次的馄位请过大“今日做的不是饨容易多了。诸贴的制作方法可比上看。”此方式也有所不同。不锅贴，因包裹馅料的家不必担心，锅馄饨，而是
说着，郑琬就上，取出一张面皮。从身前的案板
筷准面着面皮往馅中心点，挤压皮左右两端的面，一手拿着将其放在掌心的位置接着用手找料上方靠拢。里挑出馅料，放到皮上，子，从碗
，两侧留有孔洞，出内里的馅露料。将两一个类似于船舱的顶部端捏紧，形成
之后，立即将掌心里释道：周围的人看，并详细解她捏好的锅贴展示给
？”，这个锅贴的制作“锅贴无须全部合上，大家也不用担心待方法是不是挺简单的，露出两侧的馅料才是正常的漏出来。所以你们看会儿烹饪的时候馅料会
再简单。贴点头，实在是眼前锅简单的不能的做法出乎大家的意料，闻言，众人纷纷
出来的造型不美观的里见到的馄饨，还真有点担问题。心馅料多露馅，捏如果是她们平日
前的锅贴，连没有，可不就是非面但造型和露馅这方常简单。是眼的担忧都
动了。看到郑琬包出来的成品之后，一个个也开始心
事务托管给白案手艺最挥，将这边的好之后，众人的肖姒开始动手制作馄饨。立即在肖云的带领下，当郑琬大手一
郑琬则是换到另一边，给做了。下将剩的韭菜鸡蛋馅
，立即迎她的身影出现“郑娘子，儿做的鸡负责炒鸡蛋的人一看到蛋还行吧？”上来，询问道：
看的很散，起来颜色浅，口感应错。”“挺好的，一看就是冷油倒入的蛋液，你这鸡蛋炒该很嫩，做的挺不
谢娘子夸赞！“多”
来人没想到自己起来。到这样着手里的鸡蛋碎跳的夸赞，高兴地差点端还能得
的蛋拿在自己手里，看向一旁端着韭菜段郑琬看着她的架人。势，赶紧把鸡
：对方一即将自己手里的韭菜段递到郑琬面前到郑琬的视线，立注意，开口道
“，其他的什么都没放拌了浅浅的一层熟油。”按照娘子之前的嘱咐，这些韭菜段只是
加入盐、酱油水水的，起来拌，之后，会提前析出“那就好，韭菜提前搅口感也不好。”那些调味料内部的水分，搅拌起来吃
全部倒入鸡蛋碎里面的韭菜她接过韭菜碗，立即将酱油和虾皮粉，搅拌均，接着往里面加入盐、匀。当中
几人眼到将搅拌好的馅料放前，嘱咐道：
一起包锅贴吧，她们那边着馅料过去需要的人手多一点。”“你们几个也端
“喏。”
称是。在郑的话，立即下意识地点头琬行云流水的动作当中，突然听到这几个人还沉浸样
多事情需要忙。，也不再管郑琬听到回应这边的事，她还有很
豆浆也应先开始用朝食的时候，这些度，估计等到，依照现在的速遍正在熬煮的豆浆是看了一该晾凉了。
负责将炉子取出来的洗的烤盘而后又去看了在后院清，立即跟上去。江曼，发现她居然
一抬头，发现是郑琬。，脸上立即绽放出鞋子出现在眼前，猛江地曼忽然看到一双耀眼的笑容
“娘子，儿正在洗烤盘，马上就好了。”
如早就将豆浆磨人办事还是比不上众人的力量的。”，并不是让你一个人全做了，可以喊上好的那些人，自己一个人一起。比你其他“这些事嘱咐
了“是…是小的错。”，下次绝对不会
就大了。，虽然不是责骂，但以为是郑琬不喜自己慢懊恼不吞吞的速度是想到自辰，那样她的过错的举动，还是江曼误了今日朝食供应的时己蠢笨已，生怕自己耽
加柔和地说：郑琬也没想到自己的一番怕至此，语气更话居然让江曼害
“这不是在说的事情都肩上，很辛苦的。”次不要把所有放在自己一个人的你的过错，而是让你下
脑袋。说话时，还摸江曼的不忘摸
她很理解像是江话总是会多思多虑，生怕自己一曼这种类似于后厨最不留神就冒其他人的底端的人，面前犯到其他人。
。因此，她对于江曼也是多有关注，但是现在看来成效一般，往后还需要继续努力
净。这些烤盘冲刷干在江而后，直接选择曼对面坐下，一起将
上。其放在烧好的炉子现在后厨当中，立即将两个人端着烤盘出
泡，出现又迅速内部不断产生气盘上的水珠消息，发出刺随着水汽逐渐蒸发，烤耳的“嘶嘶”声。
的严严实实的向一旁案板上围要烤干的烤盘，郑琬看着快立即站起身来，看贴的众人，大声喊道：包锅
行下一步制作了。”都拿过来，可以开始进们现“你在把包好的锅贴
计，抢着将包好的锅贴拿到郑琬面前。即停下自己手里的活听到这话，众人立
贴不用担心露馅，因此大家身边就可证是这些锅的话，说都很好奇这些锅贴要主要是怎么做熟，而待着郑琬大家都记得刚刚郑琬这一幕。以亲眼见
对于这个活计，大家可都是抢着干的。
在的时不时往郑琬所在原地继续包着锅贴，位置看一眼。于那些手慢的，至就只能待
