的是小吃集市晨介绍集市的情况吧。”，接下来就，芮雨介绍一下小吃负责人寒暄之后让他带你转转，道：“这位是张亚辉，
有，他原本是一个卖烤，这一点也可以深下！”稍微压低声音：“还一他挖掘入地冷面的摊主
晨显然不打算抢全都交给张亚辉。风头，把这种芮雨露脸的事情
而张丽娴在听到芮雨后，两眼明显放光。绍之晨的介
原本是一个小吃摊主？
这背后可以挖的东掘那西就太多了！
？小吃集市的负责人的主，到底是如何成为一个普通的小吃摊
总慧眼识人”看张亚辉这的故事可么年轻以讲讲？靠自我奋斗。那么，这里面是不是还有个“裴，肯定不可能是
血都沸腾了起来。一个新闻人的她感觉自挖掘，作为么多精彩的内容可以一想到有这己的满腔热
吧！”“那我们就抓紧时间开始
想到会有电视没太做好准台的记者过来采张亚辉完全没访，备。
掉链子呢？但是关键时刻，怎么能
，而是腾达集团的毕竟他现在代表的不形象。是自己
如何对得起裴总对自担当“负责人”这三个字，又己的信任？这种时候站不出来，有什么资格
心，至要考虑了，张口就来。于自己的经历，就更不需集市的情况，更何况，整个小吃他全都烂熟于
，我们边逛边聊吧这里，张亚到。”想辉点点头：“没问题
张亚辉，按照最佳像大哥线游览。领着张丽娴和摄路
张丽，虽然之前完全没来就问出了过小吃集娴毕竟是专业记者几市，但一开口个非常关键的问题。
跟其他的她刚不同！一进来就注意到，这个小吃集市因为完全小吃街，
会吃街。京州作为一个省城市，当然也有小
但京州明显优势。其他城市的小吃的小吃街跟街差不太多，并无什么
次都觉得很头疼，因为过京州当地内容上并没有什么特吃街的内容，但每别的引爆点。小娴也曾经多次报道张丽
线规划、互市之后、游览路动小游戏显的但是来到小吃集等各个方面，全的小吃街有许多明、整体氛围、这里的装修风格不同！小吃售价，她注意到都跟传统
边向张亚辉提问。她就从这些方面作、试吃，一一边到摊为切入点，面前介绍位所以，
而一回答她的问题。张亚辉则是一
的直接来源是飞黄工好明天》。”“小吃集市的装修一风格是赛博朋克风格，这风格作室曾经热映的一部电影，《美
美点：第一，让大家能够一边品尝食、一边感受身临其“我们在设计时主要是做出差异化，同时，赛博朋克风格也比较符合小吃集市的精神是可以跟电影产生联动内核。”境二是风格上的电影场景；第考虑两
半价摊位、盖章打安排理念为小吃集市卡等设计，都大小吃集市的他用游戏设计了许多互动内容大提升了整个设计，完全仰赖一位腾达，包括定期刷新游戏部门的热心朋友。的且，这次小吃集市的“而互动性。”
“在这！”谢里，我想对他特别感
在的程度。”行……其实这是裴总特的价格为什么如此低廉殊要求的，是进了大量的补贴之后，才把价格压到现“至于这些小吃
“开业酬宾？不这个价格。”不，未来不也会一直是
，一家“这样定价可以毫目标。”面也得贵而与无负担地享受是因为，盈利并方美食，不会再因为觉美食失之交臂，另一方面是为了让大不是美食集市的第一
命是响应老工业区改造不是纯商业性质的…的号召，展示全国各化，它并“美食集市的使地的小吃文…”
谈，对答如流。张亚辉在镜头前侃侃而
。张丽娴不由得频频点头
说得太好了！
也非常的通俗易懂。深刻、负这个项目的理解很定位很准确，解释作为小吃集市的显然，张亚辉责人，对小吃集市
些更加关键的问华了。下升题，对主题进行一那么接下来，就得问一
您又是如何变成小之前也是？”一位小吃摊主，那集市负责人的呢吃“听说您
一口气，讲辉颇为感慨自己的经历。出了地长出了张亚
为家庭条件不好，所以高中毕业就辍学起摆摊。跟父母一因
当地小有名气。研，做的烤冷面在欢自己钻好在脑子灵活，喜
地摊美食大赛，张亚辉做的后来，冷面姑娘举办一致好评烤冷面获得评委们的，受聘为美食顾问。
之后，裴一幕。小吃集市的负总又将他破格提拔为责人，这才有了现在的
特别感谢裴总！”亚辉感慨道：“说起说到这里，张来，我真的特别
