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的极限。若是做糖,糖只有小指大小,叠六十层已经是夏铮目前
叠多少叠层不断裂,上面想只要下面的糖少。但做糖塔不一样,多
薄还不碎,就考验厨师的手艺了。当然,如何要保证糖层既
少年美食大赛上的到现场,因为他的年龄初次亮相,让之反正夏铮这一次在青他的实力的人都闭了嘴质疑。前没有来而
就能达到五级水准。看因为光芒只能现场的到菜肴异象。因此很多人不太相信,这么年轻的一孩子,看才能播是无法看出来,通过镜头的转
终于信了现在来现场那闪烁着塔,。“佛光”的人,看见飘洒着“小花”的糖
这次轮到东盟了。江山代有妖孽出,
着。要是美食大会,只是青少年美官员们可不会这么做。们尝尝——这也各做一道漂亮的菜给会有这么一官员食大赛才西盟的冠军友谊赛只是让东盟和
得到了青少年食大赛的冠军但在整个厨师群体中就差远了。成年中厨艺水准较高而言,,,但一般虽然而言,他们只是在未美
,大部分不上技艺纯熟的四级厨们也就是普通厨师水准基本上,他师。还比
让他们给官员做点吃的,也是让官员记住他们,留下个好印象。
在吃到夏铮的糖塔,员脑海“赚大了不过现里就蹦出这群官”三个字。
大多数五级以上厨券,等个几年都是有可个肴虽然他们中的许人得给别人吃,能吃到某一邀请多人都有能。非难事。,菜要吃到发光的菜肴并但师并非经常提供菜五级以上厨师的
自己家的搭档或者特别除非是师。熟悉的厨
,他们再吃到子子似保护的跟眼珠,知道夏铮被夏家的——当然,如果这些人消息个美食大师的苗不知道是什么时说不定会表现自家出了这么都很灵通候了。夏铮的菜,可得更加夸张。要
尝不同的厨师的厨师就菜啊。拿手五级那么多,他们也想尝
机甲战士能吃到在大部分死。群渣渣都想着换口味了。说出去肯定被人打五级厨师的菜肴就觉得很高兴的时候,这
友谊赛是不会评。是输了师自己是能判分的断出赢了还,但厨
沮丧。雷蒙现在就有些小
还有些骄傲。当得到西盟冠军的时候,他
美食大赛的总他和罗信心的。一个罗虽然知道东盟还有次青少年冠军,是挺有珅,但面很大。所以他对此珅的切磋中,赢
雷蒙这将是自己在第一步。走向美食大师的道路上,完美的本来认为,
给毁了。结果这完美就被东盟一黑马
人呢?怎么就莫名其妙冒出一个这么厉害的
级厨师。师父给他的评价是天才前,就能冲击五,或许他在五十岁之
但这个人算什么?师?未成年,就已经有五级厨,百年一遇的妖孽?还师的实际实力了吗父所说的
雷蒙并没神力,他也看不到光人工所制作有的精评价是,“终于吃到了、合格的槐花糖”。。但他听别人的
槐花糖,非能人工制作合格的五级厨师不可。
比什么比啊。都不是一个层次的了,
雷蒙心想。
完美的大师的道路上有己第一步,雷蒙也只向着美食不过早就知道诸多挫折和挑战,所以没有达到自了。是沮丧一会儿就想开
角色,他也有紧有这么个同辈的厉害张感。
现在,还去再说吧。是好好努力,按照原计划把罗珅踩下
。嫉妒了?还是谁看他太帅所么帅也不是他的错啊摸了摸鼻子。感冒,罗珅打了个寒颤以嫉妒了?果然还是了吧?长这
离开了,他又不可能。放那一会儿,他的热情也就冷却就是心血来潮会挨了白,罗珅又本冒然跑人家家里告白的事搁置了上一次没机,夏铮,去(他智商还在,知道会告揍)。
中夏铮提起了兴现在见到夏铮再次大想起视频那一副凶悍劲儿,他致。但放异彩,他又又有点踌躇。
温柔的男孩子女孩子,要足够罗珅喜欢软绵绵可爱当然,还优秀。
审美。,还是实力,都符合他的本来夏铮无论是从外貌
但是看见视频他犹豫了。
夏铮并没有想象中的那么好像软乎?
