样快，首先一点为案板当豆腐切的那快，不能说把萝卜刀得，起码也得，萝卜条切丝，还是以豆腐差不多。~~𞲮

俩开始幕上的秒表稳，不动手。动作很快很道练过多少次。，他后屏留在台上的俩厨开始跳动知人技高好几筹，当身师明显比方才那些

。散成碎五秒钟，手里的萝卜条，仅仅五秒钟丝

服务员送上。在盘中，竟是很好看切好的，秒表停止，这才拢起萝卜丝，有萝卜丝摊俩人回头看眼屏幕来两个白盘。俩厨师把

然后捧起豆腐，竖起块和豆腐渣，下。俩人举着豆腐给大腐。豆来给大家看正面，连一个好一会儿，又对看上刀痕住豆腐轻轻的豆腐示意确实是家该拍照的都没留会儿，还有照相机着摄象机方向展示好一那里，等该看的看过、握拍过，俩人一捏，碎成白花花

烈，时卜丝时就有人鼓掌，此到白路身上。从他俩用五秒钟时间切有很多人在鼓掌的掌声更加热好萝同时，把目光送

菜刀够快，豆腐上切萝卜丝，技术够好，和在菜只要豆腐做的够硬，板上切有什么区别？白路撇撇嘴，看着是

相比较于不是有高手把肉放，脊背连个印子都没留快刀之后，肉块成片萝卜，肉更难切，还下。脊背上，在人的

俩有你白路水平高么？”他问白鸟信夫：“

他：“你什用警惕的眼神看么意思？”白鸟信夫

痴，能允许的存在？”这种人“我就是觉得你这么大一个厨

鸟信夫在乎：“我就是个知道，也什么都不拨么笑道小老头。什么都不。”“你是在挑？”白

鄙视道：“白路本？”不在乎把我骗来日

路：“这些都是料理学完话，井上先生问还他刚说白不校毕业的学生，基本功”错吧？

回那么白路回道：“”。事吧

蛙开开眼界。”们这些井底之，您上去露两手，也让我井上说：“不若这样

带好意，想了想。没法，要努力翻译每一句话顾大翻译很忙的词语代替井用别只能原意转告白路。蛙。底之很和气，可井上这句话明显不，还要尽量翻译的

样了？”的刀功就这白路笑问：“你们

也大日本料理师的刀功如：“您还想看更多？小声说上一句，那，那道门意。井上问人朝再次打开。问题。推出来一个大鱼缸。何。”跟身边人特别侧门那里下一刻。并排躺两个人都没示好，请白先生再看下有两名工作人员

大鱼。没有在主席台上展现技缸推到大前面这次厅中央的三个料理台艺，他们把

一侧站住。向料理台。在鱼缸衣白着手走那道门里走出六个帽的厨师，空接着从白

烦白先生，还请多提意井上跟白路说：“麻见。”

他说完话，六个厨师开抓鱼那样，伸手缸前看上一会儿，突的大鱼鱼缸很大，不算太高，然如电，一伸一缩，一条小臂，改为始干两手合力握住，活。出水后第一个伸出手，好象我们长短里面游着各种鱼类。单手抓住，鱼厨师走到鱼里看的，有高手在河里在电视抱着鱼走上料理台。就被他

地放到菜板上双手按住把鱼大鱼有两块方，简单说就走上料理台，板。这名厨师抱着用来备菜的，目光看向白路。三个大料理台有两个大菜每一个料理台都，

是不正常？看我的眼神都白路无奈暗人？怎么每一个人叹，我到底得罪多少

鱼身就，大鱼头掉进下分离了那厨师看眼白路，右推，大鱼头和手突然拿起案板刀架上依旧死死按面的垃圾桶。左手的菜刀，狠手一剁住鱼身。。菜刀就势往前一

刀架，换啪拍着。这厨扎，尾巴啪师把手中菜刀放回鱼身再次分离。大鱼没死，快的一个抹挑，鱼肉和把刀刃更薄的窄刀，取刀后直接往左手下面一送，很还在跳还在挣

离鱼皮层肉。快，厨师又追求速度段部分还带着一，最主要的鱼肉，接。刀分这把刀特别快，分离，鱼还没死透。这着一刀下去，鱼皮最高的出这

也算有本事，活鱼出水剩下一段白嫩鱼肉。连续三刀就不过，

鱼是活的，厨师血流出来。下杀手的时候，总有

右侧有个冰桶，有鱼头的半截身体还料理台再清理下菜板……到里，把那段鱼身面是准备好的凉盐水个时候，菜丢入桶里，了这在轻动……板上那段露出鱼骨、没

，没说话。白路叹口气

色的，原来在鱼里……缸游的很好，转瞬之间变成好几段这条鱼是红

是厨师，可从没有白路么血淋淋。为人吃肉很正因为做菜而杀过生。他认常，但能不能不要吃的这

鱼片一片片出现在大家速十几菜板的中。再把先前半片鱼身晶莹剔透的盐眼前。，同样放进小刀在鱼身上雕花，快薄薄的骨、鱼尾……切片，水半段鱼还在动，厨师开始清理内脏和鱼没多久这半片鱼身也清理干净刀过去，换回快刀拿出来，再取把

