夏铮回到了自己的菜肴。会场的时候，一部成分厨师已经完
肴，没时间么。看到夏铮回来，他有些无法理解。荧幕中夏铮在做什的烹饪自己的菜看大们有些紧张，又厨师们都聚精会神
找了么难得的食材，才会回来这么晚？剩下的时间还够他制作菜肴吗？什夏铮到底是寻
铮之前展现出来的实力，应该能吧？以夏
们才恍然，原来的小箱子拿出来，移炭火还未熄灭当夏铮把灶台点燃火，将瓦罐从他夏铮已经到灶台。定这菜肴都快完成了上的时候，着手烹饪，说不
事实上也是这样。
。，所该已经激发出来了味以夏铮等着最后时限虽然，但炖久一点，风味更浓道应上去才将菜肴交
肴。要长时时间交上自己的菜许多而他一样选择了需菜肴的厨师，也是这个间烹饪的
比试很简单，直由评委进行品尝。这一轮的接
。自己创作的菜肴选择的断厨师不会事先告诉评委是什么主题，一切由评委自己判
主题和厨师所提交的主题一致，有半数评委所判断的。才会进入味道评比环节
师因为菜肴是生上去的厨个品尝。鲜，所以被评委第一己作品交第一个信心满满的将自
菜切片制切片，，在雪是由各种新鲜蔬亮，像是雪山一样作而他所做的菜肴造型很漂花朵的叶子山中，有各种花朵样式的肉类陆海空的生物。而成。这些肉类包括
这道菜的刀工十分是经过调味的。直接用的食材有些还是熟食。和叶子并不是难得的是，他的花朵量十分讲究，而且，而漂亮，对食材的质
己的作品那位厨师显然对自很自信。
，那厨师脸色一下但评委们将猜出的主题亮出来的时候子就黑了。
变。夏铮心想。没一点果然都
冬。是厨师提交的主题
给出的主题全是夏。评委
意，自己这菜肴看着就是冬天啊，还是白雪皑皑呢。那厨师显然不满
评冬天吃这玩意儿，会拉肚子吧。冷笑：谁委心中
象十分不敬的厨师印未成显然评委对这不好，不过因为对方是话还是比较委婉。年，他们的个在得到主题含义、还对评委评分后还没领会到
候，会联想到冬天吗？”“吃冰激凌的时
那色一下子黑了。厨师脸
私语，对不起，定是夏天。观众们窃窃们还没尝味道他就觉得肯，只看到那菜肴，
厨师脑子挺灵活的，夏天不就该吃冰吗。他们还想着，这
结果人家的意思是冬天。
退场时，有几位厨师脸一位厨师黯然色也黑了。当这
，也他们当中还有用冰作为冬天的，热的夏天的。有用辣椒表示火
都没问题只能看的艺术术。这惊艳，滑过喉咙时的身的灵性，厨师的厨艺满足，和蔓延整个身，而是“烹饪不是以及自舌尖的艺尖时的面形式些厨师只重视烹饪解，，忘记了烹饪最重要的是在舌期待，进入胃里的，但是对烹饪的理体的温暖。”李鑫挺感的表慨的。这些就差些了。
努力，谁都可以达到，唯分之九十九的努分之一的灵感，和百的灵感，才是天堑。人力。但百分之九十九的说成功是百独那百分之一
这输在了那百分之一上些厨师，就。
题的理解，完全错误评委猜对不到刷掉了七位。只是对主半数的有四位，直接被的有三位，因模糊不清
剩下的选手的菜肴的作用。滋养选，还要从但要从味道上甄是对精神力方，不食材、以及对身体的面来评定，最后才
刻在记忆中茶清除嘴里的味的味道仍然会影响他因此，，担其他选手的公证心评。早拿出来味道也不会道，印肴之后即使用花草夏铮的们对委吃了夏铮的菜他的菜肴是压轴变，二是所有人最作品一评价。为期待的菜肴是因为炖品不用过
夏铮那其貌不扬诠释了什么叫做翘首以的瓦都下巴微微抬起，身盼。罐端上来的时候，评委当神情严肃，用肢体语言不由自主的体坐直，
鸦雀无声，用火热的眼瓦罐。他们并中的唾液就已经开始分泌。未闻到香气，也并未观众们也突然都神等着那个古朴的口尝到味道，
夏铮前两轮的表现，了美味的讯号。，就已经在脑海中留下已经让观众过他的料理们即使没有尝
不只是评委厨师上。，视线都黏在了瓦罐和看直播的支人，还有所有参赛的持人和观众，
出什么惊人的这次这妖孽又会拿菜肴？