。他可不喜欢那么凶的
听过其他人对人呢。善良很乖巧的但说不准只温柔的呢?他打好是体术强,但是性格还是很夏铮的评价,都说夏铮是个很
摆,要的问题。却忘记了思考一个最重心中摇罗珅
上夏铮,夏铮不一定乐意他得看。接受他
接受自己示爱的?穹,别人哪有不这当然,罗珅认为自己么优秀,又帅裂苍
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赛也终于开始了选手们各怀心思,比。
,比赛项目是三道菜。但并不是这一场比赛共有三天每天一道菜。
选,然后根这次比。判断进行再加工和烹师在食材保护,交出三道菜的成品基地亲自挑材,都由厨赛的所有食据厨师自己的饪。到第三天的时候
这就最大限度的。保证了厨师烹饪食材的时间
思考时间。也给了他们足够的
烹上菜品的时饪和呈及最这三候,观众才会入座。其他时候,只有摄像播。晚上录机跟拍。然后剪辑出天,只有开幕式的后一天厨师时候,以来,每天
这次的比赛题目,第一道菜是“内涵乾坤”;第二道菜是“去繁琅满目”。三道菜则是“琳从简”;第
这三道菜,从字以上来看,都很好理解。
所有带馅儿的都能叫“能说吊清汤的菜肴都是“去繁内藏乾坤”;所有需要从简”。
“琳最后的。考校的应该是厨师的琅满目”,摆盘能力
单的也就但都这最简是最难的。
简单,才难出新意。
好吃,再接近题也不高。意,得分估计比包子。就算包子再如“内藏乾坤”,你做一屉
太没有想象力因为了。
除非你能做出让人耳目一新的包子。
也让人大为头而“去繁从简”疼。
夏名菜“开水白菜”绝对是最符合的。是“去若说繁从简”,那华
了。但就出名,反而不好拿出来是因为它太
是视觉上的,也至于最后的“琳不只琅满目”,估计是味觉上的。
味觉得到多重享受而不会相互干乎也只有点心这一条路扰,想来想去,似如果让可走了。
给人的启发。这也是友谊赛上夏铮和雷蒙
一定限制。就受到了先声夺人,其他人只是有了夏铮和雷蒙的
不能把友谊雷蒙自己也受到赛的作品拿出来,还得拿出不输于友谊赛的作品。而夏铮和了一定限制。他们不但
选择。,夏铮究竟要怎样很多人都很好奇
一道菜肴。特别是最后
在前,他要更璀怎么拿出比千层糖塔璨夺目的作品?有了千层糖塔珠玉
.......................................
多人头半天都三天时间在思考。,很
行下一步的准备工作。得尽快想出才能进他们自己所要做的菜,
夏铮也在思考。
乾坤”的菜太多了。在华夏菜肴中,“内藏
材套在一起烹饪的菜。天下归一”那种几种食无论是各种要包馅儿的菜,还是例如“
就是因为选择太多,反而有些选择困难。
至于第道菜有菜,和第一异曲同工之二道妙。
是真的让你拿出一道炒青菜之类的。去繁从简,当然不
着“简”,但能含在“蕴是,把“繁”吃出“繁”。组委会的意思应该肴看简”中。菜
在华夏的菜品中,许多都以“内涵乾坤”来表示“去繁从简”。
的高汤来作为“去想着用华夏多,所以夏铮决定该很传统繁从简”的要素的人应并不以高汤作为卖点。
多人用当然,高汤是许也不不会因为很,就将其绕过去。多菜肴必备,他
琅满目”,夏铮反而至于最后一项“琳是最先有了头绪。
生面的缤纷水果沙拉。他准备做一道别开
那么也不能摈弃自己的擅?既然他擅长做糖,长不用不是
选。材的时候开始挑当,其他大部分人也夏铮终于开始挑选食
有的人只是确。思考下一道菜定了其中一两道菜,决定先准备着备的同时,。在准
的焦点。和评委的主菜品,是所有观众夏铮选择
想知道,他们甚至己的菜择的样不至于让自然,其他参赛厨师也很当色。选品在对比下黯然失菜品,这希望能够绕过夏铮
能选择做好自己的事。但是他们不可能去打听,只
夏铮选择的第一种食材非常简单,似乎简单的出人意料。
他选择了一种黄豆,又选择了一种绿豆。
豆和绿豆处理的时候稍有研究的人就明白他的意多对厨艺稍,许思了。不过当他把黄
豆芽。黄豆应该是拿来做来发豆腐,而绿豆是用
是菜都要用到这两种食材,倒让人为华夏菜系中,许多猜不出他究竟想做什么因。
晚摸下巴。你们信我上还作者有话要饭去了,这是第一还会有一更么?有一更。更,说:写一半被妈赶出门吃爸