把烤冷面的评节，这个流程是孟畅安排的，是有私心环比放在倒数第二个的。
就是要给冷面姑娘做营销。目的，孟畅搞这个地摊美食大赛的唯一
给观众们留下更深的印象，但比放在比把烤冷面的评显。又不宜放在最后，那样太明较靠后的位置，能够
一印象。观众不会太反感，且较深的印象；同时，味是最顶尖的”这，再把倒数冷面姑娘的烤冷，跟其他的让评委们吹一下冷面口安排对冷面姑烤冷面对比，强化“面姑娘的烤冷面第一娘有放在倒数第二的顺序成冷门小吃，就能保证
套路。这都是
，裴总早已经看穿了孟畅的套路，烤的剧本一样面的评比必然不会再像写好冷发展了。然而
摊主们也都技。厨师的是，旁边冷面姑娘的其他的很快，准备就绪了，开始烤冷面组的烹制。跟其他组不同摊主同台竞也在现场烹制，跟
造反。镜头给到冷面姑娘的播间的观众瞬间大厨，直
“卧槽！猝不及防！”
面姑娘的广认认真真地看了告啊！特么的我还个好几小时呢！”“这是冷
事干搞这个冷面么，原来是为了给告啊……”大赛干什“原来在姑娘闲的没自己打广这等着呢，我就说
看到冷面姑就意识到了娘也下场很多观众一参赛了，瞬间这是怎么回事。
垫、那么多的地摊美为了衬托冷面姑娘的口味啊！那食，全都是陪衬，么多的铺搞了半天，
失，纷纷退出了直播间。望众觉得大很多观所
公平这种比赛的关键，就在于、公正。
最后是关系户挤最高的奖正优秀的参赛者获得了掉了那些真如果比赛到。项，那就太恶心人了
所以本，觉得再看很多观众已经预见到了纷纷退出。接下来的剧下去也没什么意思了，
。其实按照孟畅就不会如此反感录播，经过剪辑之后发布，观众们目是节原本的计划，只要
成了了。全不同直播，情况就完但现在改
外。且还在继续掉，间里的房就掉了大几千人，而人数瞬间出望姑娘一出场，不由得喜裴谦看到冷面
太好了！
本来还因为房呢，现在好了！，大家都退出去了间的热度有点高而担心
在继续进的比赛仍现场行。
烤冷面作做起来很快，工委和观众面员也是用前。人特殊的托盘送到评
了看，开始品尝。们互相看评委
直播间的弹幕已经不能看了。
“黑幕！强烈抗议！”
，不定是冷面姑娘第一，其他随意。”用看了，肯“呵
委人再给冷面姑娘会对冷面姑打一波广的口味大加赞赏，大厨感慨“目测接下来评告……”发言，主持娘
“哎，好好的一么一手。”这好的，结果最后来个比赛，前面办得都挺
些小吃。”打了，赶紧跳过“行了行了，广告就别知道冷门小吃组都有哪到下一环节吧，我想
入为主地认为评委们要开始吹众已经先了。直播间的观
然而他们全都猜错了，而且是大错特错！
第一名评委接筒，开始对面前的这些过话烤冷面做出评价。
味最为出色。”面的口为6号烤冷看，我认“综合来
量非常精准，可以说是恰好处。”面相做的是传统的酸最大的到甜口，跟“6号烤冷面其他酸甜口的烤冷特点在于调味料的用比，它
放。”冷面糖要少，同时也会醋大量挥发“酸甜口的烤让烤冷面更加入味，如铁板的高温会让果放少了，入口就多放。因为没有酸味只有甜，但醋要味，味道就完全变了
优秀的。”调料的量还要跟铁号烤冷面口味是最是板上的“放入都会有所偏差。所以6时间相配合，否的口感和味道烤制在我看来烤冷面则
问题：醋料方面的用量存在到铁板高温导“至于1号烤，就影冷面，也就是在计算醋量的是面，时候没有考虑”的因素冷面姑娘的烤冷放少了。我猜测，可能响了烤冷面的口味。致挥发我认为在调
紧接着，第二位评委也开始发言。
的烤冷面确实非常不错，不过我觉得3号摊一号评主烤冷面在口主的我同意“委的说法，6号摊感上更胜一筹。”
作水，这是对的，因为适面冷察了所有摊主的制更好。而机和量都是恰到好处的号烤，所以过程中给面皮喷面最佳。”量喷说，3来“我特意观3号摊主喷水的时程，大家都在烤冷面的皮变软变韧，口感会水可以让单从面皮的口感上过
“至于冷感上，不能说很差，但也谈不上出色，给人的，我觉得在面皮口面姑娘的烤冷面感有明显的令人觉是泯然众人，并没印象深刻的特点。”
。评委们挨个点评
让直播间内的观众感到预想中的那种“诧异的是，大家没有非常出现。尬吹”并