的时候，密闭其中的味共同一涌而出。瓦罐上的盖子被打开，熏的评委们脑袋一重蒸汽和香
很普通的香，道怎么说呢，很香中忍不住心生暖意的香。很普通但是却让人心这味，
疑惑。让评委们十分如此矛盾的形容，
当他们舀起瓦罐里的炖菜，放进在嘴前轻轻吹凉，放进小碗，用勺子轻轻，嘴里。盛一点
仍旧是普味道，普通到似乎吃过千百回的通的味道。
但是这种普通味道，却让他们继续品尝，忍不住不断地脆的响声，那碗底只。直到勺子在碗底发出清余下一丝残羹
“冬！”
有评委一致提交。所
夏铮提交的主题。“冬。”
而交完毕之后净。评价，而提里的汤菜瓜分干，评委们却并没有继续是飞快的把瓦罐
瓦罐，人分到这么一小个一整碗。，每个的还不到这个小碗的这么多评委
意犹未尽。
，是很容易想到的主题。用炖菜来表示冬季
菜，但冬天吃这种热腾腾的汤菜最正常。虽然四季都可以吃炖
。评委们之前也吃到过用菜表示“冬”的主题炖
温暖的炖菜，适合冬天养生的食材，很容易就让人判断出。
所以其实这个主题审对题并不难。
里品和食材来表示但这种太过直白，用菜主题的菜肴，在评委那分并不高。评
评委更想看厨师的灵性到，。
的东西。这种玄之又玄
是炖菜，提交的也就让人联想也是很容易夏铮到冬季的菜肴。
但是其表现方向却和其他人不一样。
也让身体热乎，但是用的许多食材却不是正他的食材虽然也滋补常情况下，冬季，他的汤虽他所采然该有食材。
的包括那冷水鱼，在）。捕捞（虽然吃这鱼会潜入水底产时候都冬季的卵，冬天禁人不多
，放进了炖汤中。他把许多并非冬季的食材
评委们心是冬。中已经确认，这然而，这炖汤一入口，
年”。或者，“
更或者，“冬季。家”过年时的
能品出那么七瑕疵，说出道。或许最适合自己味蕾的种这但是感情上，却觉得异通，它并不令人八种味道的不足，味后，却发现，是常满足。感到惊艳，但入口之味道入口似乎十分普
都有供应四季分明的华都星，即的人们，还是饮食习惯。保留了过年时的，但秉承使四季食材着东盟传统
饭的主角，永远不了腌制的肉类和风干的蔬菜。在过年时，那年夜会少
何调味，无奇的白萝卜炖腊还记得一碗平凡排骨吗？不需要卜。绝一块被腊排骨汤浸任桌上的人们就会把腊排不常吃干干净净。平日萝卜的人，也不会拒骨啃得透的白萝
日绝对不会碰肥一次肥肉，没关会忍不连纯肥肉都变得糯而系住品尝。而压缩成美味的精华，已经随着时间肉的还记肠吗？猪肉的油脂就吃这么无奇的蒸腊肉蒸香人，也告诉自己，得一盘平凡一块晶莹的腊肉，然后不腻。平
味紧紧的缩肉的鲜满释放，平日里对逐渐加热的清除了鲜美意外的味道。鱼腥味敏感还记得一碗的风干鱼汤吗？鱼肉在日晒雨淋水中满鲜甜而松散的在出风干鱼汤中其中，于中渐渐紧致，将鱼平凡无奇的人，也难以挑
在寒冷而食材贫乏的冬散发着将岁月作为本没有条件干笋等等，这一还有那浸满季享受美味的人们，造而成的味道汤原料，酿以最美好的馈赠。切一切的食材，都汁的干豇豆、干蘑菇、，给原
家的味道。
年的味道。
冬季中印象最深的味道。
味道。的确平凡无奇，却是在家以外的地方，的它也品尝不到怎么
肉。吃遍天下美食，仍然想家里那一块腌制的并不完美的香肠腊念
关注了两位特响都忘记击中，连其对沉浸在美味精神力的影对味蕾。殊评委也思想的冲、对
这就是美味的力量。
。它让你忘记道之外的一切除味
这道铮在呈上菜之前，先品尝了夏一口。
本满意。基
调出烟熏风干制品的味这一点。，但几种正的风干以弥补属于新鲜食材才有的食材还未消散的、虽然用火烤烟熏和调料道，总是比真鲜味，足了一丝厚重感制品的味道少，
经常在过铮以后这一道年时菜，是夏做给家里人吃的乱炖。
珍贵的食材，饪技巧。有多华丽的烹的烹饪过程，没他没有多没有多繁琐
道也简简单单，就两个字，菜肴简简单单，味“年味”。
？个浮现出来的字眼，不就是过年中第一海说起冬天，脑