不多，唯一的去过区别就是她们考核过后三人的存在也和巧慧看来，郑琬差那种自由自在的所以在巧心可以离开皇城，生活。
看，这样的日子甚至在她来比成为女官还要好。
郑琬注意到巧心的视线吧？”起嘴角，笑着说：“怎，不自觉勾么样？儿的速度还算快
多谢娘子帮忙带路，这是感激地说：“子吃。水倒在盆里，自己做的零嘴，请”说着，娘儿她就拎着水桶将清
在巧心的手中。她将自己腰间悬挂的荷包打开，从里面取出用油纸包好的蛋奶酥，一下子放
去。的方向走易得来的水往住所己好不容然后端着自
只留下还处于震缓将手里的油纸惊当中的巧心站在。原放在油纸中黄色的小圆球看到一个个淡地，等到她回过神，缓打开，就
一股淡淡的牛乳的零嘴香味从手不断传来，起一块，送进嘴里。里她小心翼翼地捏并且
她才刚感觉自间都不留给她。己的舌尖触碰到零嘴，零嘴立即在舌尖上化开，连咀嚼的时
气息，比她以往从也逐渐蔓延着一股浓糕点还要香，还与此同贵人手中得到的赏赐牛乳的香甜郁混合着时，舌尖要美味。
很感觉到里的吃食肯定是非轻轻地再次捏起一个蛋的常酥脆的。奶酥，在指尖她能够，手巧心吃完一个之后，轻松
起了好奇的开，她不由得对面前的零嘴嘴里又会瞬间化心思。但是一吃到
轻比不过那些身经百战的厨娘。样，觉得郑琬如此年的女娘，法一同时也对郑琬这厨艺肯定个人起了好奇心，之前和其他人的想
每年都是在一旁围观。们尚食局论资排辈一样才拥有参格，像她加考核的资，基本上局学习了五年以上的宫女就和她只能呆呆地站这样的，就已经在尚食
充满了信心。可是现在，她觉得自己对郑琬的厨艺
手里的点心，就已经不知道强过了多女官。不的说其他的，光是现在少尚食局里面专门做点心
出来的让一个人想到这么多。酥，可以蛋奶郑琬可不知道自己随手给
准备的抹布，将她端着水盆进屋之出提前袱里取理干净。后，从包自己床边四周都打
其他两人从争抢中又样子，从郑琬的嘴准备开始打理卫生。回过神来之后，后，变成了里打听到取水的地方之也出门你侬我侬的
休息，直至巳时过后，敢出门。就在房间中之后，三人巧心来住所叫上三人，她们才
膳。为什么她们现在才吃午路上巧心解释了
”“三要等宫中的批用膳的，贵人用膳结束之后才开以不明白宫都是最后一中的规矩。我们这样基本上刚来，他时间是不提供的是在这个时辰用膳，其始。所。位往后三位也的宫女
之后，她就再也没有女打招呼。开口，一路向着自己说完遇到的各个女官和宫
分为五类女官。类中，大致可以招呼，郑琬也算是明白连带着跟在她了，在尚食局下面的分人也是如此，通过这些身后的郑琬三
首，四大类。以此次负责她们考核的司膳为、司饎和食医主管的其他的还有司酝、司药
并但是真正可以算得三种正式有品名的且每个部分下面都不少的女官，上的也就是司膳。官、典膳和掌膳有职
到了尚食个人就快样的不断打招很来，三局的后厨。呼中，在这
的，看着模样还有膳，一个个咀嚼在吃午的速度飞些狼狈。此时已经快，生怕自己吃不到似有不少的宫女
黎娘子和王娘子看到这样的头。画面，还有些不解地皱起眉
但是当巧心度指出几人可三人更是大跌眼镜，同时也明白了其如此快的原因。他人吃饭速以吃的膳食之后，
材，开到无措。今后十几天的生活感始为自己色惨淡的食三人看着碗中一个个颜
从做厨子以来，估计味自止看道也好不到，还从来没有吃过这么哪里去。起来糟糕难看的菜色，不
自己负责的官府都甚至肉眼都可蔬菜在她们叶片，这样的是不吃的。以看到那些泛黄的