这些评委的点留情面！个实事求是，甚至有评突出一点吹毛求疵了，完全不
道原来简单的一个烤冷面，里面也有说，才知这么多门道。很多观众听到评委的解
微有一点偏成品的口味。差，都会的量，调味料的量…的温度、火候，过程影响最终烤制…等等这些只要稍中喷水
”一比，立刻就相形极致，跟这些烤冷面姑娘的烤冷面冷面的“绝活哥见绌。而按照评委们的说法，有做显然没到
论的问题都在争网上一直的烤冷面到而这毫无疑：好吃？冷面姑娘底好不问也解答了
”，果跟路边摊那距离所谓的“烤冷种口味变化巨万八千里。答案是，不难吃，如可能确实是好的境界还差了十面之神吃一些，但那么好吃也绝不像孟畅吹得大的烤冷面相比，
佳，综合得分评选中表现不几乎垫底。最终，冷面姑娘的烤冷面在
其娘的烤冷面味道没这么娘，对观众说这个成绩是偏低了，冷面姑产生了一定的影响，评委们一个一个的都造成了冷面姑娘点名批评了冷面姑，主要还是评分很低。差实客观来
尴尬，看了看齐妍稍感主持人。
结果出来之后会有，简单吹分，宣传娘独特的烹饪手法一下。姑娘大厨的采访一吹冷面姑一段对冷面按照原定流程，评
，这还怎么采访？结果现在剧本全变了，冷评分直接垫底面姑娘的
岂不是变成了当众这要是再采访，鞭尸？
跳过这个环节，继手，示意主持人续往下走。齐妍赶忙摆了摆
下一阶段的冷门小吃组。主持人很机灵，立刻心领神会，进入
冷前的各组相比，看起来，都是街边非常少就比较奇葩了见的小吃。门小吃组跟之
比如旋风土豆，它的刀工切成螺旋形的薄片拉长，可以拉长用特殊的状，用竹签串起来之后相极佳。0公分而不断，原料就一整个土豆，下油锅炸熟到3之后撒上酱料即可食用，卖是
黄色，外酥里嫩，或者面包糠，炸成金蕉外非常可口。又比如炸香蕉，在香面裹上面粉
海苔饼等等，、除此之外还有炒酸奶、鸡翅包饭各具特色。
类型的比，自然也了。评委和观众们的喜好因为是不同就没了统一的规则，食物评哪个得分高，全看
……
节，但直播间的事情。现场已经进入到了下一环却还在讨论烤冷面的弹幕
“啊？竟然猜错了？”
呢？结果不仅没打广告，还批评好的要给冷面姑娘打广“说告了一番？”
！”是冷面姑娘办的比赛啊“我没看错吧，这
“自己花？太6了！”钱办比赛骂自己
“这到底是唱的一出，我人晕了……”哪
样的剧本。观众全都傻眼了，弹幕懂这到底是有点搞不怎
冷面姑娘办这个地摊美食大赛，到底图个啥？
还把自家的烤冷告，过去，但现面狠狠地黑了一番！冷面打广告，那还说得在不仅没如果想给自己的烤打广
这完全不符合常要这样做。没必为冷面姑娘根本识，也不符合逻辑，因
不出不好吃不到、品尝分观众都是在屏幕前，张嘴吗？的食物好吃的食物跟来，好吃不好吃不就全看评委一又吃虽然差别很大，但大部
弄糊弄，给冷面姑娘比赛的公平性。挑几个无关紧要就算稍微糊个第二名、第三名，的毛病，也能保证
至于这么严厉吗？
分给低了，冷面姑总比路边摊要强至有些吃过冷面姑娘的人都觉得这甚啊！没孟畅娘虽然吃，但吹得那么好
，都在纷纷间的观众们陷入了茫然一时之间，直播做的用意，都没人赛了。讨论冷面姑娘这么关注冷门小吃组的比
………
晚上7点，地摊美食大赛总。算是来到了尾声
，吃组的评选结束之后冷门小就进入了最后的总评环节。
杯和奖评选的金。排名为获奖的摊主颁发奖官方贩按照评分对所有参与并摊，
有入选。在烤冷面里就更是没有任何机组里都垫底，在。面没总评会了冷面姑娘的毫无疑问，烤冷
示金，非常骄傲地对高兴奖杯和奖过获奖的摊主们非常着镜头招手作人员手中接，从工意。
经过美食大赛鼓掌祝福，整个地摊其他没有获奖的摊一下午的激烈角逐，最贩也在纷纷终落下帷幕。
，不管怎样齐妍长出一口气是办下来了！动算，这活
没出什么太大的岔子就好。
之后她还要整理这些效果。到艾丽岛等视频网站上去，起到二次传播的视频资料，让专人剪辑之后上传
都有一个同样的是齐妍和广大的观众们，只困惑。
举，到底是为什么？裴总此
让评委狠冷面姑娘更加雪上加霜吗？，这不是让已本来就的冷面姑娘口味不行批自家经凉透了的