的负责人，负责“作这么大的一个项目为一个普，我感到小吃集市通的小吃摊主，能被破格提拔为非常荣幸。”
“但，这也只是其中的一个方面。”
，感受到了家的温，小吃集文关怀！”暖，还有一种特殊的人关键的一点在于市让“更我们这些摊主
的地摊，对摊主而往大了火气，是老百姓生活店经济也能增加“一个小小说，地摊经济、小就业岗位，是烟来说的滋味。”是营生的手段，
想困难实在要摆摊所面临太多了！”“但说实话，的
“作就要开始准备，直到、朝不保夕，凌晨天不亮回去。”摊意味着起早贪黑深夜才能为摊主来说，摆地
，让不少人也对小吃、“很多道经营易、乱扔垃圾等现象小吃的品摊主占摊有偏见。”质良莠不齐、不诚信交
人都支持，但前提是不那个街头采访：大部分能在自己家楼下。小吃摊和夜市“就像之前的”
。”就是对自己正在做的的收入尚可，但一种非常矛盾的心缺“所以，哪怕我之前摆摊态，乏认同感事情也一直有
一件有意未来情？除了赚些别的追求？难道情到摆下去吗？”的十年、钱之外我还能不能有一会一直这样摆摊义的事底是不是“我做的事也二十年，我
“这让我时常感到迷茫和困惑。”
我们所有的摊主提供展现了一种更加更有保障的生活，也向我们了有序、健康、文“而小吃集市”明的摆摊方式！不仅仅是为
担心生活的风险，不可以了。”用费心自己去筛选原材料，也不用担的口味就的小吃、满足顾客“在这里，我们不用心被误解，而只需要认真做出好
受尊敬是乐，成为城市饮食文化“我们能够感觉到更文明的方式融入吃摊不会消亡，而，也看到了小观的、充满希望的是会用一种更先进、的一部分。”的城市生活中来到现代地活着，能够感觉到未
“我想，这才是裴总借由小吃集市，想要”传达的理念吧！
思考裴总。自意后，张亚辉就一直在此举的深从来到小吃集市之
。萌生了中，在跟其他摊主的交流中，这些想法慢慢地而在筹备的过程
开小吃集市不是为了显然，裴总。赚钱
正如芮雨面姑娘和《地摊。》饮冷晨所分析了打造一个庞帝国一起，打造一个百态的，这可能是为，让小大的餐纪录片小吃餐饮品牌吃集市、
一个人文因素在有里面。但张亚辉坚信，在商业目的之外，一定还
中也一直燃烧下去。保存、展示优秀的素，顺利地生小就是为了壮大，并最终融入而这个人行正确的规存下去、发展，让这种烟火气能够人们的生活中文因范和引导，让它们能够来越显得冰冷的大城市吃文化，对地摊小吃进在越
慨，对采访面来。，张亚辉有感而发，把自己一道主这么多年的一做摊辛酸苦辣和诸多感
张丽娴听得两眼放光。
看看，看看！说得太好了！
鸣的生活经既有非、容易引发共有拔高之后颇具深人文分析！常接地气度的经济和历，又
行行出状元。，三百六十不得不感慨行，
么好，真是了不起。一个普通的摊主，竟然能说得这
染，眼是当然，也不排除界得到了提升。之后，耳濡目进入到腾达这个平台
集市的采访，总之，这次对小吃太完美了！
后拔高观的方面。城装饰风格博人市规划、餐饮文化等诞生的前因后果；最品尝平价美食，介绍小；而后就是思想，谈到地摊经济更宏吃集市先是用独眼球，引发高、关注度特的布局和
的摊子，还特意自己上让张丽娴赞不绝口。面，张亚辉路过一个烤冷在回来的途中手烤了一份，
。圈，又回到入口处逛了一
丽娴、摄影电视台同事作为礼物。及其他张亚辉从一摞打卡用的笔记的杂货店里拿来师以本，送给张
“太感谢了！”
…”访都拿“东西，怪不好意思的…每次来采
谢您接受我们的“总之，感采访！”
部离开。师确认过素材张丽娴跟摄影全录制完成之后，这才依依不舍地
多好吃的小吃在诱惑着她，但那些可以虽然现场还有很下次来的时候再吃。
反正都在京州，随时都能过来。
给剪辑好！现在一定要最快时间把这条新闻
一样，引发热烈反响！栏目这条新闻一定会之前报道摸鱼预感，像卖和李总的访谈娴有张丽外
一口气。将张丽娴和后，张亚辉长送走之摄像大哥出了
“呼，还好没给裴总丢人！”