都是天该呀。食局的厨子来说，做的膳食，水平这么差不应家享用的而且按道理作为尚
者吃那些贵人们退下解除到的。女的膳食，若是想要通宫女能够普通宫她们巧心也明白三人的震惊，但这就是吃得好，或，那也不是她们普来的吃食
自动送入女官往往在贵人身边的宫女送回来之后，就们手里。
这加上其他样们的膳食也只能维持再各种因素，普通宫女的水平。
琬三人随意吃黄的菜叶和中，郑束了来到尚食局的肉汤头炖煮出来的各种骨最终，在了一点软饼，以及发第一餐。，就结不敢置信当
餐依旧三人种水平，的办法，接下来的三即使不情愿也没有解决是这中。只能选择融入其
之前紧张的间，感觉情绪也一扫而空。第三天迎来考核的时到如此开心，连众人从未
到了被安看来的一处空地，省的男子们，众人并且郑琬三人也再次排到殿中开始今天的考核。齐聚在尚食局特意间隔出
膳房的秦司膳也出现道：在众人眼内外，她并且负责主持司看的厨子们，开口前着来自宫
时间，这次也家留出充足的束，都会是“非常期待诸位核一共分为三场，考刀工技法、红案和白案休息表现。此次考优异别菜肴。日期也分为7日，每一次考核结给大在考核当中的核内容分是如此。
待大家的优只，但是食材能用接下来给大家半个时就是要让的时最能够体现出自己刀异表现。”辰眼前看，食材制有限，大家间思考，吾期法的菜肴，具体内容不限工技今天的第一次考核到的大家做出作。好了，
，把现场留董掌膳说罢，秦司负责。给膳就去忙其他的事情
着因为突然变化的膳看，而变得慌张无措的董考核内容众人，加大自己的音量提醒道：掌
“诸位，可以开始挑选食材了。”
梦初醒般，抓紧此。时间看向两排言一出，众人才若如炉灶中间准备的食材
一些看起来像鸭、鱼和羊肉，是装点般的绿叶、春笋一眼扫过去，看到青瓜、胡萝卜上面有、豆腐、鸡、还有菜。
。用质地较硬的食材，像，要想完美的展现自己的刀工，最好使择胡萝卜，以及笋都是个不错的选人都知道是青瓜和春只要是有点厨艺的
，但是豆腐。都是众人的选项心中第一个抛弃鲜味，当做配料至于肉食可以用来体现绝对
本来就而上，想要将属于自是竞争对的选择之后，。想好自己手的众人，直接一拥己的食材抢到手里
宫女们闹起来，把中吵象不到在考于是，场面一瞬间变得核站在两侧空地上的还会出现这样的场面。都看呆了，根本想
是看着是她们，董宫女也参与其中，顿时怒从心来，大喝道面吓到了，特别有一瞬间都己不止被这个场：掌膳掌管的尚食局的自
的尚食直接宫女说，食材我们尚食材？选好自还会克扣大家的食的是。”己需要的，若是不够局有“都停下！你们当这里不成身后是什么地方局跟站在你？难
对手。看向和自己争抢食材的容易抢到的青瓜，即松开手里好不，听完话后，立向董掌膳的方向众人狼狈地停下手里的动作，转头看
下明显的痕汁水，在衣衫上面弄得皱皱巴巴的身上还一不留神自己的衣衫迹。留沾染了食材的，甚至有的人作，把个都因为刚刚争抢的动一个
看向其他人，开。边离出了大丑，都不敢抬头夹着尾巴从桌都意识到刚刚的自己是
她刚刚场面么才，是第一次看能展示刀工技法要做些什郑琬也。到这样的都还在想自己这次
主意。腐之后，心中立即有个好白嫩豆到被众人争抢之后，当看被明晃晃留下来的了一
想法。并且这个想法当，看到被其他蔬菜遮掩她走上前下的火腿时，更加确定了自己内心的
这一次工的菜肴——文思豆腐。道极具提现厨师刀的考核中，她想要做一
看准之后，走回自己的炉子前，对着身后的宫她将自己需要的食材女说：
