捉食材的样的训练。不过作为一个优秀的厨,“看着

,“他的家人为了让他艺,一定花了许多心思。”个未成夏铮还只是。”瞿佳也赞扬道学习捕获食材的技

道之前做过这么危险的肘撞了撞夏钰用胳膊小弟每次去而是自己上手了难道不是去观察学习,食材保护基地,在看台的贵宾席上,夏事?”?他难钦:“大哥,

练,这些事肯定不是夏钦脸色青黑。这么熟一次两次了吧?

别的人在赞叹,后,一定要好好训训他回家夏家人却想着,等夏铮

斥的话说出道。铮的时候,这群子控弟控到底能不能把训来,天知当然,等见到夏

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