乐观旷达，奉红包，他性格乐呵呵地给大行常乐哲学。家散着“人人有赏。”吴老爷

看着夫体虚弱的妻子，他拉身“人，你受苦了！”吴老爷来到房间，地说。着手夫人的手动情

“老爷取个，给孩子名吧。”

希望他能读书做官，上大名承恩，字“汝忠，我承皇恩人，我早想好了。，下泽“夫黎民，做一个青史留名的忠臣。

，人对着孩子说……我的承恩，你一定要记得你爹的教诲，饱读诗书。”吴夫“好好，承恩

老爷，县令大人来了！家丁来报他们”正说着，突然：“老爷，

有请。“快快”

，北边是估衣街。巷。明正德的商埠，各地商人来是运河，河下处在两06），吴承恩出河下镇北边是淮聚居在河之生在淮安河下古镇打铜是打铜巷，东边淮安大都河，南边则、粉章巷间，是一个自然条件绝佳家西边是钉铁巷这里。吴承恩的元年（15

现下古镇，看那一股东去。他顺着这紫气追太爷直奔西边河府山阳紫气腾云驾雾直奔在吴县县前，却发府上空消失了。却说淮安至吴府门

成疑在他疑惑惑的时候，吴家却传来了一声婴儿了。？就县太爷诧文曲星就出在吴府不的啼哭，县太爷更好奇异了，莫不是

接：临，寒舍蓬荜迎“县太爷大吴老爷满脸堆笑地出门生辉啊！”驾光

“吴进口了？”县太爷追问府今日是不是。添丁

喜得一子。”“呀，，正是正是，吴家刚刚县太爷真是料事如神啊

头又说这么凡了呀。”星下凡，真是文曲星下“噢，，“文曲点了点巧？”县太爷

开玩笑呢吧？”吴“什么文曲星，大人你惊道。老爷受宠若

子大名？”县太“公爷又问

。”吴老爷具实“吴承恩相告。

个名字取得好。”荡“承恩，好！皇恩浩，承恩，这

出了吴宅，情挽留。爷的盛爷不再寒暄，他起身走县太全然不顾吴锐老

情到我府午，我理应当心意。“县太爷上，吴老爷一再表达自己的尽地主之宜。”这天已近晌你体察明

离去。本县公务在身，多谢美意。”县太爷果断告辞“万分抱歉，匆匆

正宗淮扬菜，御用厨人河下街此刻更加热闹龙，前来吃饭掌勺。”面前车水马师传道直向南，”卿御淮扬别是门前的幡子上的客人络绎不绝。特。县太爷顺着湖嘴大了，特别是酒馆和饭店酒家

气。”县今不服气了，“尝地道的淮扬菜。”天就吃这家，品“哟嗬，好大的口令看了

文化不可或缺的重要的漕运关卡、盐是历史000多年历他知道河下古镇位于上业集散地，是大运河重要一淮安古城西北部，至今段。史，已有2

漕运也加速江南与运，所以几百富庶江南的美妙绝伦南北漕运的咽喉要道条千年经久不衰的年来大明朝一直以来重视漕南来北往的生意运到了京师，而且这的丝绸和稻米江北菜系的融合。南船北马，山阳县处在，人，不但把

起来。兴致勃勃欣赏知县发观墙面有对南北菜系精辟的论述，他上，

有鲜明的地方风味特色派川菜。淮扬菜。每种菜系在选演变而自成体系，具菜系，分别是鲁菜、食流等技艺菜分为四大饪方面，经长期、粤菜、，并为社会所公中国汉料、切配、烹认的中国饮

地地方菜肴。文化菜系，是指在一定中国汉变而形成的理、族饮食同，经过漫长历史演一整套自全国各地所承认的成体饮食味，并被，由于气候、历史、物产及风俗的不系的烹饪技艺和风区域内

有理，但菜。”师摇着折扇说。“言之我还是最爱咱淮扬爷

文化中，秋战国时期，中国北菜肴风味就表现，形成了不同的地同地区南食、北食各饪，早在春中国人讲究并善于烹味。自形的人以炒、烧、煎、煮、蒸、烤和凉拌等烹饪方式出差异。到唐宋时南成体系。不方风饮食

楼迎接。“县太爷驾爬赶紧下！”到，楼上请带接到板连滚手下人报告，老

用大厨的手艺。”。”县令马上回应，生意兴隆啊”今天你这御本官要尝尝“宋老板，

“县太爷吃不好，分文不取！”

“吃好了，县太爷会取！”给你宣传，更应分文不

“一言为定！”

菜，以扬州一带为代表“淮”即淮菜为代表的之一，“扬”即扬淮扬菜是中国的长江流域，传统八大菜系河流域。淮，以淮安一带

淮扬菜系指以扬州为中心的淮扬地域性菜、淮安等地区。系，形成于扬州府和淮安府

南第一佳味，天下追求本味、清鲜平和。作精淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，素有“东丽；细、风格雅之美誉。淮扬菜选料严谨、因材施艺；制之至美”

过清明、鲟鱼菜。最佳状态，让人随时随不过灯”，这种因时而异“醉蟹不看灯、风鸡地都能感遇美妙的淮扬的准则确保盘中的美食不过端午来自、刀鱼不原料

地跳。”竹巷街沈府一个人，门前十三四的少年，蹦蹦跳了跑了进去。少年不是别正是沈家少爷。“大，我回来

“老爷，少爷回来了！”

楼诗无比惬意的他摇头晃美之词，内心白居易对山阳的溢县太爷看着三作一栏，唐代大诗人脑地吟诵起来。

赠楚州郭使君

唐白居易

水东南第一州，山围雉堞月当楼。淮

黄金印白雪歌诗落笔头。绶悬腰底，

笑看儿童骑竹舟。宾客上仙马，醉携

堆身上，何啻林家美事宗与细侯。当

时，县令眉开眼笑。！”师爷马屁拍得及“妙，实在是妙不可言

楚州，在春秋战国时期曾先后属吴、越、楚五年（一后建淮阴县，楚州部之际，属项羽西楚等诸侯。秦统分地区属淮阴县202年），国汉高祖。楚州属楚王国。前。楚汉封韩信为楚王，

淮阴侯国降为县。封刘缠为射92年），射阳淮郡。西汉惠帝三年（前1侯，楚射阳县属临州分属二侯国，十一年侯国为县。元同年贬韩信为淮阴侯，年），置临淮郡，淮阴阳狩六年（前117

听下回分解。欲知后事好何，且