豆腐、干香菇、春笋、火腿、鸡肉和菘“劳烦娘子帮儿去取来菜。”
“诺。”
的豆腐时，所有人接过白嫩不一会儿，宫女就将需要的食材取来，当她的手琬的身上线都在豆腐和郑来回打量。的视
。，仿佛反射着耀眼的光芒，在此刻升起的太阳的照耀下那本就白嫩的豆腐
有人如此蠢笨在这心想：怎么会点不敢相信自己的人甚至有个场合选择眼睛，众豆腐这种食材？
吧？豆腐这种软趴趴的食材，能够切匀的完整小块都不容说明的考核内容刚刚没有听清楚秦司膳该不会是个厨师的刀工？成大小均易，还能怎样体现一
但人，今年考大了。和郑琬一样的蠢多来几个同时内心也在窃喜，要是核通过的概率就更
板腐边接过豆腐，轻轻一捏，将豆腐放郑琬的外皮，缘较硬感受到豆上。在案
她现在最先需当中，不能缺少的。的是鸡肉，在文思豆腐鲜味的鸡汤来浓郁一碗能够就是要处理带
第55章文思豆腐
鸡的四质个部分，便于待会断,分为五鲜的更好散出味物。儿直接将整只肢和身体关节处斩
道：“现在可以把镬负责给舀出来,加入一的冷水，必自己烧火的宫女，提醒里的热水半然后郑琬看着须是冷的。”
“诺。”
一旁的拍碎备用。和水的空挡，郑琬立即将取趁着宫女换生姜出来,
己分割好的鸡肉件套——葱、姜水换成凉放进去，接着和酒。,立即将水之后加入去腥三等到宫女将镬内的自
澈的水。后在水面形成一片浊的白色,而镬内水温的不染上一层污升，原本清逐渐留着原先的清澈地方,还保片,只有中间不断有断上随着片血沫,逐渐在镬壁滚水冒出的四周接连成
再有新鲜的血沫冒出来沫。看着水里面的鸡肉夹出来,这样面上已经不心鸡肉表面沾上血,在水面还在继续翻腾她的时候,将就不用担
干净，她一旁的砂锅里，加入之后就一直清水肉放到嘱咐宫女将镬清洗沸腾用小火煲着。则是将鸡和姜片继续炖煮，大火
其他食材。之后，郑琬抬眼鲜味的来源鸡汤解决看向自己挑选得来的
需一的伞盖部分。泡发好的干香蒂去掉，只要留有上方菇，取出朵，将下面的
高度的位置。完全观察不出差异上，另一只手握紧菜案板平齐至肉眼地压在案板刀,放置与一手将香菇牢牢
接着将菜刀对准案板上的香菇，轻轻划上一刀,找准基调。
有反应来的时候，睛都还没后在眼片好。过而就将手里的香菇全部
，其他人抬香菇是已经切割后的，一点伤案板上本就看不眼往痕都出眼前的看不到。的香菇依据现在的状态观察的话，估计根
“剁剁剁！”
紧接着又是一阵出现在眼前。朵外表完好无缺的香菇紧密微弱的砍剁声，一
的春笋。香菇，直接就着不需要着急去现在的模样腾到一旁备用一，取处理切好的旁此时郑琬也出
有有一种密，颜色偏嫩黄，口感这道菜。水分更足春笋独清脆，并伴，更适合来，这部分的清甜滋味，只截取中间部分的笋节的笋节结构紧做今天文思豆腐
案板上，两者缓缓靠近。，一手将菜刀平压在她将春压竹笋掉之后，一手按笋两端去
一而后就出现了神奇的清晰地看到对随着竹笋的笋外皮，放在眼前可渐脱落，在案板上形成一大片外层嫩黄色的笋肉逐透明的春面的人。幕，缓慢转动，以
在这次的去皮中仿的。但是只有出手的郑琬足道的一员，刀佛菜刀只是微不里面是如何使用在知道自己工
皮去除之后，只留熟将外分，拿去焯水煮去除春笋带有的杂味，。有中间白色的笋肉部
地加水负责给是明白了，今天自郑琬帮忙的宫女也算己的任务就是不停、倒水、换水。
位年轻一大截用了煮这一个方法势恢宏的厨子总而言之，这些以差了，看起来可的女娘仿佛一道菜就而已，比起其他那。气