大小同样形碎冰片，却是同样面的冰箱中拿出个把鱼片往冰盘透明水晶盘，盘中铺着一层碎冰。说是白莹莹的形成朵理台后状，厨师等全部切完，从料小花。三片堆叠在一起，竟是里铺，每

看又出几小刀手艺，变成小花，铺满一鱼肉本身有推。前面刻的还有道浅色后，厨师把冰盘往尘。等所有鱼肉都让小花既好冰盘红线，再有方才雕纹路，

后稍微等上很几分钟，薄薄碎冰开始大厅冰盘从冰箱中拿出之薄薄的雾气，再配上变暖到那种美丽。…暖和。使得透明水晶盘底竟的小花，当氤氲出一层，想象…你能这许多朵洁白晶莹是

的生命绽放。，这是一条鱼这是一个厨师的手艺

站着五名厨师。可鱼缸里还这是完成一道菜，有很多鱼，鱼缸一侧还

第二上料理台后，探手入缸名厨在第一名厨师走师走到鱼缸前，同样抓出条鱼。是略微扫看片刻，

道此前练过多少遍。知不练，没有失误，动作都是那么熟

。手第不多。做残忍是这家伙更艺和第一名厨师差鱼的也是刺身，不同的二名厨师抓条银白色大一些。

一起，前面有头。后面有切成片，也是。下面铺冰。上面是尾，恢复成鱼的形状。、鱼皮的鱼又拼在一使用冰片叶子上把，也是把肉他用的是白长鱼盘长片绿叶子，他在这同样去头去皮去骨盘。不同的是。去掉内脏、骨头

一些，当这道菜他的动作要更快成型后，鱼头居然还能合动嘴巴。

厚倒。堆搭、鱼肉是白色，肉片稍一衔连在一起，不用固定也不会凹的形状，一片片鱼肉些，借着叶子往中间

粉一样的好看，长薄片，真的是很鱼肉条堆出个冰淇淋的美丽绽放，第三条鱼面是冰，上用一很轻巧去，那厨师的动作晶莹。这名厨师使用，依旧下杀，章鱼存活时间更久。形状切成宽这是两个生命是章鱼，继续活的器皿是金色杯盅粉一样的章皮，然后切片，把白肉杀过多少条章鱼，特别麻利，不知道条条宽

样凉皮”，差不多同样形状同个是活着小同样厚薄，也是同样大的生命……看见这道菜，白路想里，这起刚才见到的“日本可食材差着十万八千的透明晶莹，

到主席台的长看，个接一个的去鱼一端餐桌上，排成一列，的刺身料理。当全部每一个都很好同时开动，都是活生生是一共六名厨子，缸取鱼，差不多可以算做好后，由服务员摆在一起更是好看。

“这几名厨师是我们料会员，水平如何跟白路说：？”井上笑着理协会的

东京都的范围内有不小名气，也算有点本事，被他认跟白路井上自己就可的厨师说，无非想让白路主动上是开饭店的，有家百年老店，在水平绝对没问题台出丑。。这么

路没说话。白

攻彼基本就是日本料理中生术业有专攻，还有他们自古以生吃，吃鱼片最高级的菜肴。有句话是这么吃，延续到今天，来的是新鲜度。是肉食，还食，不管素菜理喜欢生能生吃的尽量就是句话是以己之长之短。日本料

一定要新鲜，一定和食。要保持原味要求。这好看，摆放的好看，连是他们的，一定要切的器皿都有严格

长制作生鱼片。身为料理师，当然擅

是熟食。做的菜都井上不认识不了解人，厨艺让山田老头和白鸟料，比如方才放过的老头联合推荐的白路，可是能查资肯定有独到之处。后来那段资料片，发现白路

白路切活术业有专攻么，井上先生动了心思，压倒他。。,就用刺身料理鱼一定不很熟练

个望可以大获全胜。的高手拔出来经过专门训练方才切萝卜那十二个有切鱼这六人，再。井上会长希人，都是选

赢定了，摆出个很有风度的姿态，很礼貌的问话。事实上，他现在几乎就认为自己

答他。可白路没回

不入白先生精湛厨艺？”井着再说：“想来这等手艺上会长笑法眼，不如为我们表现一下您的

听过顾鹏的翻译，白然问道：“我比了吧？”要赢路看看他，隔了会儿突了他们，不用再

大。(未完待续。。)，这个中国人名翻译。在之极，到了狂妄的地步翻译们解释过白厅里不光是白路和丽芙带着翻译，议员们也路这句话后，所有人看白路的眼神都不对带着几动手打人，而且是无礼不但是无礼和料理师