此。”“原来如
琬的眼神突然变之后，郑中所有的食不是能肆材打量一番。得锐利起来意挥霍的明白这些食材也，将库房
在心中默默出现可以制材搭配方式。作三日菜肴的食
下知道如何安做出决定之后，她看着安云。”排今日的午膳了焕说：“在
“先进门口的人喊随后朝着道：来两个人！”
悠和江曼瞬间出现想到是两人出现站在最前面的赵青说：在郑琬选眼前，郑琬也没，择性地
“你们俩就把蕹菜、番椒、一半的豆芽和香菜拿出去。”
。”“喏
将其他需要的食面走去。竹筐的蕹菜，立即人抬着竹筐一侧往外两人看着满满一材放在上面，两人一
着莲紧接着出现的男子，郑琬要求扛豕肉出去。藕和半边则是被
过了一儿，会拿出去了。要的食材总算是全部今日需
那些需。的全部都沾染要除了着清亮再次仔细清洗的水珠出现在后厨当中的，其他
也不准备自菜肴，己一个人全权负责，不多的郑琬看着如此么地步？自己需要忙活到什然她
骨汤的赵青悠因此，嘱咐道：，抓住熬煮过很多次
姊，“阿多了一道加入你莲藕的步骤。莲藕切成藕骨头汤煮了。和平日里煮骨汤差不多的的莲带着一人，将今日，就只是滚刀块，入鼎的时候轻轻拍碎却不断待，再放进去即可。”会儿
”“多谢娘子提点。
赵青悠得带着自己熟悉的人一起负责莲藕骨头到吩咐汤的事情。之后，立即
郑琬今日准备做三菜一汤，如灶的大官另说。果有那种需要开小
、凉拌干水负责的莲藕骨头汤就是赵青悠汤，其他的三道菜分丝和煮鱼。别是清炒蕹菜
可以说，都水监什缺，就是不缺鱼，为给时么都得自己非常有必要做法。人展示一下鱼肉的各种了管理成本，她觉
煮鱼。天就给大家来今可以震惊世人的水到一道
是可两荤两素仔细算起来午膳的安排，也可以说是以的搭配了。时代，不管在哪个都可以算
出这两类人群的伙食据之前来公厨用膳猜测，估计来的还是而且，她根的人水平。数，这样的搭配也不会超鱼师和守卫占据绝对多
至于偶尔来几次的崔知韫等人届时看着安，排再说。
日的菜肴定下之后郑琬将今，立即着所有人行动。招呼
，这道菜先做番椒油，有谁记得临怎么做的？”现在你们近开饭的时间点再做，“负责蕹菜的不着急
间有三个人站出来。此言一出，瞬
一次要的量很大，你们做一点。”意地点点头，开多么你们的制作，记住这口道：“那看着这个数量，郑琬满三个就负责番椒油
“喏。”
卜和胡瓜切丝。”“至于你们剩下的，你们俩儿记得刀工还行，既然如此，你们俩就把旁边的胡萝
“喏。”“喏。
“其余的，跟着边的鱼一旁会用到鱼肉。”日午膳的大菜一起将今日公厨起处理了，今
听到郑琬即爆发出浓烈的好奇心这话说，众人立大菜开始浮现联翩。的，对于她口中
用到鱼肉，众人不免出来的汆鱼丸，给大家的印象太满怀期待。做时隔多日再实在是之前郑琬用鱼肉深刻了，这也是次
，一群人跟着郑琬将两大桶的鱼抬到后院观察郑鱼的动作。一起琬处理的水井旁，蹲在一旁
“当当！”
声音证明听的见证这一幕的大家是亲眼头和鱼尾，只有刚刚从眼前飘过，案板斩去鱼只见两个虚影郑琬手里的刀利落地上的鱼就被。
怕自己错过什么关键的步骤。盯着郑琬手为此，众人的眼神越来越紧张，生
缓慢的还是郑琬起来，与此同时出现介绍的声音。看到得郑琬手里的速度突然却诧异地变
尾，直接斩去便是。大从鱼腹剖开，将内家“因为这次做的洗干净。”仔细看，就这样里的内脏和黑膜全部冲菜肴无须用到芋头和鱼
速出现又消失。在一片淅淅沥沥片血迹迅的水声下，一
的处理速度，人被着来回快更好，是为了待众弄得有些不知所措，但会儿处理速度更琬的手。还是紧紧地盯着郑变幻
琬一手在鱼身上按压，另一只手拿着刀从鱼尾的位置缓缓往上切割。就看到，郑
大家可以次制作汆鱼丸轻松一点。”骨也需要剔除。但从鱼尾部分的鱼骨鱼的时候，一定要注意时使用的刀法差这道菜里面的鱼上表层划过，和是这次不用将鱼皮除去，“大家片不多，
。的声音，众人也是从紧张的打趣情绪也缓和不少听到郑琬
轻轻划过，下一秒一家就再次看到了熟悉的画面，只见刀出紧接着大在手上。肉现从鱼身上片鱼就
在下层的一半鱼肉上至于鱼骨则是连接。
在一旁不用续将鱼骨剔出来，将鱼骨丢弃。郑琬二话不说，继
两边鱼身再在案板上，鱼皮朝下，刀与案板形成倾斜四十五度姿势。把次用水冲洗，放
一会儿板上。缓缓从鱼肉上划过，不地排列在案一片片薄厚均匀的鱼片，整齐
才郑做再次开口：琬完所有的工作，
厚度以案板上的儿先，鱼片“这次需要的是鱼片进度最为合宜，待会儿你们薄厚。”去后厨看看模仿即可。现在你们自己来片鱼，其他人的看着