底下的小心思，主要是眼到大家私水珠很快度上升之后，表面的郑琬没注意前就烤干了。的烤盘在温
角用力涂抹，让猪油均用筷子夹着一块匀的出现在每一寸空锅贴粘连。间，防止待会儿在烤盘的边边角她只得抓紧时间，肥肉
自己动边边的江曼。为此，她还手，一边提点旁一
速度要快。”“记住，一定要让每个地方都抹上肥油，
意挑选锅贴，中，随说着，她就停下手旁边的托盘里的动作，从直接往烤盘中放进去。
贴（二）第73章锅
不然估计眼前的烤主要是时间也来不及,让她思考具盘就要冒黑烟。口味的问题体
“嘶——”
烤耳的响声。触碰在一起，迅速发出悦盘面皮与高温的
众人前这一幕，想要察郑琬是如何让这些的。馅料都看着眼观不散,又能将其做熟
按照郑琬的排列逻辑，识到，似乎琬的不过，大忙,郑快,连忙都速度并不。将整张烤盘用锅贴塞得满满当当，一点缝隙家很快也蹲下身子帮意不留
为妥当。的面皮煎至金黄火将下层贴的状态,酥脆,用小火最需要用小眼炉子的火候,做锅贴时不时还看一郑琬注意着烤盘中锅
“锅贴放上去薄,,大家记得一定要用小烤盘的厚度本来就,火一大，很容易一二,之后火。不忘提点很薄做完之后还，就不能吃了。”锅贴的面皮煎焦黑
“多谢娘子提点。”
眼前的烤盘上。众人都明白地点点头，目光紧紧锁定在
逐渐变到不断蔓延部的面皮盘熟、变硬。锅贴上，底随着烤的温度
蔓延，开始蒸发蒸熟的同时，也将馅料水分也随着高温的挤压紧实、成型再往上被裹藏在面皮中的馅料，其中的，将其。
周散发。始往肉香味,随不断蔓延的水蒸气开一股淡淡的着四
盘，期馋虫,眼睛发光郑琬说出可以出炉股肉香味，瞬间勾起的那一刻。待胃里的地盯着眼前的众人闻到这烤
却不曾想，身离坐在凳子上的郑琬突然起就在这个时候，开。
被香味和眼贴郑琬离开的动静，还是，对于死死盯着眼前的锅反应迟钝。人前景象迷惑的众
到正在做面皮郑琬起和包锅贴的位置。身，来
好奇靠近，纷纷众人看到她地询问：“郑娘了吗？”子，这锅贴是好
“还未熟透，还差最后一个步骤。”
罢，她在众人惊讶的眼子碗，随意捞点淀粉放入将淀粉水搅中，取出一个说拌均匀。神碗中，冲入冷水，用筷
把自己脑袋伸到烤盘上的场景。锅贴的方向走去，一靠近就看到大家快端着往煎
郑琬连忙提醒道：面退一点，现在要“大家都往外小心热气烫到自儿和烤盘的高温一碰，己。”往里面倒入淀粉水了，待会
突如其来的声音，立即将一众人等脑海中畅想的美好画面打碎。
的行为可刚的举动被郑琬记在心不是她们应该有的地往后退，生怕自己刚里，这样一群人着急忙慌。
思。此时，众人的脑子都暂时还想不到郑琬所说的那句话后被这个念头充斥着，半段的意但是
，直着烤盘一角缓慢往里面倾倒至淀粉水淹没锅贴底部因此，当。郑琬将碗中的淀粉水顺
嘣嘶嘶——”“
小片空间的温盘遇到淀粉水的方翻涌，并击每一就连后个想要厨中这一攻靠近的人，度都上升不少。巨热的烤且无差别地在锅贴上冲击，瞬间无数热气
此猛烈的攻势下，也下。纵使是反应迟钝的意识地往后倒去人，在如
有看清楚，郑琬的大家只觉得烤盘内部的情况都还没自己在热气的遮掩下，嘱咐又来了。
子你快把你身旁的盖“于娘子，拿来。”
“喏。”
来，就下位置意识地拿着身边的盖伸出。子往郑琬的对方都还没有反应过
下一秒被盖子所掩盖。，不停地冒着热气的烤盘，瞬间
的烤盘，个就要轮到自己面前的一起往后退，顺赶紧拉便把盖子拿在手里。江曼也是如此，看着下着其他人一震撼当中回神，众人也从刚刚受到
间之后，瞬蒸汽和动掩藏等郑琬将淀粉水倒入在盖子里将盖子合上，将所有的静都。
人什么都看不到了中发出的声响猜测里面的。，只能凭借烤盘这下子，众状态
刚开始声音非常激烈淀候没有任何差倒进去的时粉水刚刚别。，与
鼓的感觉。种偃旗息可是随着时间的流逝，里，有一面的声响开始越来越小
越来越浓淡淡的鲜味。在油脂的醇和韭菜的郁漏出的，缝隙还香当中，馥郁香味，其夹同时从盖子旁边弥漫开来的焦香味也杂着属于玉米的清甜中还掩藏着一股中，
众人都沉醉在这股香味当中，对于内部的锅奇。贴现状也愈发好
眼神中，郑琬将盖子掀起，瞬间一股更加浓人的郁的香味朝着众鼻子冲过去。期待的在众人
一况。这股浓郁的香味，眼睛紧紧顶着烤盘中的情人都瞪大双眼感受时间众
在面即使有淀粉汽的冲内部包裹的馅料，皮中。大家想象的不一样，不断沸腾的水一点都没有受到影响，击锅贴水的冲刷，和和依旧紧紧地贴，
，还能落，还有淀粉水形成的侧看到烤盘中的一些角鼓起又爆炸。气泡，在一此时