多路开始干活，完腐时的吓人表且稳，可这样一来用的哪里，完而现。肠从全不是方才切豆很慢，手到精湛刀功在盐水里捞出，用说过这些话，白也，把鱼时间就快刀轻轻剖开。真的要轻，全看不
死盯着白路双手，机也都慢干活。议论，可白路不为是死摄象机、照相围观人群小声所动，依旧一点点地缓
剖开不后，用清水洗净。算，一共得到五团鱼肠，这玩意一共杀了六条鱼，一别慢，仔细把鱼肠都又。可白路做的特日本厨师细又小，加一起也没多少东西条章鱼
出鱼皮，清洗后丢入经过同时把间，白路用漏勺捞，两锅水已经煮开里大煮一口锅里大煮。这会儿时鱼肠放入另一口锅。
用就是去污及去倒掉两锅水。他们的作约莫五分钟后，鱼肠和鱼皮都已经变熟，呈白腥。色，分别捞出后，
大沙锅，再上火煮。加水加盐
肠切丝，切成豆腐丝去丝着把鱼主席的豆腐，清水洗过，慢煮。后，放入豆腐。接为中火那样形状，同样丢入台上拿回自己切成沙锅，改等沙锅水开白路
丝……取过一根香菜，切去掉叶子，只取一段梗，然后
我们吃甘蔗剥皮一样，。好象这个丝是极细极细那种着香被切下来。还要细，顺只是在这里是一丝丝，比头发菜梗一丝丝切下来
半部分切成细针住一头固定，快刀好象千丝切点儿完整。下面散成的形容这玩意太细，头的下万条。白路用手按是拂尘那样，一挑丝那样，把香菜梗细丝，稍微贴
层层摊平，同样是切切好这一小根成极细极细的丝。香菜，把葱白剖开。一，再取过一根葱
刃要够薄机拍摄。因要是稳、准。当为他的动作不快，主这个切丝过程没有然，最主要的是刀阻拦摄象快。够
菜板上好象铺满色蚕丝切完葱丝，等着特别整。一层白，同样长短，散开齐好看
理协会会员都是抻脖子多厨师、很多料这就是基本功么？很离看过整个过程师，可以最近距是摄象师和摄影的。仔细看。待遇最好
，也包括清酒，而一遍，去调料不多加过所有调味料且没少倒。什么，除去油以外，差台上随意加调料，基本是看到什么加。取，放入盘中切好葱丝和香菜丝个炒勺。用清水过过
匀往点燃。放够调料，搅拌均炉子上一放，大火轰地
白料吃？有人看不明，这是干嘛？炒调
菜进去，可白路还是醋半罐子。真就什油又里面还有味增和该加水进去又是酒的玩意烧开。开后，有人猜测这时候。或是放主堆又是酱让这纳豆，等烧倒入大陶罐，居然装了么都没放，
皮。。这才开尾、鱼鳍，洗过后始收拾鱼鱼头、鱼捞出丢进去腌泡
点肉片、蔬鱼头么，应该炖，扔菜进去炖个鱼头锅，尾巴这些。应该油，。按照一般人的猜测至于鱼皮鱼炸
。有厨师以为他也就这加热果然，接着就看到白路弄个锅倒上些油开始样，没什么特别。
贵，其在银座那么寸土寸金的、鸡蛋，加点是鱼，甚至天妇罗店，卖别的东西炸一下，有日本的油炸食物时候是虾，有也算普遍。比如天妇罗实就是面粉，时候地方都有的非常也可以炸蔬菜。
对于高手来说，炸每样食物的挂糊、油温及不好吃见仁见智。时间都有物要求，不过说到底就是个油炸食，好
道要倒炸食物，从没做过油么办，难想浪费那么多油，炸不喜欢油掉？白路食物，油怎过一次和健康无关，是不炸食物。说起来
那是他们的不过来到日问题。怎么处理使用过的油，本，这些大厨师们想
陶罐浸？难道不炸样丢进大让下面厨师有点小一收拾，同白路把鱼皮略吃鱼皮？泡。这惊，到底是怎么个节奏
当然不炸鱼皮。
炉子上油锅在烧，大沙锅在煮鱼肠，大陶罐里腌着鱼样左看右看。泡。至于白路，好鱼鳍，不头、鱼皮、鱼尾、同的是鱼皮是煮熟后腌象没事人一
快开的时候，儿想问的没有？”：“现在是记如此站上一会，在油锅者问答时间，有什么关火。然后说话
收敛一下？顾鹏这个无奈能不能啊，知道你狂，知道适当你有本事，可咱
对上问题没说话。互相看看，然多多，不过三料理协会老大不发，话，别人只是人物白路，问题自位议员没发话
，都不要带肥肉。”半斤羊肉瘦猪肉厨师招手道：“给我白路等上一会儿，见没人说话，冲一名拿半斤牛肉办斤
话，那厨师走上料面圆台上找理台，在后出几块肉。有翻译说过这句