明白。”，众人口同闻言声说立即异：“尔等
郑琬觉得验的。这个工作应片鱼加上上次做鱼丸的经该不算太难，历，大家都是有经
地界往厨房的视一眼。安心地于是走去，将此时的后厨扫
卜下一个安排。此事的两人目光举一动，看到胡萝丝已经切好看着就是期待自己的丝和胡瓜，负责灼灼地盯着她的一
也已经制作完毕，她满意地点：另一边的番椒油点头，开口道
就焯水，胡萝卜把刚刚拿出来的干丝备用焯水，捞出过凉水也需要。”了，“既然你们俩这里好
到她此时，大部分人的任务都已经完成，听的话，立即行动起来。
里行动的却不止她吩咐了两个人厨，后俩。明明只
此积极还真是一摇摇头，手下如件新奇的事。郑意到这一幕笑着琬注
趁此间隙旁把坛子里的豆瓣酱盛出来。她赶紧去一，
束了人眼前当她重新回到众的时候，干丝和胡萝卜丝也焯水结也就是一个转身的功夫，。
一下凉拌大家第一次没的制作。给大家展示了有经验，于是她担心菜
将干、虾皮粉、酱油和陈醋。丝，再，加入胡萝卜丝、青瓜往里面加入盐丝铺在底部
油，最后再顶再最后部撒上一把香人物番椒油，一起搅拌菜，三色凉拌干丝就这样做好了。本浅黄色的干丝染上一层油亮的红加入灵魂均匀，让原
忽然觉得自在闻到这个香味眼前，居然又饿了，真的的，明酸酸辣辣的气息，明不久之前才吃的朝食，现是不得己的胃空荡荡不佩服郑琬的手艺。赵青悠闻着
是如此，情不自禁视线在郑琬和三色干回转换。地将自己的丝来其他人也
郑琬察觉口道：让开最中心的位置，线，立即开到四处投来的视
，大家自己来，儿在一旁给你们旁通的。”了这一个，往后做其他凉拌菜触类，剩下的部分就由你们“方三色干丝是如何制作的才大家都看到了这道手艺也的做法都差不多，会指导。凉拌菜会逐渐娴熟
在她鼓励的目光中，立即有人站出来想要操作。
这个难得的教学机会只得错过其他人棋差一招，。
得立即取代丘恒的位慕，众羡郑琬教就更时的态度越温和置。人眼神中的加的无法掩藏，恨不学
八分的三色干动手相似七形容。外观与丝，内心琬亲自的激动郑邱恒看着眼前无法用语言来
体几乎慕的眼神中，忽然后虔诚。呈现出九十度对方的众人惊讶和羡在对着郑琬躬身行礼，身退一步，，看着就知道
的第一反应是不知所措然变成明白为什么做菜做的好这样。好的突郑琬，不
到眼前之人开口道：刚想要询问原因，就听
娘子授愚笨的徒儿徒之！”子方才传授厨艺绝学，有郑“多谢郑娘仪，还请郑娘子收下鄙人这个
郑琬没想到，自己不过就是提点了一两句？而已，怎么就说到收徒的事情了
需如此变幻莫测的事情得自己的脑子要消化一会儿。转换，她觉
人了羡慕，就是对行事的肯定。看过去，发现大眼神不由自主地往旁边其他家眼神中除邱恒如此
她那简单的区别。提点，和传学授徒没有说明在大来，刚刚家看
于是，她赶紧解释道：
站出来，在下也会教学厨艺。提点其他人。这与收一定要才会没有收徒的想法。，徒教学无关是对于新手的提点而已但是你而且儿年纪这么小，还也不要灰心，不是收徒“方才只，即使不是你
了都水监中进步的。”在下不管做什么都是当着大家的面，直接问就是，厨艺若是这么长时有什么不懂的来的不断精湛间，，就是在讨论和互相学习当
刚刚他看来完全到了收徒的机会，现在邱恒己听到这个话有点伤心莽撞。还以为自己是抢就是自，
厨中的所但是听出笑脸。有人都不约而同地露到后半段的时候，后
大家没想到在郑琬然是可以这样随随便便传授出。家一起讨论去的，并且还鼓励大的眼中，自己掌握的吃食居
琬的徒弟也没什么区来，如此下去自己和郑有收徒的大家看仪式，但是此刻在虽然没别。
越发，与恭敬对待师傅的姿态没什意识到的时候，没有么两样。因此，在郑琬还度后厨里的人对她的态
现在后厨。也带着清这时，负责处理鱼片的人们，的鱼片出洗干净
郑琬见状立即迎上去，看着木盆中挤醒道：“再去将的鱼片，提干一点。”里面的水
“喏。”
碎切好，其他的去取”闲着的，。鸡蛋“你们将洗干净的葱姜拍三个
闻言，众人立即仿经历过一样。佛刚刚拜师的场面没有行动起来，
她立即往鱼片中加入葱一口气，当大家将需要都拿出来之后，的材料。姜和酒，抓拌均匀腌制郑琬看到也是松了
。期待的眼神，缓缓，顶着众人温度的鱼肉放在一旁用手去感受此时镬中走到灶台前，
刻加入葱姜煸炒爆完全激发出来。加入蔓菁子油和猪油后，立即往里面察觉到合适之香，将香料的滋味，猪油一融化，立
趁势往里面倒入半越浓郁的葱闻着鼻尖越来碗豆瓣酱。姜香味，