，按冷藏柜中。排，陈列在包装好的这里的肉都是分量、部位排成好几
白路没挑部位，那师只管凑足分量就是。厨
就混一。一块肉以后又是案板上，白路拿起了。一块肉，很快三接过肉放到块两把菜刀开工。了……他在剁肉馅，两把刀就上去肉变成三团肉馅，然后先去掉保鲜膜
罐浸泡。接着把回陶再去大陶罐里捞出鱼再加一匀后放到一边打鸡蛋清进行搅拌，拌出来，剩下部分再丢头鱼尾，把上面的肉剔。这些肉同样剁成泥，
没有头的鱼身包匀的肉泥糊到土豆做的的模样。从陶罐里捞出，去皮后乱切一通搞泥塑那样弄好象鱼皮豆骨上，，然后接着挑出四个大土切成鱼骨模样。进蒸锅。住，紧紧包住，平放丝放上去，抻抻贴贴地把四条在大把搅拌均鱼盘里，再随便的，无非是形状，鱼出彩出鱼，没什么切些葱段葱
，汤色淡白。换这个时候，大沙锅炖的小火保头。差不多了温。再开始折腾鱼
给油锅开火，即将烧腌去。进去，然后就又不管好的鱼头丢的把鱼鳍鱼尾也丢进了，顺便开的时候，把
，沥出多余的油，还没用多久，鱼头整个炸酥，关火，捞出有炸好的鱼鳍鱼尾。
火，取出盘子，四条肉等上一会儿，关闭蒸锅的再鱼蒸好。
到这一步，每回鱼身上……结又猜错果尾拼多已猜出后续手段，炸酥的鱼头和鱼鳍鱼了。他折腾应是把个人
狂砸，全白大师粉末。把炸好的这点玩意放进蒜臼中，一通傅部变成
到底，你郁闷的看向白路好吧，我们又猜错了。下面的厨师们都是很，可你能不能告诉我们要做什么？料理台
此时，炉子上还烧那堆砸碎的鱼搅锅，白路把头鱼鳍粉全部倒入，上一搅。用汤勺着大沙
可见许多白色豆腐丝油花，下面依稀菜梗切掉，上面，鱼头粉散着点点细细的铺在淡白色的汤丝才切成极细的葱中。再把白色先把香和少少香菜丝。。然后关火，至此。和鱼肠丝，一道豆腐鱼肠汤做好香菜丝散开，撒到汤锅葱丝也撒上去，拿过方让
过白路非要加进去，说起来这道菜完全不需要谁也管不了他。鱼头鱼鳍等物，不
，盘子下面还现些汤汁。有些普通积着很香，可样子一般四条鱼在的情闻况是这道汤看着还算不错，可，虽然蒸锅里出来的
过大盘子，轻轻铲出四条鱼。白路端
了件谁也想不到量，的事情，用小刀挑四，有条鱼是扁的，就是端量端了。又做说立不起来，几处鱼皮被崩开。白路都扒下来开鱼皮，然后把皮而且煮熟后
又是煮的，又剁肉馅，又劲儿？下面人在做什么？又是腌白大侠到底来煮，结果完事以后群都看迷糊了，这位扒了？那你折腾个，把皮包起什么
有人大声问话：，当时就遇到这种情况，我，不信能没有好奇心你“你在做什么？”别说下面众人，换成是
丝。译，把鱼皮顾鹏的翻部取下来后白路忽略掉全，开始切
至于蒸熟后的肉馅……求。稳，很快切好，收入边，又旧白大先个小盆中。且推到一下刀不块，依生暂不管了
青两个大辣椒，拿回一小段火腿红一。，取回一食材再身去圆台上找
加点麻油搅拌后切清洗辣椒上鱼丝，三种丝混到一起，，去根剔筋，甩切丝，加一推，又做完一道菜。火腿丝。再有空辣椒子，然后往前
，井上？还一个，你不是说些肉做什么鱼丝和鱼肠汤推终于忍不住了，问话展现刀功？”：“那上来眼看白路把拌
没白路方才所有动出错，可也不紊，都是一板一眼作都是有条不来做，虽然够精彩。
就是做饭，不到这句问话，白路叹说过，做饭“刚演，你怎息道：听么就不明白呢才我是表？”
老师教训小孩，就在装顾鹏是真不，刚才狂妄，现足给怎么样，反正说出的话够吓人白路做翻译了，这家该怎么没个正常时候。伙不知道菜做的知道
井山身边有翻译，翻译那些肉是做什么过这段话，井上听用的？”后再问一遍：“
好吃，同聊这两道技，你要知些肉，聊，要了解食材，比如说白路说：“先不说那生菜，做菜不是炫的鱼道自己做什么怎么做才时也不能浪费。”鱼，起码要知道几年
白完待续一堆废话，比如什理台么调料更么菜配什么菜能井上来味，可路，上路就是在故意使坏。换说，同样能讲)r655现在料上站的是能保鲜提出面的人有话语权配出最好味道，加什都得听。(未讲道理谁都会讲，白，他胡说八道什么，你